Amphitryon Capucine - Carte

#6 - Végétarien - Clermont-Ferrand, Traditionnel, Classique, Gastronomie

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Ici tu trouveras le menu de Amphitryon Capucine à Clermont-Ferrand. À l’heure actuelle il y a 31 plats et boissons sur la carte.

Photos des plats

Images
Amphitryon Capucine Nourriture Amphitryon Capucine Nourriture Amphitryon Capucine Nourriture Amphitryon Capucine Nourriture

Carte

  • Dessert

    La Foret Noire Déstructurée
    La Foret Noire Déstructurée
    6 €
  • Desserts

    La Panacotta Aux Fruits Rouges
    La Panacotta Aux Fruits Rouges
    6 €
    Le Fromage Préparé
    Le Fromage Préparé
    9 €
    Le Palet Au Chocolat Glacé Chocolat
    Le Palet Au Chocolat Glacé Chocolat
    12 €
  • Les Entrées

    La Terrine De Campagne Au Foie Gras
    La Terrine De Campagne Au Foie Gras
    10 €
    La Papillote De Gambas Au Citron Vert
    La Papillote De Gambas Au Citron Vert
    10 €
    La Tranche Épaisse De Saumon Fumé Maison
    La Tranche Épaisse De Saumon Fumé Maison
    10 €
    La Rillette De Chair De Crabe Herbes Et Epices
    La Rillette De Chair De Crabe Herbes Et Epices
    10 €
    La Bruschetta Brandade De Morue Et Jambon Cru Noir De Bigorre
    La Bruschetta Brandade De Morue Et Jambon Cru Noir De Bigorre
    10 €
    Les Noix De Saint Jacques Gratinées
    Les Noix De Saint Jacques Gratinées
    12 €
  • Les Plats

    La Poitrine De Canette Et L'escalope De Foie Gras Poêlée Reduction De Banyuls
    La Poitrine De Canette Et L'escalope De Foie Gras Poêlée Reduction De Banyuls
    17 €
    La Cocotte De Ris De Veau Crème Et Champignons
    La Cocotte De Ris De Veau Crème Et Champignons
    17 €
    Le Rond De Sous Noix De Veau Cuit À Basse Température
    Le Rond De Sous Noix De Veau Cuit À Basse Température
    15 €
    Le Filet De Turbot Légumes De Saison Sauce Tartufata
    Le Filet De Turbot Légumes De Saison Sauce Tartufata
    18 €
    Le Homard Entier Beurre D'échalote
    Le Homard Entier Beurre D'échalote
    28 €
    Le Suprême De Volaille Cuit Avec Des Herbes Sous La Peau Vin Jaune
    Le Suprême De Volaille Cuit Avec Des Herbes Sous La Peau Vin Jaune
    La Pièce De Daurade Royale Beignet D'aubergine Sauce Americaine Parfumée De Yuzu
    La Pièce De Daurade Royale Beignet D'aubergine Sauce Americaine Parfumée De Yuzu
  • Les Desserts

    L'ananas Caramélisé Blanc Manger À La Vanille
    L'ananas Caramélisé Blanc Manger À La Vanille
    6 €
    Le Tiramisu Fruits Exotiques
    Le Tiramisu Fruits Exotiques
    6 €
  • L'amuse-Bouche

    La Fine Gelée De Truite
    La Fine Gelée De Truite
    19 €
    La Pomme De Terre Aux Escargots
    La Pomme De Terre Aux Escargots
    19 €
  • Plats

    Le Filet De Poisson Selon Arrivage
    Le Filet De Poisson Selon Arrivage
    25 €
    Le Suprême De Volaille D'auvergne Farci De Foie Gras
    Le Suprême De Volaille D'auvergne Farci De Foie Gras
    25 €
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Le Suprême De Volaille D'auvergne Farci De Foie Gras -70% pour 8 € !

Évaluations

jlombardi
20.01.2018

Nous sommes reconnaissants à l 'hôtel de Bordeaux de nous avoir signalé ce délicieux restaurant;salle très cosy, accuei adorable et assiettes……slurp!Pour une trentaine d'euros, nous avone eu une mousseline de carottes à la truffe absolument délicieuse(amuse bouche),puis un saumon fumé maison comme je n'en ai jamais mangé, la daurade cuite parfaitement avec petits légumes et enfin une larme de chocolat qui ne m'a pas fait pleurer! je suis repartie avec une rose et une bouteille d'eau pour la route ….nous sommes conquis et reviendrons . Bravo au chef!

cmayer
20.01.2018

Mon mari m'a invité dans ce restaurant la semaine dernière. Le déco intérieure est peut être un peu datée mais le service est de grande qualité sans être trop omniprésent. Nous avons mangé des plats savoureux et bu des vins de qualités. Nous n'hésiterons pas à revenir.

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