Au Bureau Angoulême - Avis

Cet été, il y avait beaucoup plus de choix végétariens et surtout, ils savaient s'adapter : si je choisissais un burger et demandais à remplacer le steak de boe... Lire plus Cet été, il y avait beaucoup plus de choix végétariens et surtout, ils savaient s'adapter : si je choisissais un burger et demandais à remplacer le steak de boeuf par une galette de pommes de terre, c'était possible. Mais maintenant, c'est refusé, disant que c’est une chaîne et qu'ils sont restreints par la direction. Et en effet, c'est tout le problème des chaînes : ce ne sont plus des cuisiniers, mais des personnes qui réchauffent un peu les plats. Un vrai cuisinier sait s'adapter, innover, proposer autre chose si le client est allergique, végétarien ou a des restrictions alimentaires (problème de santé, etc.). J'ai plusieurs bons exemples de restaurants avec de vrais cuisiniers qui savent s'adapter. Comme à Vouharte par exemple, ils parviennent à réaliser de superbes et délicieuses plats végétariens même s'ils n'en proposent pas habituellement au menu. C'est ça la cuisine : savoir s'adapter et ne pas toujours faire la même chose. Je trouve dommage de ne pas essayer de faire mieux. Partir du principe que… tant qu'il y a des clients, il n'est pas nécessaire d'améliorer les choses, c'est justement cela qui manque de passion et de goût. La cuisine est ordinaire et sans adaptation, mais pas mauvaise non plus, c'est pourquoi je mets 2 et non 1. L'ambiance n’a pas changé non plus, c'est toujours la même, beaucoup de bruit, le mal de tête peut vite arriver, je conseillerais d'installer des panneaux acoustiques pour améliorer cela. Si ce n'est pas fait, ce n'est pas pour des raisons financières étant donné ce qu'ils investissent dans la décoration (au cas où, c'est un choix). Et de plus, c'est cher, là pour une fois, avec tous ces points négatifs, le rapport qualité/prix n'est pas là ! Le seul point positif que je pourrais mentionner, c'est la gentillesse de certains serveurs.

Je suis assez surpris par mon expérience au restaurant Au Bureau Champniers. J'y ai mangé cinq fois, y compris une fois en décembre 2024. L'atmosphère de ce res... Lire plus Je suis assez surpris par mon expérience au restaurant Au Bureau Champniers. J'y ai mangé cinq fois, y compris une fois en décembre 2024. L'atmosphère de ce restaurant est assez conviviale, on a un peu l'impression d'être dans une version bon marché d'un pub anglais, mais cela laisse tout de même une bonne impression. Il ne faut pas s'attarder trop sur les détails de la décoration (pour moi, j'ai l'impression d'être à Disneyland...), mais l'acoustique est correcte, l'éclairage est bon et l'ambiance de pub est bel et bien présente. En ce qui concerne l'accueil et le personnel, ils ont toujours été attentifs, mais malheureusement, ils sont souvent bloqués par des règles absurdes provenant de la chaîne... Il est interdit de changer les ingrédients d'un plat (à part les accompagnements). Quelle hérésie quand on sait à quel point il est important dans le secteur de la restauration d'être réactif et flexible en cuisine selon les demandes des clients. Attention, je ne dis pas que le client est roi, je parle simplement de légers ajustements comme remplacer le steak par un hash browns dans un burger. Quelque chose de si simple que aucun restaurant à Angoulême n’aurait refusé. Les plats sont bien préparés, mais la qualité médiocre de la nourriture et le design déplorable des plats (de la chaîne) les rendent trop fades, lourds, insipides ou trop gras. Ce restaurant est comme les chaînes de restauration situées en périphérie : c'est sur la route, facile à se garer, rapide, familial, censé être moins cher qu'en ville (en fait, ce n'est pas le cas), mais on oublie l'essentiel de la restauration : la cuisine. En vérité, j'ai mangé dans ce restaurant cinq fois, mais j'attends avec impatience de goûter quelque chose de bon un jour.

Accueil très chaleureux ! Maria est à la fois très professionnelle et sympathique. Nous reviendrons avec plaisir. Excellente soirée. Nourriture : 4 Service : 5... Lire plus Accueil très chaleureux ! Maria est à la fois très professionnelle et sympathique. Nous reviendrons avec plaisir. Excellente soirée. Nourriture : 4 Service : 5 Ambiance : 5

Très bons cocktails, plats savoureux et copieux, service souriant, bon café gourmet, nous reviendrons bientôt. Lire plus Très bons cocktails, plats savoureux et copieux, service souriant, bon café gourmet, nous reviendrons bientôt.

Quand nous arrivons au bureau, nous ne sommes jamais déçus. L'accueil est agréable, c'est propre, c'est bon, le rapport de valeur est là. C'est une valeur sûre.... Lire plus Quand nous arrivons au bureau, nous ne sommes jamais déçus. L'accueil est agréable, c'est propre, c'est bon, le rapport de valeur est là. C'est une valeur sûre. Le seul appartement est que nous sommes arrivés bientôt, certainement, mais le personnel commence à nettoyer la pièce (en passant le balai) autour de nous. Ça nous fait comprendre qu'il faut sortir. Le niveau de la poussière sur les plaques n'est pas idéal. Mais la prochaine fois, nous arriverons plus tôt. :

Pas mal, mais pas à tous les niveaux. Un serveur pas très aimable qui nous a presque fait sentir coupables de renvoyer des pommes grenaille arrivées froides. Si... Lire plus Pas mal, mais pas à tous les niveaux. Un serveur pas très aimable qui nous a presque fait sentir coupables de renvoyer des pommes grenaille arrivées froides. Sinon, bon rapport qualité-prix. Ce n'est pas de la grande cuisine, mais l'ambiance brasserie est très agréable. La serveuse est également très sympathique et agréable. Très bien pour une soirée simple et agréable.

Le fish and chips était correct, mais le pain servi était très, très dur. Nous avons reçu du pain d'hier, ce qui était décevant. J'ai fait la remarque au serveu... Lire plus Le fish and chips était correct, mais le pain servi était très, très dur. Nous avons reçu du pain d'hier, ce qui était décevant. J'ai fait la remarque au serveur ainsi qu'au manager, mais je n'ai reçu aucune réponse !

C'était notre première visite au bureau, mon fils voulait manger ailleurs. Nous avions réservé une table aujourd'hui pendant 13 heures, très heureux que nous av... Lire plus C'était notre première visite au bureau, mon fils voulait manger ailleurs. Nous avions réservé une table aujourd'hui pendant 13 heures, très heureux que nous avions parce que le restaurant était assez plein et occupé. Nous avons été rapidement montrés sur notre table, notre commande a pris et bu et la nourriture immédiatement servi, très satisfait de la qualité de la nourriture et va certainement voir à nouveau, personnel très serviable et très poli, merci,

Pas terrible. La viande est trop cuite. Les frites sont molles. Le choix sur la carte est limité. La qualité de cette chaîne laisse à désirer. Il y a très peu d... Lire plus Pas terrible. La viande est trop cuite. Les frites sont molles. Le choix sur la carte est limité. La qualité de cette chaîne laisse à désirer. Il y a très peu de variété. J'allais souvent dans cette chaîne, mais j'ai constaté qu'à Brive, Angoulême, Périgueux ou ailleurs, ce n'est plus ce que c'était. La franchise doit revoir ses prestations.