Madre - Carte

Mexicain, Dîner, Bar-lounge
Plats: 135

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Salsa De Chicharrón, Chicharrón Seco Y Aguacate -70% pour 27 € !

Photos des plats

Madre Nourriture Madre Nourriture Madre Nourriture Madre Nourriture

Carte

  • Jus

    Verde (Alga Espirulina, Pepino, Apio, Piña, Nopal Y Mix De Cítricos)
    Verde (Alga Espirulina, Pepino, Apio, Piña, Nopal Y Mix De Cítricos)
    45 €
    Zanahoria Con Jengibre
    Zanahoria Con Jengibre
    45 €
    Betabel Con Jamaica
    Betabel Con Jamaica
    45 €
    Papaya, Naranja, Zanahoria, Manzana Y Salvado
    Papaya, Naranja, Zanahoria, Manzana Y Salvado
    45 €
    Naranja Toronja Zanahoria
    Naranja Toronja Zanahoria
    45 €

  • Smoothies

    Açai, Cardamomo, Jarabe De Agave Y Fresa
    Açai, Cardamomo, Jarabe De Agave Y Fresa
    75 €
    Matcha, Leche De Almendras, Jarabe De Agave Y Coco Rayado
    Matcha, Leche De Almendras, Jarabe De Agave Y Coco Rayado
    75 €
    Maracuyá, Naranja Y Jarabe De Agave
    Maracuyá, Naranja Y Jarabe De Agave
    75 €

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Omelettes

    Claras Con Verduras Al Grill Y Queso De Cabra
    Claras Con Verduras Al Grill Y Queso De Cabra
    125 €
    Relleno De Flor De Calabaza, Grano De Elote Y Hongos De Cultivo En Salsa De Flor De Calabaza
    Relleno De Flor De Calabaza, Grano De Elote Y Hongos De Cultivo En Salsa De Flor De Calabaza
    95 €
    Relleno De Albóndigas De Res Con Salsa Romesco
    Relleno De Albóndigas De Res Con Salsa Romesco
    95 €
    Relleno De Chilaquiles Verdes
    Relleno De Chilaquiles Verdes
    90 €

  • Plats Mexicains

    Tacos
    Chilaquiles

  • Soupes

    Minestrone
    85 €

  • Sandwichs

    Fromage Grillé
    125 €

  • Desserts

    Gâteau Aux Trois Laits
    Gâteau Aux Trois Laits
    95 €
    Tarte Au Citron
    Tarte Au Citron
    95 €
    Pastel Ópera
    Pastel Ópera
    95 €
    Duraznos Con Crème Fraîche
    Duraznos Con Crème Fraîche
    95 €
    Fondant De Chocolate Y Tocino
    Fondant De Chocolate Y Tocino
    115 €

  • Plats De Riz

    Risotto Au Safran
    Risotto Au Safran
    195 €

  • Sandwich Ouvert

    Croque Madame
    170 €

  • Dessert

    Crème Brûlée
    95 €
    Crêpes

  • Pâtes

    Fettucini Carbonara
    Fettucini Carbonara
    155 €

  • Option Végétarienne

    Salade Grecque
    105 €

  • Plats Principaux

    Risotto Cacio Et Pepe
    Risotto Cacio Et Pepe
    165 €

  • Soupes

    Pâtes Seches
    Pâtes Seches
    70 €
    Sopa Clásica De Cebolla
    Sopa Clásica De Cebolla
    95 €

  • Primeros

    Sopa De Alcachofa
    Sopa De Alcachofa
    85 €

  • Végétarien

    Hamburguesa De Portobello
    Hamburguesa De Portobello
    155 €

  • Poissons Et Fruits De Mer

    Pulpos En Su Tinta
    Pulpos En Su Tinta
    245 €

  • Entrées

    Coliflor A Las Brasas
    Coliflor A Las Brasas
    105 €

  • Pan Dulce

    Chocolatín
    Chocolatín
    38 €

  • Entrées

    Berenjena Rostizada
    Berenjena Rostizada
    90 €

  • Huevos, Salsas Y Enchiladas

    Rancheros Con Hoja Santa
    Rancheros Con Hoja Santa
    80 €

  • Entrées

    Chips De Berenjena Con Miel De Agave Y Chile Piquín
    Chips De Berenjena Con Miel De Agave Y Chile Piquín
    115 €
    Flor De Calabaza Rellena De Queso De Oveja Con Salsa Macha De Nuez Y Maracuyá
    Flor De Calabaza Rellena De Queso De Oveja Con Salsa Macha De Nuez Y Maracuyá
    135 €
    Croquetas De Jamón Ibérico Y Alioli Natural
    Croquetas De Jamón Ibérico Y Alioli Natural
    145 €
    Verduritas Baby Tempura Con Yuzu Y Soya
    Verduritas Baby Tempura Con Yuzu Y Soya
    115 €

  • Salades

    César (90 Gr)
    César (90 Gr)
    140 €
    Betabeles Rostizados Con Burrata Y Yogurt Griego
    Betabeles Rostizados Con Burrata Y Yogurt Griego
    135 €
    Caprese Con Mozzarella, Jitomate Y Albahaca
    Caprese Con Mozzarella, Jitomate Y Albahaca
    125 €
    Mix De Lechugas Con Aderezo De Cacahuate, Toronja Y Queso Azul
    Mix De Lechugas Con Aderezo De Cacahuate, Toronja Y Queso Azul
    95 €
    Jitomate Herloom Con Flor De Sal, Balsámico Y Aceite De Oliva Extra Virgen
    Jitomate Herloom Con Flor De Sal, Balsámico Y Aceite De Oliva Extra Virgen
    80 €
    Tabule De Quinoa Blanca
    Tabule De Quinoa Blanca
    85 €
    Aguacate Relleno De Atún
    Aguacate Relleno De Atún
    105 €

  • Poke Bowls

    Pepino, Aguacate, Zanahoria, Betabel Y Tampico De Almendra
    Pepino, Aguacate, Zanahoria, Betabel Y Tampico De Almendra
    145 €
    Salmón, Ikura, Cebolleta, Alga, Aguacate Y Pepino
    Salmón, Ikura, Cebolleta, Alga, Aguacate Y Pepino
    195 €
    Atún Aleta Amarilla, Aguacate, Pepino, Cebolla Crujiente, Edamames Y Rábanos Encurtidos
    Atún Aleta Amarilla, Aguacate, Pepino, Cebolla Crujiente, Edamames Y Rábanos Encurtidos
    210 €
    Pollo Teriyaki, Salsa De Anguila, Manzana, Pepino, Aguacate, Y Germen De Alfalfa
    Pollo Teriyaki, Salsa De Anguila, Manzana, Pepino, Aguacate, Y Germen De Alfalfa
    180 €

  • Paninis

    Pollo Con Pesto De Cilantro Y Queso Gouda (120 Gr)
    Pollo Con Pesto De Cilantro Y Queso Gouda (120 Gr)
    150 €
    Vegetales Al Grill Con Queso De Cabra Y Reducción De Balsámico
    Vegetales Al Grill Con Queso De Cabra Y Reducción De Balsámico
    145 €
    Pastrami Con Aderezo Mostaza Y Miel, Chocrut Y Jitomates Deshidratados (90 Gr)
    Pastrami Con Aderezo Mostaza Y Miel, Chocrut Y Jitomates Deshidratados (90 Gr)
    165 €
    Atún Aleta Amarilla Con Germen De Alfalfa, Mayonesa De Aguacate Y Pesto De Chiles Secos (90 Gr)
    Atún Aleta Amarilla Con Germen De Alfalfa, Mayonesa De Aguacate Y Pesto De Chiles Secos (90 Gr)
    180 €
    Queso Brie Derretido Con Filete De Cerdo Y Cebolla Caramelizada
    Queso Brie Derretido Con Filete De Cerdo Y Cebolla Caramelizada
    165 €
    Hummus, Espinaca Fresca Y Aguacate
    Hummus, Espinaca Fresca Y Aguacate
    110 €

  • Pastas & Arroces

    Ravioles De Ricotta, Mantequilla De Limón Y Salvia
    Ravioles De Ricotta, Mantequilla De Limón Y Salvia
    145 €
    Canelones De Bolognesa Con Salsa De Queso (180 Gr)
    Canelones De Bolognesa Con Salsa De Queso (180 Gr)
    175 €
    Lasagna De Vegetales Al Grill Y Casse De Jitomate
    Lasagna De Vegetales Al Grill Y Casse De Jitomate
    160 €

  • Spéciales

    Milanesa De Rib Eye (180 Gr)
    Milanesa De Rib Eye (180 Gr)
    195 €
    Pollito De Leche Rostizado Con Papas Y Curry (1 Pza)
    Pollito De Leche Rostizado Con Papas Y Curry (1 Pza)
    235 €
    Costillita De Cerdo Bbq Y Ensalada De Manzana (220 Gr)
    Costillita De Cerdo Bbq Y Ensalada De Manzana (220 Gr)
    165 €
    Steak Frites (180 Gr)
    Steak Frites (180 Gr)
    195 €
    Hamburguesa De Rib Eye Y Tuétano, Queso Emmental Y Cebolla Caramelizada (220 Gr)
    Hamburguesa De Rib Eye Y Tuétano, Queso Emmental Y Cebolla Caramelizada (220 Gr)
    215 €
    Pesca Del Día Con Salsa De Alcaparras (200 Gr)
    Pesca Del Día Con Salsa De Alcaparras (200 Gr)
    220 €
    Pizzeta De Aguacate Con Aceite De Oliva Y Arúgula
    Pizzeta De Aguacate Con Aceite De Oliva Y Arúgula
    120 €
    Pizzeta De Higo, Jamón Serrano Y Balsámico
    Pizzeta De Higo, Jamón Serrano Y Balsámico
    165 €
    Costilla De Res Bourguignon
    Costilla De Res Bourguignon
    265 €
    Chilaquiles Con Salsa De Poblano Y Arrachera (180 Gr)
    Chilaquiles Con Salsa De Poblano Y Arrachera (180 Gr)
    140 €
    Chilaquiles Verdes O Rojos Con Chicharrón
    Chilaquiles Verdes O Rojos Con Chicharrón
    95 €
    Tamalito Con Requesón De Almendra Y Casse De Tomates
    Tamalito Con Requesón De Almendra Y Casse De Tomates
    95 €
    Tamalito De Queso De Rancho Con Salsa De Frijol
    Tamalito De Queso De Rancho Con Salsa De Frijol
    90 €
    Enchiladas De Pato Con Pipián Verde (120 Gr)
    Enchiladas De Pato Con Pipián Verde (120 Gr)
    140 €
    Enchiladas De Pollo Con Mole Dulce Y Plátano Frito
    Enchiladas De Pollo Con Mole Dulce Y Plátano Frito
    130 €
    Molletes Con Chilorio, Queso De Oveja Y Hoja Santa
    Molletes Con Chilorio, Queso De Oveja Y Hoja Santa
    110 €
    Quiche Lorraine Con Salsa De Jitomate Rostizado
    Quiche Lorraine Con Salsa De Jitomate Rostizado
    95 €
    Bagel De Salmón Curado, Alcaparras, Queso Crema Y Tapenade
    Bagel De Salmón Curado, Alcaparras, Queso Crema Y Tapenade
    185 €
    Toast De Aguacate Con Huevo Pochado
    Toast De Aguacate Con Huevo Pochado
    125 €
    Pastel Azteca De Pollo
    Pastel Azteca De Pollo
    125 €
    Hotcakes Rellenos De Nutella Con Compota De Plátano
    Hotcakes Rellenos De Nutella Con Compota De Plátano
    95 €
    Pan Francés Con Mermelada De Guayaba Y Cardamomo
    Pan Francés Con Mermelada De Guayaba Y Cardamomo
    95 €

  • Pain

    Rol De Canela Glaseado Al Momento
    Rol De Canela Glaseado Al Momento
    45 €
    Concha Rellena De Cremoso De Chocolate, Vainilla O Caramomo
    Concha Rellena De Cremoso De Chocolate, Vainilla O Caramomo
    38 €

  • Fruits

    Bowl De Frutas De Temporada Con Tejas De Chía
    Bowl De Frutas De Temporada Con Tejas De Chía
    90 €
    Espuma De Yogurt Y Frutos Rojos
    Espuma De Yogurt Y Frutos Rojos
    115 €
    Bowl De Açaí Con Batido De Plátano Y Avena Tostada
    Bowl De Açaí Con Batido De Plátano Y Avena Tostada
    160 €
    Espiral De Manzana Con Yogurt Griego, Pepino Y Menta
    Espiral De Manzana Con Yogurt Griego, Pepino Y Menta
    85 €
    Supremas De Cítricos, Durazno Con Espuma De Toronja Y Miel De Romero
    Supremas De Cítricos, Durazno Con Espuma De Toronja Y Miel De Romero
    85 €
    Gelatina De Yogurt Natural
    Gelatina De Yogurt Natural
    95 €

  • Pochados (2 Pz)

    Benedictinos Con Salmón Curado En Casa O Jamón Serrano
    Benedictinos Con Salmón Curado En Casa O Jamón Serrano
    195 €
    Ahogados En Caldillo De Jitomates Con Queso Panela Y Rajas De Poblano
    Ahogados En Caldillo De Jitomates Con Queso Panela Y Rajas De Poblano
    95 €
    Espárragos Al Grill Con Queso Parmesano Y Aceite De Trufa
    Espárragos Al Grill Con Queso Parmesano Y Aceite De Trufa
    155 €

  • Estrellados (2 Pz)

    Rotos Con Papa Hash Y Chorizo Español
    Rotos Con Papa Hash Y Chorizo Español
    95 €
    Cazuela Con Carne Molida, Zatar, Jocoque Y Menta
    Cazuela Con Carne Molida, Zatar, Jocoque Y Menta
    95 €
    Salsa De Chicharrón, Chicharrón Seco Y Aguacate
    Salsa De Chicharrón, Chicharrón Seco Y Aguacate
    90 €

  • Plates

    Lard
    Lard
    125 €

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Pain

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