Le Duplex - Chambéry
Le Duplex
Description
Bienvenue au Duplex, escale conviviale au cœur de la Place de la Gare où le charme d’un bistrot français rencontre l’attention d’une équipe souriante. Ici, les assiettes sont généreuses et présentées avec soin : magret fondant, tartare frais, poissons juste cuits et un fondant au chocolat qui fait souvent la fête des gourmands. Profitez de la terrasse pour siroter un verre avant le train, ou installez-vous au comptoir pour un moment détendu. Le Duplex cultive un esprit simple et chaleureux — cuisine de cœur, service humain, ambiance confortable — parfait pour familles, voyageurs et repas d’affaires informels.
Images
Demande de réservation pour Le Duplex
Réservez au Duplex : terrasse pratique avant le train. Attention aux soirs chargés — personnel parfois limité et service pouvant être plus lent.
Avis
Avis partagés : Le Duplex séduit par son accueil, ses plats (magret, tartare, cabillaud) et sa terrasse; quelques clients pointent des desserts ou un service parfois lent.
Personnels vraiment sympa
Au top, de l'apero au dessert Je recommande
Super ! Les plats et dessert étaient excellents, le personnels est très gentil et disponible. Malheureusement pas eu de chance sur les « voisines » de tables très désagréable mais ce n’est pas de ma faute de l’établissement
Catastrophique . Anciennement « le duplex » qui était vraiment un restaurant de qualité avec de très bons plats. On arrive en salivant devant ce nouveau restaurant « Marcelle et Jo » plein de promesses, avec sur la devanture inscrit « du mijoté , du beurre et du bonheur » , soit disant cuisine de grand mère au beurre.. et bien la grand-mère devait être bien fatiguée !! Tout est décevant , le saint Marcelin rôti qui n’est pas rôti mais qui ressemble à une crème dessert , et ça de la crème il y en avait , avec un léger goût de saint Marcelin. Bref écœurant et surtout pas du tout ce qui est écrit sur la carte. Les poireaux vinaigrette devrait s’appeler LE poireau vinaigrette , deux moitié d’un petit poireau qui se battent en duel dans l’assiette assaisonnés d’une vinaigrette industrielle sans saveur. Le gratin de gnocchis au saint Marcelin est comme l’entrée , écœurant, les gnocchis baignent dans la crème , pas vu l’ombre d’un gratinage. La purée « maison » faite à l’eau , on a du vider les poivriers et salières pour tenter de lui donner un minimum de caractère mais sans succès. La viande demandée saignante est trop cuite (et après plus d’une heure d’attente pour avoir un plat nous n’avons pas eu le courage de renvoyer l’assiette en cuisine) et baigne dans un vilain mélange très liquide d’huile et de jus de viande, grand mère n’a t elle jamais déglacé une viande de sa vie ? Bref nous sommes sortis de ce restaurant , en ayant faim et écœurée de s’être fait avoir de la sorte. Très grosse étoile à la serveuse qui a été adorable tout au long du service et très professionnelle.
La cuisine n’est pas à la hauteur de ce qu’elle prétend. Les plats sont fades (ex: pâtes au saumon et agrumes… sans agrumes), il ne se passe rien dans l’assiette. Heureusement le service est top, et les boissons (kir et vin) étaient très bien, cela sauve un peu la soirée. Je ne comprends pas comment on met 5 , les gens n’ont-ils pas de palais?
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FAQ
Plus d'informations
Le Duplex attire beaucoup de voyageurs et d’hôtes de l’hôtel voisin : plusieurs clients reviennent d’ailleurs régulièrement, ce qui fait du lieu un petit repaire local où l’on croise autant d’habitués que de passagers de passage.
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