Le Bachais - Carte

Nous fréquentons Le Bachais depuis des années en saison de ski et étions curieux de voir ce que la nouvelle direction allait apporter. Que dire... c’est tout si... Lire plus Nous fréquentons Le Bachais depuis des années en saison de ski et étions curieux de voir ce que la nouvelle direction allait apporter. Que dire... c’est tout simplement catastrophique. Tout s’est dégradé à cause d’un personnel impoli et désagréable. Le restaurant est toujours bondé les jours de beau temps pendant les vacances, et chacun sait qu’il faut attendre pour avoir une table à midi. Mais l’équipe en place se contente de prendre l’argent sans aucun sens du service client. Ces dernières semaines, nous avons fait la queue deux fois pour une table. Une fois, un membre du personnel nous a dirigés vers une table, avant qu’un autre ne nous crie dessus en nous demandant de partir car d’autres en avaient plus besoin, puis finalement de nous excuser en nous permettant de rester. Hier, nous sommes arrivés tard, avons attendu une demi-heure sans bousculer personne, juste pour que quelqu’un nous remarque... aucun employé ne nous a salués ni même regardés. J’ai dit bonjour plusieurs fois, sans réponse... la femme française devant moi a compté avoir dit bonjour sept fois, en vain. Pendant ce temps, des gens allaient s’asseoir seuls à certaines tables, pour être ensuite invités à partir. Un simple « bonjour, nous sommes occupés, nous vous installerons dès que possible » aurait suffi. Les hommes qui travaillent là semblent stressés et refusent tout contact visuel, et le nouveau patron est exceptionnellement grossier. Une employée charmante faisait de son mieux pour organiser les places dans l’ordre, expliquant la difficulté, et a fini par nous trouver une table, mais après cela, oubliez le reste... aucune table nettoyée, pas d’eau, un service déplorable. La nourriture est correcte, mais c’est tout. Nous avons décidé de ne plus revenir au Bachais, même lors d’un week-end calme en mars où ils pourraient apprécier un client fidèle de longue date. Allez plutôt aux autres restaurants sur les pistes de Combloux, où l’on sait comment servir les skieurs... quel dommage de voir un endroit autrefois si agréable se détériorer ainsi.

Nous nous sommes arrêtés ici pour le déjeuner par une journée vraiment magnifique. Trouver une table en terrasse était compliqué, mais nous avons réussi à insta... Lire plus Nous nous sommes arrêtés ici pour le déjeuner par une journée vraiment magnifique. Trouver une table en terrasse était compliqué, mais nous avons réussi à installer cinq personnes confortablement. Le service était d’une grande gentillesse et la cuisine excellente. Le prix des plats était bien inférieur à ce que nous imaginions, ce qui nous a particulièrement réjouis, car beaucoup de restaurants dans la région sont très chers.