Masami - Dijon
Masami
Description
Entrez chez Masami, petite adresse dijonnaise où l’élégance japonaise flirte avec la générosité française. Le chef assemble produits locaux et techniques nippones pour des assiettes précises : sashimi soignés, carnes revisitées, desserts au thé vert qui surprennent. L’atmosphère est feutrée, la cave sélectionnée avec soin apporte de belles alliances mets-vins, et le service, souriant, veille au détail. Idéal pour un déjeuner savoureux ou un dîner intime, Masami offre une expérience raffinée loin des chaînes, où chaque bouchée révèle un mariage subtil des deux cuisines.
Images
Demande de réservation pour Masami
Réservez chez Masami : petite salle intime, réservation conseillée; signalez demandes spéciales. Notez l'absence de climatisation et possibles suppléments.
Avis
Avis partagés : Masami séduit par ses sushis authentiques, menus dégustation et carte des vins, mais la petite salle, l'absence de climatisation et le service peuvent décevoir.
Une expérience globalement agréable. Les tempuras étaient bons, mais j’ai été un peu déçue qu’ils ne soient pas accompagnés de riz (en supplément), ce qui rend le prix un peu élevé pour ce que c’est. Concernant le dessert, j’ai trouvé ça assez cher : 7€ pour deux boules de glace. Elles étaient correctes, mais la texture m’a surprise avec comme des petits cristaux à l’intérieur, pas totalement lisse. En revanche, très belle ambiance : le lieu est calme, idéal pour un dîner tranquille, et le personnel est vraiment sympathique.
C'est vraiment un restaurant qu'on apprécie. Nous étions déjà venus et nous avons réitérer l'expérience avec toujours le même plaisir. Une grande mention pour les sashimis et les gyozas.Le service est au top
Grande amatrice de cuisine japonaise, je me devais de goûter ce restaurant très réputé à Dijon, dont je n'entendais que des éloges ...et à juste titre ! La carte est suffisamment variée pour satisfaire tous les palais, le service y est irréprochable et chaleureux, et, surtout, la cuisine est vraiment délicieuse. Tout est raffiné, aucun détail n'est épargné (jusqu'à la présentation des plats qui est absolument ravissante), et les saveurs se révèlent subtilement en bouche. Nous avons passé un merveilleux moment dans ce charmant petit restaurant. Si vous souhaitez voyager au Japon sans quitter Dijon, alors foncez !
Magnifique expérience un accueil très agréable et des mets très raffinés Nous reviendrons
Meilleure expérience de toute ma vie. Merci beaucoup c’était délicieux on ne regrette pas d’avoir payé le prix ! On nous a super bien accueilli et très bien servis. Nous avons pris le menu à 62€ chacun avec plusieurs plat INCROYABLE ! Petite information quand on prend ce menu c’est pour toute la table mais ça nous a pas du tout dérangé. Ce qui est super c’est le mélange avec le vin de bourgogne avec un choix très large. Je recommande vraiment si vous aimez le japonais et le bon vin. Surtout avec une très bonne qualité.
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FAQ
Plus d'informations
Les menus de Masami évoluent souvent selon les arrivages locaux : le chef aime marier ingrédients dijonnais et techniques japonaises, ce qui fait que certains plats ou accords vins peuvent n’être disponibles que de façon éphémère.
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