Carte - La Table Du Connétable
Carte
La carte de La Table Du Connétable de Chantilly comprend 62 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 61 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
À La Table Du Connétable, chaque plat raconte une histoire où la richesse du terroir de Chantilly rencontre une cuisine élégante et inventive. Laissez-vous séduire par un menu qui marie asperges blanches, foie gras délicat et filet mignon fondant, sublimés par des ingrédients soigneusement sélectionnés. Entre antipasti savoureux et vins faciles à boire, chaque bouchée reflète l’art de vivre français dans un cadre historique unique, au cœur de la charmante 4 Rue Du Connetable.
Photos des plats
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Course Menu #2
Langoustine52 €Chef's Pick
La Table Du Chef195 €Fresh Homemade Soup
Pois Vert48 €À Partager
Cheeses Selection28 €Entrée
Saint-Jacques, Dieppoise Tarte Moelleuse Aux Poireaux Et Caviar, Comme Un Voile En Bouillon62 € Coquillages Et Crustacés Dans Un Crémeux De Foie Gras Au Cresson, Rafraîchi Au Combav58 € Céleri Rave, En Risotto Moelleux, À La Truffe Noire Et Livèche66 €Plat
Sole Meunière, En Croûte De Pain Au Lard Antica Et Truffe Noire, Étuvée De Choux, Jus À L’anguille Fumée74 € Agneau De Quercy, Poireau Confit Au Miso Blanc Et Vin Jaune, Mâche Truffée74 € Légumes Pontoise Cuits En Cocotte Lutée, Consommé À La Truffe Noire48 €Dessert
La Truffe Crémeuse En Coque Meringuée Aux Éclats De Yaourt21 € Poire Comice Caramélisée À La Chartreuse Verte, Allumette Aux Éclats De Marron Confit21 € La Mandarine Mikan Fraîche Et Confite, Crémeux À L’estragon Du Mexique21 €Pour Continuer
Poultry From Licques64 € Chard And Red Lentil58 €Pour Finir
Strawberry And Celeriac24 € Cucumber And Olive Oil24 €Les Suggestions Prestiges
Pigeon From Pornic90 € Rollot Cheese27 €Menu Signature
5 Set Course Menu155 €Entrée
Green Pea Parisian Way, Urchin TaramaSecond Course
Chard And Red Lentil Cooked With Lemon Balm, Stuffed Bao Bread Poultry From Licques Cooked In Burned Bread Crust, Green Asparagus And KumquatCe restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
24 €Ces Types De Plats Sont Servis
105 €Nigiri (1 Pc)
Turbot68 €Accompagnements
Asperge Blanche45 €Third Course
Vanilla Flambée Baked Alaska
Offres
Offres exclusives du restaurant: 5 Set Course Menu -70% pour 47 € !
FAQ
Oui, un sommelier est présent et la carte des vins existe, mais certains clients notent que la sélection inclut des millésimes récents et peut paraître restreinte.
Un buffet petit-déjeuner est servi, mais plusieurs clients estiment qu'il est moins varié qu'attendu pour le tarif pratiqué.
Oui, le pain maison et le beurre à la française sont souvent cités comme des éléments particulièrement réussis du repas.
Non, certains clients trouvent le choix de jus et les options d'œufs à la demande limités par rapport au prix.
Pas toujours. Plusieurs retours indiquent une sélection comprenant des millésimes récents qui peuvent décevoir les amateurs de vins plus âgés.
Certains retours jugent ces plats décevants par rapport au standing de la maison ; pour une expérience optimale, privilégiez la carte gastronomique.
