Hostellerie Le Castellas - Collias

Cadre agréable, nourriture vraiment pas mal, à quelques petits détails près.En revanche changez la personne à l'accueil car elle est très désagréable et impolie... Lire plus Cadre agréable, nourriture vraiment pas mal, à quelques petits détails près.En revanche changez la personne à l'accueil car elle est très désagréable et impolie, quand on reçoit des clients un sourire et un bonjour ce n'est pas la mer à boire. Au moment de payer, idem ! Désagréable ! Vous devriez prendre votre retraite ;) ce métier est un métier de contact humain madame !

Un très bon moment et surtout des plats exquis ! Le personnel est très attentionné, c'est très agréable.Je recommande vivement. Lire plus Un très bon moment et surtout des plats exquis ! Le personnel est très attentionné, c'est très agréable.Je recommande vivement.

L'accueil est sympathique dès l'entrée dans la bâtisse. Nous sommes conduits à notre table avec professionnalisme. La cour intérieure est pleine de charme : vie... Lire plus L'accueil est sympathique dès l'entrée dans la bâtisse. Nous sommes conduits à notre table avec professionnalisme. La cour intérieure est pleine de charme : vieilles pierres, fontaine, arbres qui l'ombragent comme une petite place de village. Dommage pour la pelouse synthétique : cette petite cour mériterait mieux. Le service est impeccable du début à la fin, à une exception : celui du sommelier. Nous avons fait confiance au Monsieur mais il a oublié de servir le vin avec l'entrée. Bien que réclamé, nous l'attendons toujours... Le vin proposé pour le plat était bon.Les plats sont bons et bien cuisinés mais sont un peu gâchés, parfois, par un excès de fioritures inutiles. L'entrée au chèvre aurait gagné en simplicité : trop de saveurs, trop d'ingrédients qui ne s'accordent pas au mieux. Mais le tout est bon malgré tout. Les poissons sont très bien cuisinés et les accompagnements sont savoureux. Les desserts sont très bons : de belles alliances recherchées entre les différents ingrédients que ce soit en version chocolatée ou fruitée. Conclusion : nous attendions davantage de simplicité et de finesse et un vrai accompagnement mets et vins.

Dîner impeccable dans le jardin, accueil parfait les plats sont de très bonne qualité et les conseils de Jean-Luc sont toujours les bienvenus ... Lire plus Dîner impeccable dans le jardin, accueil parfait les plats sont de très bonne qualité et les conseils de Jean-Luc sont toujours les bienvenus ...

J'avais réservé 3jours a l'avance pour l'anniversaire de ma femme et son fils était avec nous.À la demande du wifi il nous a était répondu qu'il n'y en avait pa... Lire plus J'avais réservé 3jours a l'avance pour l'anniversaire de ma femme et son fils était avec nous.À la demande du wifi il nous a était répondu qu'il n'y en avait pas .... en 2017 !!!!Bon au restaurant on ne reçoit pas de mails...sauf si on en a besoin.Près de 200€ à 3 avec 3"planchas"et une pièce de veau...une bouteille de rosé et 4 coupes de champagne à 17€....la coupe.Chacun appréciera.Je ne le referais pas.J'avais demandé à la réservation une petite attention discrète pour l'anniversaire de mon épouse.Elle a était très discrète.Trop?Nous n'avons rien eu.....