Bord'eau - Colmar
Bord'eau
Description
Entrez chez Bord'eau et laissez-vous séduire par une cuisine française contemporaine où chaque assiette raconte le soin du produit. Entre poissons délicats, viandes travaillées et desserts maîtrisés, le chef décline saveurs et textures avec précision. La carte des vins, tournée vers l’Alsace, accompagne avec élégance les créations du moment. Le lieu, chaleureux et romantique, se prête aussi bien au dîner intimiste qu’à une soirée entre amateurs de bonnes tables. Bord'eau promet une escapade gastronomique soignée — pensez à réserver pour profiter pleinement de sa terrasse au charme discret.
Images
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Évaluations
Avis mixtes pour Bord'eau : cuisine et vins salués, cadre charmant, mais quelques clients signalent un service parfois froid et des options sans alcool limitées.
Cadre, cuisine, service Vraiment parfait du début à la fin
C'est vraiment dommage pour le côté cuisine. Certains plats manquaient de saveurs (pas tous). Le service ainsi que le cadre sont agréables. Un prix au-dessus de la moyenne au vu de la qualité des plats.
Super restaurant. Penser à réserver. Service rapide et plat exquis.
Un lieu plaisant, ambiance feutrée, le service est au niveau, l'équipe est aux petits soins et que dire de la cuisine, une réussite.
Excellent moment Bonne cuisine Personnel agréable Le seul petit point négatif, la rapidité du service Je conseille cet établissement
Carte
Boissons
Bouteille D'eau5 €Boissons Chaudes
3 €Exemples D'entrées
Tapas: Calamar En Tempura, Sardines Citron Vert, Kefta D'agneau, Nem De Crevette, Houmous Et Ceviches De Légumes Tartare De Thon Rouge, Gel De Concombre, Medley De Légumes Véritable Pâté En Croute Maison, Gel De Cornichon Pickles De Légumes
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FAQ
Plus d'informations
Bord'eau mise beaucoup sur l’accord mets-vins : la carte valorise l’Alsace et plusieurs clients notent que l’équipe se montre particulièrement réactive et impliquée lorsqu’on s’intéresse aux vins. Si vous souhaitez une expérience optimale, mentionnez vos envies d’accords lors de la réservation — cela peut enrichir la soirée.
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