Auberge Du Jeu De Paume, Chantilly - Carte

#37 - Végétarien - Chantilly, Français, Européen
Plats: 55

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: 5 Set Course Menu -70% pour 47 € !

Photos des plats

Auberge Du Jeu De Paume, Chantilly Nourriture Auberge Du Jeu De Paume, Chantilly Nourriture Auberge Du Jeu De Paume, Chantilly Nourriture Auberge Du Jeu De Paume, Chantilly Nourriture

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  • Boissons

    Bière

  • Facile À Boire

    Pinot Noir

  • Boissons Gazeuses

    Jus

  • Antipasti

    Apéritifs

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Dessert

  • Poisson

    Bar

  • Course Menu #2

    Langoustine
    Langoustine
    52 €

  • Chef's Pick

    La Table Du Chef
    La Table Du Chef
    195 €

  • Fresh Homemade Soup

    Pois Vert
    Pois Vert
    48 €

  • À Partager

    Cheeses Selection
    Cheeses Selection
    28 €

  • Entrée

    Saint-Jacques, Dieppoise Tarte Moelleuse Aux Poireaux Et Caviar, Comme Un Voile En Bouillon
    Saint-Jacques, Dieppoise Tarte Moelleuse Aux Poireaux Et Caviar, Comme Un Voile En Bouillon
    62 €
    Coquillages Et Crustacés Dans Un Crémeux De Foie Gras Au Cresson, Rafraîchi Au Combav
    Coquillages Et Crustacés Dans Un Crémeux De Foie Gras Au Cresson, Rafraîchi Au Combav
    58 €
    Céleri Rave, En Risotto Moelleux, À La Truffe Noire Et Livèche
    Céleri Rave, En Risotto Moelleux, À La Truffe Noire Et Livèche
    66 €

  • Plat

    Sole Meunière, En Croûte De Pain Au Lard Antica Et Truffe Noire, Étuvée De Choux, Jus À L’anguille Fumée
    Sole Meunière, En Croûte De Pain Au Lard Antica Et Truffe Noire, Étuvée De Choux, Jus À L’anguille Fumée
    74 €
    Agneau De Quercy, Poireau Confit Au Miso Blanc Et Vin Jaune, Mâche Truffée
    Agneau De Quercy, Poireau Confit Au Miso Blanc Et Vin Jaune, Mâche Truffée
    74 €
    Légumes Pontoise Cuits En Cocotte Lutée, Consommé À La Truffe Noire
    Légumes Pontoise Cuits En Cocotte Lutée, Consommé À La Truffe Noire
    48 €

  • Dessert

    La Truffe Crémeuse En Coque Meringuée Aux Éclats De Yaourt
    La Truffe Crémeuse En Coque Meringuée Aux Éclats De Yaourt
    21 €
    Poire Comice Caramélisée À La Chartreuse Verte, Allumette Aux Éclats De Marron Confit
    Poire Comice Caramélisée À La Chartreuse Verte, Allumette Aux Éclats De Marron Confit
    21 €
    La Mandarine Mikan Fraîche Et Confite, Crémeux À L’estragon Du Mexique
    La Mandarine Mikan Fraîche Et Confite, Crémeux À L’estragon Du Mexique
    21 €

  • Pour Continuer

    Poultry From Licques
    Poultry From Licques
    64 €
    Chard And Red Lentil
    Chard And Red Lentil
    58 €

  • Pour Finir

    Strawberry And Celeriac
    Strawberry And Celeriac
    24 €
    Cucumber And Olive Oil
    Cucumber And Olive Oil
    24 €

  • Les Suggestions Prestiges

    Pigeon From Pornic
    Pigeon From Pornic
    90 €
    Rollot Cheese
    Rollot Cheese
    27 €

  • Gnocchi

    Gnocchis

  • Plats De Bœuf

    Filet Mignon

  • Accompagnements

    Plateau De Fromages

  • Végétarien

    Asperges Au Parmesan

  • Entrée

    Green Pea Parisian Way, Urchin Tarama
    Green Pea Parisian Way, Urchin Tarama

  • Second Course

    Chard And Red Lentil Cooked With Lemon Balm, Stuffed Bao Bread
    Chard And Red Lentil Cooked With Lemon Balm, Stuffed Bao Bread
    Poultry From Licques Cooked In Burned Bread Crust, Green Asparagus And Kumquat
    Poultry From Licques Cooked In Burned Bread Crust, Green Asparagus And Kumquat

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Chocolat
    24 €
    Beurre
    Légumes
    Fromage
    Œuf
    Caramel
    Parmesan
    Bœuf
    Tomate
    Carottes
    Lait
    Chéri

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Homard
    105 €
    Desserts

  • Nigiri (1 Pc)

    Turbot
    Turbot
    68 €

  • Accompagnements

    Asperge Blanche
    Asperge Blanche
    45 €

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