Albert 1er - Chamonix-Mont-Blanc

Ici, tu trouveras le menu de Albert 1er à Chamonix-Mont-Blanc. Actuellement, 28 plats et boissons sont sur la carte. Pour les offres saisonnières ou hebdomadaires, tu peux te renseigner par téléphone.

À côté du centre-ville de Chamonix, notre restaurant 1* Michelin dédié à la haute gastronomie ne vous décevra pas. Depuis 1903, notre maison familiale bien connue est un pilier de la ville, et est maintenant dirigée par Perrine Carrier, la 5ème génération. Le chef Damien Leveau perpétue la tradition de notre établissement emblématique. Le chef Leveau est né à Chartres, un lieu au fort caractère, représentatif de sa cuisine. Issu d'une famille d'agriculteurs, où la gastronomie était au cœur de la vie des gens, il a toujours été passionné par la cuisine malgré sa timidité. La cuisine l'a aidé à surmonter les obstacles pour réaliser ses rêves. «Je me sens bien dans une cuisine, c'est là que je suis à ma place» a-t-il expliqué. Il est sans aucun doute le digne successeur de notre excellence. En vous rendant au restaurant Albert 1er, soyez prêt à vivre un puissant sentiment d'hospitalité, où nous nous inspirons du passé pour façonner le présent. Vous partagerez un délicieux moment dans notre maison, empreint de simplicité.