Les Trois Bourgeons - Chablis
Les Trois Bourgeons
Description
Bienvenue chez Les Trois Bourgeons, petite adresse chablisienne où l'élégance française rencontre la précision japonaise. Ici, chaque assiette raconte une histoire : produits du terroir sublimés par des gestes techniques, présentations soignées et accords vin qui exaltent les saveurs. Que vous choisissiez le menu du jour ou une sélection à la carte, attendez‑vous à des plats raffinés, un service souriant et un cadre chaleureux au cœur du village. Parfait pour une escapade gourmande entre amis, en couple ou en famille.
Images
Demande de réservation pour Les Trois Bourgeons
Réservez à l'avance chez Les Trois Bourgeons : petit restaurant prisé à Chablis, téléphone parfois difficile à joindre, meilleure option soir et week‑end.
Évaluations
Avis mitigés mais globalement positifs : cuisine raffinée et accords vins excellents, service souvent sympathique mais parfois inégal et téléphone difficile à joindre.
Mélange de cuisine japonaise et française. Original mais qui manque d'assaisonnement ou d'épices. Un peu fade. Le dessert à l'abricot ne sent pas l'abricot et on n'en voit pas. La queue de lotte était un peu trop cuite.
Très belle découverte à Chablis! Une cuisine excellente et raffinée, et une serveuse très gentille. Rien à dire sur le rapport qualité-prix, je recommande!
Nous avons découvert cette adresse par hasard, un samedi midi, les autres restaurants étant pratiquement tous complets.Et bien, le hasard fait bien les choses, nous avons été accueillis très gentiment, et avons fait un excellent déjeuner, tant par la présentation que par la saveur des plats, tout ceci pour un prix très raisonnable.Bravo à cette toute jeune équipe de 3 bourgeons japonais.Lors d'un prochain passage à Chablis, nous savons où nous arrêter.
Belle cuisine avec une touche delicate d'exotisme dans l'introduction.Les plats sont très bien faits, belle présentation, savoureux et gourmands.Je recommande sans souci.
Carte
Explorez le menu de Les Trois Bourgeons à Chablis : foie gras, bar, vins Brocard et saveurs de Languedoc, une expérience culinaire unique au cœur de la Bourgogne.
Vins Blancs
Beaujolais 75Cl Marcel Lapierre38 € Blanc Didier Dagueneau 201369 € Blanc Fumé De Pouilly Didier Dagueneau 201395 € Blanc Fumé De Pouilly "Silex" Vincent Pinard 201535 € Sancerre "Flores" Domaine La Grange Tiphaine 201436 € Montlouis-Sur-Loire Clef De Sol Thierry Germain 201438 €
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FAQ
Plus d'informations
La brigade, d'influence japonaise, aime travailler les produits locaux de Bourgogne et propose des accords ciblés avec les crus de Chablis — certains clients repartent en recommandant vivement le mariage mets‑vins dégusté sur place.
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