Avis - William Frachot
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Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 02.03.2023
Impressionnante expérience. Notre table a apprécié le menu 5 cours. Le service était impeccable. Nous étions assez tôt et fatigués pour marcher toute la journée et avait des cocktails dans le bar jusqu'à ce qu'ils ouvrent. Ils nous ont amené notre musée au bar et nous avons déménagé dans la salle à manger. On était assis dans un quartier privé. C'était vraiment une expérience culinaire merveilleuse.
C'est un très bon restaurant ! Le personnel est attentif, la nourriture est grande, l'atmosphère est relaxante. L'expérience est impeccable.
Tout simplement l'un des meilleurs repas que j'ai eu. C'était abordable au déjeuner aussi! William Frachot est un expert des poissons et fruits de mer
Superbe diner en couple. Service au top, carte des vins impressionnante et bien sur un diner comme jamais nous avons fait.Bravo au chef et ses equipe pour ce superbe moment.Hate de retourner dans ce restaurant.
Le service sait ce qu'il fait, mais la cordialité manque. Notre menu (Bourgogne) était très monotone et il y avait quelques répétitions dans les différents plats. Nous pensons que c'est dommage, nous pensions qu'il y aurait beaucoup plus de variété (créativité, expérience, fascination). Dans l'ensemble, c'était correct, mais pas extraordinaire et c'est ce qui devrait faire un restaurant comme ça.
Le restaurant en question ne semble pas aussi étoilé que ses concurrents. Certains plats étaient fantastiques, tandis que d'autres étaient décevants. Malheureusement, le service n'était pas à la hauteur de ses deux étoiles Michelin, les clients se sont sentis négligés. En revanche, une autre critique mentionne une expérience exceptionnelle avec un menu de 8 plats, des plats artistiquement présentés et un service chaleureux. Un autre dîner de 5 plats s'est également avéré être une expérience incroyable avec un service impeccable. Malgré tout, il faut s'attendre à prendre son temps pour apprécier pleinement le repas. En fin de compte, l'expérience globale du restaurant a été très appréciée avec une cuisine locale transformée en art culinaire et un service de grande qualité.
Dernière mise-à-jour : 26.02.2026
C’est ce qu’on attend d’un gastro. Une belle expérience. Un service de qualité. Le blackbass est incroyable. Le foie gras est excellent. J’ai passé un très bon moment. Prévoyez deux heures par contre. C’est un enchaînement de plats. À refaire
Le chef maîtrise parfaitement son art.Tout est délicieux. Laétoile n'est pas loin. 3
Très bon accueil général Je souligne avant tout, la délicatesse , la discrétion du service, avec du personnel à la hauteur de l'établissement , tant à l'arrivée, qu'en salle Le repas a été à la hauteur de nos espérances et bien plus encore. Je reviendrai avec grand plaisir
Très bon moment passé au restaurant, l'environnement est agréable et calme, les serveurs étaient très discret et à l'écoute. L'accord mets et cocktails sans alcool élaboré par les sommeliers est une bonne idée et est assez ludique et permet de tester son palais. Le menu était recherché et esthétique abordable pour un 2* avec de très bons produits et cuisson maîtrisé, petit bémol pour le manque de garnitures.
Dans notre parcours de tables étoilées, le restaurant de William Frachot est une évidence : un véritable écrin de bonheur gustatif, une expérience culinaire largement à la hauteur de nos attentes ! La maîtrise des saveurs et l’équilibre des plats sont tout simplement remarquables. Les produits sont tous travaillés avec une finesse rare. Chaque plat émerveille visuellement d'abord et les papilles ensuite, chaque détail compte et contribue à une découverte unique. Ne pas passer à côté de l'accord mets-vins qui sublime un peu plus chaque plat et où les cépages de grande qualité sont sélectionnés et présentés avec passion par des sommeliers au fait de leur art. Mention spéciale au service qui allie discrétion et bienveillance. Une adresse que nous placerons désormais en tête de liste dans nos coups de cœur gastronomiques. Bravo et merci pour ce moment hors du temps.
Dernière mise-à-jour : 05.08.2023
Maxime, Marina, Ahmed, Clément et Olivio, merci d'avoir rendu notre dîner si spécial. Nous n'aurions pas pu être plus heureux ! Le dîner lui-même avec les accords mets et vins était formidable et les « explications » supplémentaires ont été très appréciées. Nous pourrions dire à quel point vous étiez fier de votre cuisine. Je recommande vivement ce restaurant.
Excellent dîner comme prévu, quoique plutôt classique en termes de créativité. Beaux produits et maîtrise absolue des présentations. Cadre agréable et spacieux, service traditionnel avec une touche d'humour. Carte des vins impressionnante, comprenant de nombreuses bouteilles tout à fait abordables. Prix moyen pour ce niveau, Une excellente expérience
Dernière mise-à-jour : 07.02.2024
Nous avons été très agréablement surpris du début jusqu'à la fin !
Un chariot et un restaurant magique où le personnel est très agréable et sait mettre en valeur les plats merveilleux.
Cuisine superbe, vins excellents, personnel au top, que dire de plus !
Merci pour le merveilleux moment que nous avons passé au sein de votre établissement! Un plaisir des papilles, un décor raffiné, une équipe agréable....
Merci à vous pour ce merveilleux moment ! cadre, restaurant digne de ce renom et je donnerais 1* de plus ! Personnel top ! À retenir !
Dernière mise-à-jour : 31.01.2024
Expérience incroyable. Notre table a apprécié le menu de dégustation en 5 plats. Le service était impeccable. Nous étions arrivés assez tôt et fatigués d'avoir marché toute la journée et avions...
"Omigod, incroyable ! Oui, préparez-vous à sortir votre portefeuille, mais le service était le meilleur que j'ai jamais expérimenté. La nourriture était de l'art. Mon copain a pris le menu de 4 plats, et moi..."
Je suis tellement déçue de ne pas pouvoir donner 5 étoiles à cet endroit. J'étais tellement excitée quand mon mari m'a dit qu'il avait réservé un dîner dans un restaurant 2 étoiles Michelin pendant notre séjour à Dijon. Il est...
