Bord'eau - Colmar
Bord'eau
Description
Entrez chez Bord'eau et laissez-vous séduire par une cuisine française contemporaine où chaque assiette raconte le soin du produit. Entre poissons délicats, viandes travaillées et desserts maîtrisés, le chef décline saveurs et textures avec précision. La carte des vins, tournée vers l’Alsace, accompagne avec élégance les créations du moment. Le lieu, chaleureux et romantique, se prête aussi bien au dîner intimiste qu’à une soirée entre amateurs de bonnes tables. Bord'eau promet une escapade gastronomique soignée — pensez à réserver pour profiter pleinement de sa terrasse au charme discret.
Images
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Évaluations
Avis mixtes pour Bord'eau : cuisine et vins salués, cadre charmant, mais quelques clients signalent un service parfois froid et des options sans alcool limitées.
C'est notre deuxième fois dans ce restaurant. C'est un endroit très agréable pour manger. Pendant l'été, on peut s'asseoir dehors au bord du canal et profiter d'un repas plaisant. La nourriture est excellente et servie en face. Lors de notre première visite, nous avons adoré et nous avons donc décidé d'y retourner. Nous y sommes allés avec notre petite fille de 5 ans, qui a un palais très limité, mais le chef a bien accommodé ses goûts avec des frites ou des nuggets, certains des meilleurs que j'aie jamais mangés. Ma petite a tout apprécié. Ce fut une excellente expérience dans les deux restaurants que nous avons visités. Nous avons hâte d'y retourner.
Un endroit plus beau et chaleureux, avec une très bonne cuisine et un excellent service. Ce n'est pas bon marché, mais ce n'est pas trop cher si l'on considère la haute qualité de la nourriture et du service. Fortement recommandé.
Une expérience culinaire merveilleuse au Bord'eau. Tout, de l'ambiance charmante aux entrées incroyables, en passant par le choix de vins exceptionnel et le service remarquable, était parfait. C'était notre meilleure expérience culinaire en France. Une équipe et un restaurant de premier ordre. Je recommande vivement.
Un lieu plaisant, ambiance feutrée, le service est au niveau, l'équipe est aux petits soins et que dire de la cuisine, une réussite.
Excellent moment Bonne cuisine Personnel agréable Le seul petit point négatif, la rapidité du service Je conseille cet établissement
Carte
Boissons
Bouteille D'eau5 €Boissons Chaudes
3 €Exemples D'entrées
Tapas: Calamar En Tempura, Sardines Citron Vert, Kefta D'agneau, Nem De Crevette, Houmous Et Ceviches De Légumes Tartare De Thon Rouge, Gel De Concombre, Medley De Légumes Véritable Pâté En Croute Maison, Gel De Cornichon Pickles De Légumes
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FAQ
Plus d'informations
Bord'eau mise beaucoup sur l’accord mets-vins : la carte valorise l’Alsace et plusieurs clients notent que l’équipe se montre particulièrement réactive et impliquée lorsqu’on s’intéresse aux vins. Si vous souhaitez une expérience optimale, mentionnez vos envies d’accords lors de la réservation — cela peut enrichir la soirée.
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