La Maniguette - Chambéry

Venus par le bouche à oreille et le Michelin, nous avons été déçus. Non pas spécialement par la cuisine qui est bien réalisée, bien présentée et goûteuse, mais... Lire plus Venus par le bouche à oreille et le Michelin, nous avons été déçus. Non pas spécialement par la cuisine qui est bien réalisée, bien présentée et goûteuse, mais déçus par l'accueil trop impersonnel et peu souriant du serveur. Il manque un peu d'enthousiasme dans le service. D'autre part, quand on fait une réflexion à la serveuse, il est bien dommage de ne pas avoir d'explication. Par exemple, pourquoi n'avons-nous pas trouvé de fraises dans le sablé aux fraises ? Aucune réponse. Autre chose, pourquoi le tiramisu aux fruits rouges à 9€ à la carte ressemble t-il au sablé aux fraises sans fraises du petit menu du jour à 20 € ? Un dessert à la carte doit se démarquer du dessert du jour, ne serait-ce que pour justifier la différence de prix... Heureusement que nous ne sommes pas des inspecteurs du guide Michelin ! Avec nous, ce restaurant aurait vite disparu du classement... Au final, une expérience en demi-teinte pour un prix assez élevé. Reviendrons-nous ? Pas sûr...

Nous avons été très déçus. L'amuse bouche "le canelé au reblochon" était sans gout.Une création ratée ou inutile. Les entrées ont été servies sans aucun effort... Lire plus Nous avons été très déçus. L'amuse bouche "le canelé au reblochon" était sans gout.Une création ratée ou inutile. Les entrées ont été servies sans aucun effort de présentation dans l'assiette. Désolant ! Puis la bourride de Lotte n'était pas préparée selon la tradition et l'aïoli était trop liquide et ne contenait pas suffisamment d'ail. Il aurait été préférable de servir ce poisson avec les légumes du bouillon. Le dessert était bon mais servi de manière inégale pour les 4 convives. Quant au serveur, il est prétentieux et arrogant. Il doit beaucoup progresser dans sa fonction ou changer de métier.

Nous avons dîner samedi 8 juillet 2017 avec des menus à 38€.La portion de saumon en entrée était vraiment trop petite. En dessert, le fondant mi-cuit au chocola... Lire plus Nous avons dîner samedi 8 juillet 2017 avec des menus à 38€.La portion de saumon en entrée était vraiment trop petite. En dessert, le fondant mi-cuit au chocolat accompagné d'une glace chartreuse nous a été servi avec une portion de glace ridicule et à moitié fondue !Seul le plat principal était cohérent avec un menu à tout de même 38€.Tout était bon mais le service et les portions ne sont pas en rapport avec le prix des menus. De plus le revêtement simili cuir de nos fauteuils se délitait en laissant sur nos pantalons et jupes de nombreuses mini particules noires ! Nous avons d'ailleurs constaté que beaucoup de fauteuils présentaient ces marques d'usure aussi bien sur les assises que sur les dos des fauteuils.Nous n'y retournerons pas.

Très bonne cuisine. Les prix sont un peu élevés. Lire plus Très bonne cuisine. Les prix sont un peu élevés.

Tout était parfait de l'apéritif au dessert, nous avons passé une soirée agréable! Merci à Audrey et son équipe! Lire plus Tout était parfait de l'apéritif au dessert, nous avons passé une soirée agréable! Merci à Audrey et son équipe!