L'hostellerie Du Chateau Des Fines Roches - Carte complète

Français, Poisson, Vin
Plats: 20

Carte complète

Photos des plats

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Menu

  • Boissons

    Bouteille D'eau
    5 €

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Dessert

    Assiette De Trois Fromages
    Assiette De Trois Fromages

  • Desserts

    Tarte Au Chocolat Grand Cru Valrhona, Ganache Montée Au Dulcey Et Dentelle Au Chocolat
    Tarte Au Chocolat Grand Cru Valrhona, Ganache Montée Au Dulcey Et Dentelle Au Chocolat
    Mille-Feuille Croustillant Aux Fraises Et Atsina-Cress
    Mille-Feuille Croustillant Aux Fraises Et Atsina-Cress
    Entremet À L’abricot Et Romarin, Tuile Au Miel Et Son Sorbet (Supplément De 8€
    Entremet À L’abricot Et Romarin, Tuile Au Miel Et Son Sorbet (Supplément De 8€
    Café Ou Thé Gourmand (Supplément De 4€
    Café Ou Thé Gourmand (Supplément De 4€

  • Plats

    Tartare De Boeuf Au Couteau, Condiments Câpres Et Cornichons, Ketchup D’oignons Pickles Et Oeuf De Caille Mariné Au Balsamique
    Tartare De Boeuf Au Couteau, Condiments Câpres Et Cornichons, Ketchup D’oignons Pickles Et Oeuf De Caille Mariné Au Balsamique
    Faux Filet D’agneau Façon Magret, Sauce Gastrique Miel Et Abricot, Tomate À La Provençale Et Carottes Des Sables
    Faux Filet D’agneau Façon Magret, Sauce Gastrique Miel Et Abricot, Tomate À La Provençale Et Carottes Des Sables
    Filet De Dorade Juste Cuit Sur La Peau, Crème De Courgette Au Safran, Tomates Cerises Glacées Au Vinaigre Balsamique Et Huile Vierge
    Filet De Dorade Juste Cuit Sur La Peau, Crème De Courgette Au Safran, Tomates Cerises Glacées Au Vinaigre Balsamique Et Huile Vierge
    Rigatoni Au Homard, Bisque Crémée Et Brunoise De Petits Légumes (Sup 15€
    Rigatoni Au Homard, Bisque Crémée Et Brunoise De Petits Légumes (Sup 15€
    Côte De Boeuf Tomahawk De Galice, Tomate À La Provençale Et Pommes De Terre Rôties Au Four, Beurre Maître D’hôtel (Pour 2 Personnes, Supplément De 40€ Dans Le Menu Ou 90€ À La Carte)
    Côte De Boeuf Tomahawk De Galice, Tomate À La Provençale Et Pommes De Terre Rôties Au Four, Beurre Maître D’hôtel (Pour 2 Personnes, Supplément De 40€ Dans Le Menu Ou 90€ À La Carte)

  • Entrées

    Truite De L’isle-Sur-La-Sorgue En Gravlax Et Marinée À La Betterave, Guacamole Et Jeunes Pousses
    Truite De L’isle-Sur-La-Sorgue En Gravlax Et Marinée À La Betterave, Guacamole Et Jeunes Pousses
    Carpaccio De Melon De Caderousse, Brunoise De Fraises Et Grenades Au Tabasco, Chiffonnade De Jambon Speck
    Carpaccio De Melon De Caderousse, Brunoise De Fraises Et Grenades Au Tabasco, Chiffonnade De Jambon Speck
    Salade Tomates Coeur De Boeuf, Noire De Crimée Et Tomate Ananas, Burrata Crémeuse Et Ses Condiments
    Salade Tomates Coeur De Boeuf, Noire De Crimée Et Tomate Ananas, Burrata Crémeuse Et Ses Condiments
    Tataki De Thon Mariné Au Soja, Coleslaw De Carottes, Choux Rouge Et Blanc, Mayonnaise Aux Herbes Et Wasabi (Supplément De 10€ Dans Le Menu)
    Tataki De Thon Mariné Au Soja, Coleslaw De Carottes, Choux Rouge Et Blanc, Mayonnaise Aux Herbes Et Wasabi (Supplément De 10€ Dans Le Menu)
    Notre Foie Gras Mi Cuit Au Rasteau, Brioche Toastée Et Confit D’oignons Doux Des Cévennes (Supplément De 10€ Dans Le Menu)
    Notre Foie Gras Mi Cuit Au Rasteau, Brioche Toastée Et Confit D’oignons Doux Des Cévennes (Supplément De 10€ Dans Le Menu)

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Poisson
    Homard

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