Betterave - Dijon

En me promenant dans les rues de Dijon, j'avais besoin de déjeuner et Betterave était là ! Je suis entré dans une tradition de brunch du premier dimanche du moi... Lire plus En me promenant dans les rues de Dijon, j'avais besoin de déjeuner et Betterave était là ! Je suis entré dans une tradition de brunch du premier dimanche du mois qui a été une excellente expérience. La nourriture, le service et les boissons étaient de première qualité et j'ai été bien pris en charge. Ensuite, j'ai réalisé que c'était un restaurant végétarien. C'était un événement mémorable et je vais devoir attendre mon retour pour en profiter à nouveau !

Le restaurant Betterave était très proche de notre logement à Dijon, et nous l'avons découvert en cherchant un endroit où déjeuner par une journée pluvieuse à l... Lire plus Le restaurant Betterave était très proche de notre logement à Dijon, et nous l'avons découvert en cherchant un endroit où déjeuner par une journée pluvieuse à la fin du mois de septembre. Nous ne savions pas à quel point nous étions chanceux d'avoir obtenu une table pour 4 personnes à la dernière minute, et nous nous sommes retrouvés à passer un excellent repas dans ce restaurant chaleureux. Tout le monde est très gentil et attentionné, et c'est un plaisir de pouvoir voir le Chef Hugo préparer les plats. Cependant, rien ne peut vous préparer, que vous le sachiez à l'avance, ou que vous veniez comme nous, d'entrer de la rue, à la délicieuse incroyable du repas. Laissez les critiques parler de la provenance locale des aliments, des plats végétariens et de la réduction des déchets en cuisine, allez-y avec ou sans attentes, c'est un repas que vous n'oublierez pas. Chaque plat présente de belles et créatives combinaisons de textures, de saveurs et de couleurs présentées dans de magnifiques plats. Pour nous, ce n'était pas seulement le meilleur repas de notre visite, c'est resté l'un des meilleurs repas que nous ayons jamais eus.

Je suis venu ici pour le déjeuner. Cuisine gourmande typique sans menu. Cuisine créative avec des ingrédients locaux et de saison, prix juste et service agréabl... Lire plus Je suis venu ici pour le déjeuner. Cuisine gourmande typique sans menu. Cuisine créative avec des ingrédients locaux et de saison, prix juste et service agréable. Probablement digne de figurer dans un guide Michelin. J'aimerais avoir plus d'endroits comme celui-ci près de chez moi !

Réservation de dernière minute pour 2, tout était parfait, cuisine goûteuse avec de beaux dressages et des assaisonnements justes et équilibrés. Service aimable... Lire plus Réservation de dernière minute pour 2, tout était parfait, cuisine goûteuse avec de beaux dressages et des assaisonnements justes et équilibrés. Service aimable et discret, au top !

Vos papilles ne seront pas déçues si vous avez la chance de vous restaurer ici. En tout cas, ce fut mon cas et je tenais à nouveau à remercier (avec quelques se... Lire plus Vos papilles ne seront pas déçues si vous avez la chance de vous restaurer ici. En tout cas, ce fut mon cas et je tenais à nouveau à remercier (avec quelques semaines de retard) toute l'équipe pour son accueil et les bons mets qu'ils concoctent, via cet avis sur Google. Je leur ai fait part de mes très nombreuses allergies alimentaires (ail, carottes, pommes de terre, champignons, etc...donc autant dire pas simple à gérer) et ils ont su s'adapter avec brio. Leurs plats sont beaux à l'oeil et chaque bouchée, un délice. Entrée, plat, dessert, tout fut exquis. J'y retournerai avec grand plaisir et le ferai découvrir à d'autres personnes de mon entourage. Je recommande vivement.