La Télécabine - Carte complète

Cuisine Traditionnelle, Salade, Fondue
Plats: 101

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Dos De Cabillaud, Beurre Blanc Aux Câpres, Étuvée De Poireaux Aux Citrons Confits -70% pour 6 € !

Photos des plats

La Télécabine La Télécabine La Télécabine La Télécabine

Menu

  • Vins

    Ruinart Rosé
    Ruinart Rosé

  • Cocktails

    Négroni

  • Boissons Non Alcoolisées

    Eau
    Eau Minérale

  • Apéritif

    Coupe De Champagne

  • Formule Du Midi €19.9

    Dessert Du Jour
    38 €

  • Tapas

    Assiette De Jambon Ibérico Pata Negra Bellota
    Assiette De Jambon Ibérico Pata Negra Bellota
    11 €
    3 Huîtres Spéciales N°3
    3 Huîtres Spéciales N°3
    9 €
    Nems De Poulet Au Curry Et Légumes
    Nems De Poulet Au Curry Et Légumes
    9 €
    Calamars Au Piment D'espelette
    Calamars Au Piment D'espelette
    7 €
    Bruschetta Au Comté Et Lard Grillé
    Bruschetta Au Comté Et Lard Grillé
    9 €
    Croustillant De Pied De Cochon À La Truffe
    Croustillant De Pied De Cochon À La Truffe
    7 €
    Caviar D'aquitaine Oscietre
    Caviar D'aquitaine Oscietre
    35 €

  • Catégorie De Restaurant

    Végétalien
    Bar
    Dessert

  • Simple

    Ruinart Blanc De Blancs
    Ruinart Blanc De Blancs

  • Plat Principal

    Filet De Dorade Royale À La Plancha
    Filet De Dorade Royale À La Plancha
    38 €

  • Les Entrées

    Salade De Jeunes Pousses Et Copeaux Parmesan
    Salade De Jeunes Pousses Et Copeaux Parmesan
    8 €
    Soupe Gratinée À L'oignon, Croûton Au Beaufort
    Soupe Gratinée À L'oignon, Croûton Au Beaufort
    9 €
    Terrine De Gibier Maison, Feuilles Des Ours Et Coulis Piquillos
    Terrine De Gibier Maison, Feuilles Des Ours Et Coulis Piquillos
    9 €
    Assiette De Jambon Iberico Pata Negra Bellota, Pain À La Tomate
    Assiette De Jambon Iberico Pata Negra Bellota, Pain À La Tomate
    21 €
    Salade Savoyarde Aux Diots De Savoie, Œuf Mollet Et Copeaux De Pomme
    Salade Savoyarde Aux Diots De Savoie, Œuf Mollet Et Copeaux De Pomme
    11 €
    Carpotaccio De Féra À La Coriandre Fraîche Acidulé Au Yuzu
    Carpotaccio De Féra À La Coriandre Fraîche Acidulé Au Yuzu
    13 €
    Salade César Au Poulet, Parmigiano Reggiano, Salade Sucrine, Croûtons Au Thym
    Salade César Au Poulet, Parmigiano Reggiano, Salade Sucrine, Croûtons Au Thym
    16 €
    Gravlax De Thon Au Yuzu, Légumes Croquants Et Shiso
    Gravlax De Thon Au Yuzu, Légumes Croquants Et Shiso
    16 €
    Barigoule De Magland Jean Pomel À Beurre Persillé (Les 6)
    Barigoule De Magland Jean Pomel À Beurre Persillé (Les 6)
    9 €
    Steak Tartare, Coupé Au Moment, Préparé Par Nos Soins
    Steak Tartare, Coupé Au Moment, Préparé Par Nos Soins
    Céviche De Bar Mariné Au Combawa Et Oignon Cébette
    Céviche De Bar Mariné Au Combawa Et Oignon Cébette

  • Les Viandes (Origine Europe)

    Filet De Bœuf À La Plancha, Sauce Au Poivre Vert
    Filet De Bœuf À La Plancha, Sauce Au Poivre Vert
    16 €
    Quasi De Veau Cuit À Basse Température Puis Snacké Parfumé À La Truffe
    Quasi De Veau Cuit À Basse Température Puis Snacké Parfumé À La Truffe
    26 €
    Cœur De Paleron De Veau Braisé Au Lard D’arnad, Carottes Fondantes Et Petits Pois (100Gr)
    Cœur De Paleron De Veau Braisé Au Lard D’arnad, Carottes Fondantes Et Petits Pois (100Gr)
    24 €
    Volaille Fermière, Mousseline De Cresson Et Artichaut Entier, Vinaigrette À La Truffe
    Volaille Fermière, Mousseline De Cresson Et Artichaut Entier, Vinaigrette À La Truffe
    20 €
    Filet D’agneau Rôti En Croûte D’herbes, Jus Au Thym
    Filet D’agneau Rôti En Croûte D’herbes, Jus Au Thym
    27 €
    Côte De Porc Rôtie De Nos Montagnes, Jus Au Serpolet
    Côte De Porc Rôtie De Nos Montagnes, Jus Au Serpolet
    25 €
    Filet De Bœuf À La Plancha, Sauce Aux Morilles
    Filet De Bœuf À La Plancha, Sauce Aux Morilles
    37 €
    Faux-Filet De Galice 220Gr À La Plancha, Sauce Béarnaise
    Faux-Filet De Galice 220Gr À La Plancha, Sauce Béarnaise
    29 €
    Gras De Canard Au Vin Liquoreux, Confit De Pomme, Barbe À La Citronelle
    Gras De Canard Au Vin Liquoreux, Confit De Pomme, Barbe À La Citronelle
    20 €

  • Plat Du Jour

    Dos De Cabillaud, Beurre Blanc Aux Câpres, Étuvée De Poireaux Aux Citrons Confits
    Dos De Cabillaud, Beurre Blanc Aux Câpres, Étuvée De Poireaux Aux Citrons Confits
    19 €
    Salade De Pissenlit Aux Lardons Et Croûtons Au Thym
    Salade De Pissenlit Aux Lardons Et Croûtons Au Thym
    Mignon De Porc Snacké, Jus Aux Petits Oignons, Riz Cantonais
    Mignon De Porc Snacké, Jus Aux Petits Oignons, Riz Cantonais

  • Seafood*

    Crevettes

  • Gnocchi

    Gnocchis

  • Salade

    Salade Mixte

  • Dessert

    Sorbet
    Dessert Au Choix Dans La Carte
    Dessert Au Choix Dans La Carte

  • Spécialités Japonaises

    Poulet Teriyaki

  • Accompagnements

    Beurre À L'ail

  • Salades

    Salade De Quinoa

  • Plats De Poisson

    Poisson Du Jour

  • Bœuf

    Croupe

  • Apéritif

    Tartare

  • Entrées

    Tataki De Bœuf Et Légumes Croquants
    Tataki De Bœuf Et Légumes Croquants

  • Champagnes

    Nicolas Maillart - Brut 1Er Cru
    Nicolas Maillart - Brut 1Er Cru

  • Bourgogne Blancs

    Chablis 1Er Cru - Vaillons De Drouhin
    Chablis 1Er Cru - Vaillons De Drouhin
    Saint Aubin - Murgers De Gamay
    Saint Aubin - Murgers De Gamay

  • Loire Blancs

    Sancerre Cuvee Le Paradis - Vacheron 2011
    Sancerre Cuvee Le Paradis - Vacheron 2011

  • Savoie Blancs

    Roussette Zuline - A. Berlioz
    Roussette Zuline - A. Berlioz
    Chignin Bergeron La Verticale - Magin 2013
    Chignin Bergeron La Verticale - Magin 2013

  • Bourgogne Rouges

    Pinot Noir Frédéric Émile - Trimbach 2009
    Pinot Noir Frédéric Émile - Trimbach 2009
    Mercurey Vieilles Vignes - Lamy Thibert
    Mercurey Vieilles Vignes - Lamy Thibert
    Marsannay Clos Du Roi - Lamy Bouvier
    Marsannay Clos Du Roi - Lamy Bouvier

  • Rhone Rouges

    Champigny - Château Yvonne 2012
    Champigny - Château Yvonne 2012
    Croze Hermitage - Mucyn
    Croze Hermitage - Mucyn
    Croze Hermitage - Graillot
    Croze Hermitage - Graillot

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Salade
    Pâtes
    Steak De Thon
    Poisson
    Soupe
    Agneau
    Huîtres

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Viande De Porc
    Quinoa
    Chocolat
    Beurre
    Fromage
    Crevette Royale
    Œuf
    Oignon
    Ail
    Canard
    Bœuf
    Tomate
    Jambon
    Escargot

  • Sauces

    Sauce À L'ail

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