Auberge Du Jeu De Paume, Chantilly - Avis

Un restaurant qui mérite son étoile. personnel attentif et de bons conseils, travaillés et de très bons aliments, et les petites attentions attendues avec ce st... Lire plus Un restaurant qui mérite son étoile. personnel attentif et de bons conseils, travaillés et de très bons aliments, et les petites attentions attendues avec ce statut de restauration. une très bonne soirée, que nous renouerons.

Dîner exceptionnel de février!!! C'était un tourbillon de saveurs!. fabriqué à partir de produits locaux et de qualité. La présentation montre, l'énorme travail... Lire plus Dîner exceptionnel de février!!! C'était un tourbillon de saveurs!. fabriqué à partir de produits locaux et de qualité. La présentation montre, l'énorme travail fait dans la cuisine. Un vélo pour vous, M. Denon et toute votre équipe. Un service parfait. Excellente table !

Table et service parfaits. Merci pour ce merveilleux moment ! mon palais a apprécié ce mélange de saveurs que j'étais totalement inconnu. Merci. Lire plus Table et service parfaits. Merci pour ce merveilleux moment ! mon palais a apprécié ce mélange de saveurs que j'étais totalement inconnu. Merci.

Magnifique ! Repas savoureux. Félicitations au chef et son équipe. Le service attentif et au petit soin de la clientèle. Produits du terroir.. je recommande for... Lire plus Magnifique ! Repas savoureux. Félicitations au chef et son équipe. Le service attentif et au petit soin de la clientèle. Produits du terroir.. je recommande fortement.

Un esprit tres français dans cette vénérable maison où les plats arrivent sous cloches dans un piquant ballet qui tient surtout du clin d'oeil.On ne se lasse ja... Lire plus Un esprit tres français dans cette vénérable maison où les plats arrivent sous cloches dans un piquant ballet qui tient surtout du clin d'oeil.On ne se lasse jamais des amuse-bouche disposés en fer à cheval qui constituent déjà un voyage et donnent une idée du parti-pris de Julien Lucas : cultiver l'amertume. On retrouve ici le houblon...là l'endive souvent traités de façon surprenante et somme toute séduisante. Ne ratez pas le mariage du chocolat et de l'endive...

Un restaurant qui mérite son étoile. Un personnel attentionné et de bons conseils, des aliments bien travaillés et très bons, et les petites attentions attendue... Lire plus Un restaurant qui mérite son étoile. Un personnel attentionné et de bons conseils, des aliments bien travaillés et très bons, et les petites attentions attendues avec ce statut de restauration. Une très bonne soirée, que nous renouerons.

Un esprit très français dans cette maison vénérable où les plats arrivent sous des cloches dans un ballet perçant qui captive particulièrement le regard. On ne... Lire plus Un esprit très français dans cette maison vénérable où les plats arrivent sous des cloches dans un ballet perçant qui captive particulièrement le regard. On ne se lasse jamais des amuse-bouches disposés comme des ferrures, qui sont déjà un voyage en soi et donnent une idée des prix de la fête de Julien Lucas : cultiver l'amertume. Ici, nous trouvons le houblon... qui souvent le traite de manière surprenante et résume tout cela de manière assez attractive. Ne manquez pas le chocolat et le dessert de fin de repas...

Magnifique ! De bons repas. Félicitations au leader et à son équipe. Service attentionné et petit soin à la clientèle. Produits du terroir.. Je recommande forte... Lire plus Magnifique ! De bons repas. Félicitations au leader et à son équipe. Service attentionné et petit soin à la clientèle. Produits du terroir.. Je recommande fortement.

13 février 2020 Un dîner exceptionnel ! C'était un tourbillon de saveurs ! fabriqués à partir de produits locaux et de qualité.. La présentation montre, l'énorm... Lire plus 13 février 2020 Un dîner exceptionnel ! C'était un tourbillon de saveurs ! fabriqués à partir de produits locaux et de qualité.. La présentation montre, l'énorme travail fait dans la cuisine. Félicitations, M. Denon et toute votre équipe. Un service parfait. Excellente table !

Pour fêter nos 12 années de rencontre ma tendre épouse et moi même nous sommes rendu mai 2019 à la La Table Du Connetable à Chantilly. Nous connaissions déjà ce... Lire plus Pour fêter nos 12 années de rencontre ma tendre épouse et moi même nous sommes rendu mai 2019 à la La Table Du Connetable à Chantilly. Nous connaissions déjà cette table étoilée, et voulions découvrir le nouveau Chef Julien Lucas, le nouveau sommelier, la nouvelle équipe en cuisine et au service. Nous avons eu la chance d 'être placé à la table située de manière optimale pour admirer le travail des équipes en cuisine. Nous avons choisi le menu dégustation en 6 plats : il permet de découvrir le savoir faire proposé dans les plats à la carte, mais en menu. Les Asperges du potager de Sacy le Grand, Truite de l 'Oise fumée, sauce chantilly au lierre terrestre ; La Langoustine, fumé au sapin, caviar Vintage, poireau et betterave ; Le Sandre, en darne, champignon d 'Orry la Ville dit de Paris et noisettes ; Le Ris de Veau de Lait, piqué au laurier et doré au sautoir, carottes et jus à la bière St Rieul ; Sélection de fromages, affinés par les Frères Marchand et Bernard Antony (et pour moi qui n 'aime pas le fromage le chef m 'a concocté Les Œufs, parfumés à la livèche, houblon et chicorée) ; L 'Endive de Picardie, pralin à la chicorée, caramel et chocolat. Avec plein de surprises en apéritifs et en mignardises. Excellente découverte du savoir faire du Chef Julien Lucas très centré sur l 'amour des produits du terroir de l 'Oise et du Nord. Cette transition est une réussite, félicitation à toutes les équipes !

Endroit somptueux où le luxe se marie parfaitement avec une sobriété bien dosée. Le repas était tout simplement fantastique, une véritable douche éliminant tout... Lire plus Endroit somptueux où le luxe se marie parfaitement avec une sobriété bien dosée. Le repas était tout simplement fantastique, une véritable douche éliminant toutes les inquiétudes...

Magnifique séjour. Un très grand merci à Mr GROELL, ainsi qu'à toute son équipe pour ces beaux moments, tout était parfait. Lire plus Magnifique séjour. Un très grand merci à Mr GROELL, ainsi qu'à toute son équipe pour ces beaux moments, tout était parfait.

Très agréable séjour même si nous n'y avons passé qu'une nuit . Du voiturier au service de chambre en passant par la réception un grand... Lire plus Très agréable séjour même si nous n'y avons passé qu'une nuit . Du voiturier au service de chambre en passant par la réception un grand...

Cantilian, j'ai osé pousser la porte de cet hôtel merveilleux pour profiter d'un moment de calme dans le jardin d'hiver en cette journée de mai… Lire plus Cantilian, j'ai osé pousser la porte de cet hôtel merveilleux pour profiter d'un moment de calme dans le jardin d'hiver en cette journée de mai…

Une très belle maison, hôtellerie impeccable et cossue, cuisine raffinée sur des produits de qualité et personnel particulièrement aimable et... Lire plus Une très belle maison, hôtellerie impeccable et cossue, cuisine raffinée sur des produits de qualité et personnel particulièrement aimable et...

Installé dans une salle à manger intime et sereine avec une cuisine ouverte dans l'emblématique Auberge du Jeu de Paume à Chantilly, en France, la Table du Conn... Lire plus Installé dans une salle à manger intime et sereine avec une cuisine ouverte dans l'emblématique Auberge du Jeu de Paume à Chantilly, en France, la Table du Connétable élève la gastronomie Michelin à un niveau impressionnant. Nous avons pu choisir parmi l'ensemble du menu pour composer notre propre menu dégustation en plusieurs services. Le service était attentif, élégant et discret. L'expérience globale était mémorable et très délicieuse, un festin pour les yeux et le palais. Je ne saurais trop le recommander. Exquis !

Menu dégustation en 5 plats sans poisson ni boeuf. Seulement du poulet. Notre serveuse parlait un anglais très approximatif et chuchotait tellement que personne... Lire plus Menu dégustation en 5 plats sans poisson ni boeuf. Seulement du poulet. Notre serveuse parlait un anglais très approximatif et chuchotait tellement que personne ne l'entendait. Chaque plat était un mystère. Lorsque nous lui posions des questions, elle ne pouvait pas expliquer le plat. Dans l'ensemble, un dîner très décevant pour une somme assez conséquente.

Ce n'était pas quelque chose d'exceptionnel. Trop cher pour la qualité de la nourriture. Lire plus Ce n'était pas quelque chose d'exceptionnel. Trop cher pour la qualité de la nourriture.

Excellent ! Lire plus Excellent !

Excellente expérience gastronomique avec un service en salle de très grande qualité Lire plus Excellente expérience gastronomique avec un service en salle de très grande qualité

Très belle expérience Personnel très agréable, le sommelier donne d'excellents conseils. Nous avons beaucoup apprécié notre soirée Lire plus Très belle expérience Personnel très agréable, le sommelier donne d'excellents conseils. Nous avons beaucoup apprécié notre soirée

J' ai beaucoup aimé ce restaurant ! Menu au prix très correct de 24.90€ entrée plat dessert. Les plats sont très copieux et savoureux. Le service est très effic... Lire plus J' ai beaucoup aimé ce restaurant ! Menu au prix très correct de 24.90€ entrée plat dessert. Les plats sont très copieux et savoureux. Le service est très efficace mais voire trop ! On n' a pas eu le temps de goûter à notre apéro que l entrée arrivait déjà et pas eu le temps de souffler qu on a dû enchaîner par le plat. Sinon c était parfait pas étonnant que ce soit plein même un dimanche soir en plein hiver

Repas du Réveillon, beaucoup de bonne volonté mais il faudra encore beaucoup de travail pour atteindre un jour une étoile. Le Chef a voulu que la disposition de... Lire plus Repas du Réveillon, beaucoup de bonne volonté mais il faudra encore beaucoup de travail pour atteindre un jour une étoile. Le Chef a voulu que la disposition de la salle soit face à son théâtre culinaire , les acteurs semblent bien timides et vraiment pas à leur aise. Repas correct, sans vraiment plus, desserts décevants.