William Frachot - Carte
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Un aperçu complet de tous les 58 plats et boissons se trouve ici sur le menu de William Frachot à Dijon.
Photos des plats
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Ballade
Menu Affaires42 €Entrée
Tête De Veau Et Langoustine : Tête Croustillante Et Langoustines Juste Saisies, Caprons, Citron Confit, Crémeux Façon Gribiche39 €
L’oeuf Meurette : Oeuf Meurette À Ma Façon35 €
La Grenouille : Au Bord De L’étang…38 €Plat
La Lotte : Lotte, Jus De Langoustine À L’encre De Seiche52 €
Le Cochon Ibérique : Côte De Cochon Ibérique, Champignons Et Coco De Paimpol (Origine Espagne)55 €
Le Pigeon : Jus De Betterave Et Litchi (Origine Vendée)45 €Dessert
La Tarte Chocolat : Tarte Chocolat, Sésame Noir, Crémeux Et Sorbet Macha18 €
Le Grand-Marnier : Soufflé, Marmelade D’orange Et Sorbet Orange Sanguine16 €
Le Citron : Sphère Aux Citrons Biologiques De Bénédicte Et Michel Bachès18 €
Offres
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Évaluations
Impressionnante expérience. Notre table a apprécié le menu 5 cours. Le service était impeccable. Nous étions assez tôt et fatigués pour marcher toute la journée et avait des cocktails dans le bar jusqu'à ce qu'ils ouvrent. Ils nous ont amené notre musée au bar et nous avons déménagé dans la salle à manger. On était assis dans un quartier privé. C'était vraiment une expérience culinaire merveilleuse.
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