Ed.em - Chassagne-Montrachet

Une partie de congrue. Trop de crêtes en sardine. remplacement de plat fait sans consultation... Escargot plat avec accompagnement minimal. dessert très agréabl... Lire plus Une partie de congrue. Trop de crêtes en sardine. remplacement de plat fait sans consultation... Escargot plat avec accompagnement minimal. dessert très agréable autour de l'orange sanguine.

Très belle découverte tout est parfait cadre mets très succulents et surprenant. Lire plus Très belle découverte tout est parfait cadre mets très succulents et surprenant.

Excellent. une étoile vaut deux. beaucoup de finesse et d'équilibre dans les saveurs Lire plus Excellent. une étoile vaut deux. beaucoup de finesse et d'équilibre dans les saveurs

Une expérience mitigée. A déjeuner, un menu qui témoigne d'un travail réel mais qui demeure très frugal: un tartare d'omble chevalier un peu écrasé par l'assais... Lire plus Une expérience mitigée. A déjeuner, un menu qui témoigne d'un travail réel mais qui demeure très frugal: un tartare d'omble chevalier un peu écrasé par l'assaisonnement, un plat de résistance (quasi de veau) à l'accompagnement très minimaliste, mais un dessert au chocolat gourmand. Carte des vins qui offre peu de choix en dessous de 100 euros, décor confidentiel. Plus gênant, le service: un serveur peu à l'aise avec le français, un autre manifestement peu enjoué d'être là... est-ce bien ce qu'on attend d'une étoile au michelin ?

Très bon rapport qualité/prix. La nourriture était excellente des amuses bouches aux mignardises. Contrairement à d’autres établissements de ce type, l’eau péti... Lire plus Très bon rapport qualité/prix. La nourriture était excellente des amuses bouches aux mignardises. Contrairement à d’autres établissements de ce type, l’eau pétillante micro filtrée est comprise dans le menu, ce qui est appréciable. Le service est professionnel et de qualité.