Carte - L'Écume
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Sur cette page Web tu trouveras le menu complet de L'Écume à Chartres. Actuellement, 108 plats et boissons sont disponibles.
À L'Écume, niché au cœur vibrant de Chartres, chaque plat est une invitation à une escapade sensorielle. Entre antipasti délicats et poissons du jour sublimés, notre menu marie fraîcheur locale et créativité audacieuse. Laissez-vous tenter par un carpaccio de bœuf finement travaillé ou une mousse au chocolat maison, signature gourmande qui couronne ce voyage culinaire unique.
Photos des plats
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Menu Procope
Burgers De Bœuf Fait Maison
9 €Dessert
Baba Au Rhum Fait Maison Accompagné De Salade De Fruits Et Crème Fouettée9 € Coupe Promenade Des Saveurs (Glace Vanille Intense, Spéculoos, Cerises Du Verger, Crème Fouettée Et Éclats De Spéculoos)7 €Raw Bar
Entrées
Foie Gras De Canard Maisons Sa Chutney De Pommes16 € Plateau D'huîtres Fraîches N°3 (6, 9 Ou 12 Pièces) À Partir De ...10 €
Moules Farcies 6 Huîtres N°3 Salade De Monsieur Segun Qu'en Carpaccio 6 Huîtres St Vaast N3 Crevettes Bouquet (200G)Entrée
Saumon Fumé Écossais Maison Et Ses Toasts Grillés11 €Plat
Moules Accompagnées De Pommes Frites À Volonté : Marinière, Curry, Roquefort, Chèvre Basilic, Normandes À Partir De...12 € Mille Feuille De Boeuf Sauce Roquefort, Madère, Au Poivre, Béarnaise Ou Rossini À Partir De...15 € Poêlée De Coquilles Saint-Jacques Au Coulis De Crustacés19 € Effeuillé De BœufPlats
La Goélette (Sur Commande 72H À L'avance)69 € Poisson Retour De Marché Escalope De Volaille À La Crème, Accompagnée De Pommes Frites Filet De Saumon, Accompagné De Pommes Frites Burger De Saumon Maison 200GEnsembles
Menu P'tite Rebecca (Jusqu'à 11 Ans)10 € Plat Du Jour (Le Midi En Semaine Sauf Dimanche Et Jours Fériés)10 € L'ecume (Entrée Plat Ou Plat Dessert) Nu (Entrée Plat Dessert)Plats À Emporter
Moules Roquefort Ou Curry Ou Normandes9 € Plat Du Jour À Emporter Sur Demande8 € Plateau De Fruits De Mer (Sur Commande 72H À L'avance)28 €Entrées
Terrine De CanardSeneca Harbor Salads
Salade Du PêcheurCasual Fare
Burger De Bœuf MaisonDie Info
RéservationEt Pour Ceux Qui Aiment Le Choix
AveyronnaiseMoules Frites
MarinièresCrÊPes SpÉCialitÉS
NormandesViandes
Filet De Boeuf RossiniSuggestions Du Moment
Millefeuille De BœufBurgers Réputés Elixor & Sandwiches
Burger Végétarien MaisonLes Tofs Plats
Salade De Monsieur SeguinStarters
Crevettes BouquetFormules Déjeuner
Plats À EmporterDesserts
La Farandole De Desserts De Rebecca P'tite Coupe De Glace (2 Boules Au Choix) À La Carte DessertsLes Foies Gras
A La BièrePoissons
Escalope De Saumon, Sauce BéarnaiseLes Entrées
Les Huîtres N°3Crêpes Salées
Petite NatureGalettes
Monsieur SeguinNos Plats Traditionnels
Escalope De Volaille À La CrèmeSaumon
Saumon Fumé ÉcosseLes Formules
Menu De L'instant 7 A MarinièresNos Moules
Accompagnées De Leurs Pommes FritesSalades
Chèvre Et Basilic Salade AvnnMenus Enfants
Menu P'tite RebeccaPoissons Et Fruits De Mer
Gambas 30/40 (200G) Poisson - Retour De Marché Saumon Du Pêcheur - Au Curry Saumon Du Pêcheur - Au RoquefortMeat And Poultry
Duck Foie Gras Poêlé Omelette Œuf Plein Orme
Offres
Offre exclusive : Plateau De Fruits De Mer (Sur Commande 72H À L'avance) -70 % pour 8 € !
FAQ
L'Écume propose une cuisine française maison, centrée sur des produits frais, poissons du jour, viandes et desserts faits sur place.
Oui, le restaurant travaille régulièrement le saumon, le bar et des poissons du jour ainsi que des coquillages selon l'arrivage.
Oui, la carte inclut des pièces de viande et des steaks préparés par la maison.
Oui, desserts maison régulièrement cités, dont un baba au rhum apprécié des clients.
Oui, L'Écume propose une belle sélection de vins pour accompagner les plats.
Oui, il est possible d'emporter des plats ; le personnel a d'ailleurs aidé à emballer des restes pour des clients.
