Hostellerie Le Castellas - Carte complète

Cuisine Créative, Français, Méditerranéen
Plats: 56

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Café Très Gourmand (Ou Déca/Thé/Infusion) -70% pour 2 € !

Photos des plats

Hostellerie Le Castellas Hostellerie Le Castellas

Menu

  • Boissons Non Alcoolisées

    Eau

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Dessert

  • Dessert

    Mousse Au Chocolat Maison
    7 €
    Crème Brûlée Aux Framboises
    Crème Brûlée Aux Framboises
    7 €
    Mi-Cuit Au Chocolat Maison
    Mi-Cuit Au Chocolat Maison
    7 €
    Le Chariot Des Fromages De France
    Le Chariot Des Fromages De France
    20 €
    Pêches De Vigne Glacées, Crème Safranée, Sorbet Verveine Et Coulis Framboises.
    Pêches De Vigne Glacées, Crème Safranée, Sorbet Verveine Et Coulis Framboises.
    16 €
    « La Garrigue » Pralin Pignons De Pin, Glace Lavande, Soupe De Figues.
    « La Garrigue » Pralin Pignons De Pin, Glace Lavande, Soupe De Figues.
    16 €
    Sorbet

  • Table D'hôte

    Dessert Au Choix
    2 €

  • Desserts Du Moment

    Desserts Du Moment
    Desserts Du Moment
    7 €

  • Entrées

    La Salade De La Fraîcheur
    La Salade De La Fraîcheur
    14 €

  • Entrée

    Foie Gras Poêlé Et Tartare De Thon, Radis, Crème Glacée De Morue.
    Foie Gras Poêlé Et Tartare De Thon, Radis, Crème Glacée De Morue.
    33 €
    « Tartare » De Canette Des Dombes, Abricots, Amandes Et Ajo Blanco.
    « Tartare » De Canette Des Dombes, Abricots, Amandes Et Ajo Blanco.
    30 €
    L’aioli Végétal, Œuf 65, Fartaio Marinés, Anis Et Bouèi.
    L’aioli Végétal, Œuf 65, Fartaio Marinés, Anis Et Bouèi.
    22 €

  • Plat

    Castagnole Croustillante, Courgettes, Taggiashes Et Bagna Cauda.
    Castagnole Croustillante, Courgettes, Taggiashes Et Bagna Cauda.
    45 €
    Courbine Braisée Au Stockfish Provençal, Gnocchis De Pommes De Terre, Marjolaine, Socca À L’encre.
    Courbine Braisée Au Stockfish Provençal, Gnocchis De Pommes De Terre, Marjolaine, Socca À L’encre.
    40 €
    Filet De Taureau « Terres Du Soleil » Poêlé, « Barbagiuans » De Nos Côtes, Artichauts Épineux, Jus Câpres-Anchois.
    Filet De Taureau « Terres Du Soleil » Poêlé, « Barbagiuans » De Nos Côtes, Artichauts Épineux, Jus Câpres-Anchois.
    45 €

  • Ensembles

    Menu 25€
    Menu 25€
    25 €

  • Fromages Et Entrées

    La Petite Bajana
    La Petite Bajana
    7 €
    Terrine Maison Au Saumon Frais Ou Aux Pralines Maison
    Terrine Maison Au Saumon Frais Ou Aux Pralines Maison
    14 €
    Foie Gras Maison Et Son Confit Artisanal
    Foie Gras Maison Et Son Confit Artisanal
    18 €
    La Tomate Mozza, Salade Verte & Basilic
    La Tomate Mozza, Salade Verte & Basilic
    8 €
    La Grande Bajana
    La Grande Bajana
    18 €

  • Plats

    Espadon Grillé, Sauce Nantua Maison
    Espadon Grillé, Sauce Nantua Maison
    16 €
    Quenelle Fraîche Au Brochet, Sauce Nantua Maison
    Quenelle Fraîche Au Brochet, Sauce Nantua Maison
    17 €
    Fricassée De Poulet Jaune En Croûte À La Crème De Pélardon
    Fricassée De Poulet Jaune En Croûte À La Crème De Pélardon
    19 €
    Camembert À La Provençale
    Camembert À La Provençale
    Terrine Maison Au Saumon Frais
    Terrine Maison Au Saumon Frais
    Steak Haché Ou Filet De Poulet À La Crème
    Steak Haché Ou Filet De Poulet À La Crème
    Quenelle Fraîche Au Brochet, Sauce Nantua
    Quenelle Fraîche Au Brochet, Sauce Nantua
    Fricassée De Poulet Jaune En Croûte À La Crème Citron
    Fricassée De Poulet Jaune En Croûte À La Crème Citron
    Pièce Du Boucher À La Plancha (Minimum 200Gr)
    Pièce Du Boucher À La Plancha (Minimum 200Gr)

  • Desserts

    Deux Boules De Glace Artisanale
    Deux Boules De Glace Artisanale
    7 €
    Café Très Gourmand (Ou Déca/Thé/Infusion)
    Café Très Gourmand (Ou Déca/Thé/Infusion)
    8 €
    Deux Boules De Glace Artisanale Au Choix
    Deux Boules De Glace Artisanale Au Choix

  • Toast

    Griller

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Thon
    Concombre
    Viande De Porc
    Chocolat
    Légumes
    Fromage
    Œuf
    Jambon
    Olives
    Menthe
    Coquilles Saint-Jacques
    Fruit

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Poisson
    Pain
    Tostadas
    Desserts

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