Critiques
Le restaurant a reçu des avis mitigés avec des critiques sur la complexité des plats et le service froid, mais également des éloges sur la présentation élégante, les saveurs délicieuses et le service impeccable. Certains ont apprécié la découverte de plats équilibrés et raffinés, tandis que d'autres ont été déçus par la qualité des plats et le manque d'harmonie des saveurs. Malgré ces avis divergents, le restaurant reste une référence en matière de gastronomie à Dijon, offrant une expérience culinaire sophistiquée et des plats délicieux, en général, Stéphane Derbord a reçu la note de 4.5.
Avis de divers sites web
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