La Haute-Bise - Châtel

Très bon restaurant, large choix de plats, excellent service, on ne peut pas se tromper. Les steaks étaient très bons, j'ai pris la salade aux escargots qui était étonnamment belle.

Nous avons dîné à La Haute-Bise lors de notre séjour à Châtel et avons beaucoup apprécié. La nourriture locale était délicieuse (nous avons opté pour la fondue aux champignons locaux) tandis que nos fils ont savouré leurs assiettes de dinde et de poulet. Le service était très bon et amical et le vin local a très bien accompagné les plats. Arrivez tôt pour prendre un verre en terrasse avec vue sur la montagne et admirer le coucher de soleil. Ne vous attendez pas à du luxe, mais la nourriture, le service et la vue compenseront largement!

La Haute Bise propose de nombreuses spécialités locales traditionnelles ainsi qu'un plat du jour. Les desserts sont délicieux ! J'ai visité plusieurs fois cet endroit et je n'ai jamais été déçu. À l'heure du déjeuner, vous pouvez généralement vous asseoir dehors et profiter de la vue et de l'air de montagne... tandis que le soir, c'est cosy et intime à la lueur des bougies. Le service est efficace et amical.

Nous avons visité ce restaurant plusieurs fois au cours des dernières années pendant les vacances d'été et nous n'avons jamais été déçus. C'est un peu en voiture, il faut monter à quelques mètres, mais c'est un endroit idéal pour déjeuner ou...dîner. Appelez à l'avance pour faire des réservations. Vous pouvez faire une petite randonnée dans la région et cueillir des myrtilles.

C'est le restaurant le plus isolé de Chatel, tout au fond de la vallée, perché au Col de Bassachaux. L'arrêt suivant est un chemin qui vous emmène par-dessus la crête et dans la vallée suivante. Le bâtiment est simple... et démodé, pas besoin de fabriquer du charme, ici. Les fenêtres sont grandes et offrent des vues spectaculaires sur les deux vallées et les sommets environnants. CONSEIL si vous effectuez une réservation, demandez spécifiquement une table près d'une fenêtre. La nourriture est à l'ancienne, de style savoyard, les portions sont énormes et tout est très savoureux. Les serveurs étaient sympathiques et efficaces. Haut Bise est le nom donné au vent fort qui règne dans ces régions (pensez au Mistral alpin) et le soir où nous y étions, nous avons eu droit à un spectacle spectaculaire de nuages ​​​​apocalyptiques se formant et balayant les vallées. Un divertissement naturel. Juste à couper le souffle. Cet endroit est un incontournable si vous visitez Chatel. ND En été (je ne sais pas pour l'hiver), il est fermé le mardi.