Carte - William Frachot
Carte
La carte de William Frachot de Dijon comprend 59 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 35 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
À Dijon, au 5 Rue Michelet, William Frachot sublime la cuisine française avec des créations où le bar frais rencontre l’agneau tendre, et le foie gras s’accorde avec une pointe de moutarde. Ce menu, pensé pour éveiller vos papilles, marie élégance et simplicité, idéal pour accompagner un verre facile à boire. Pâtes savoureuses, entrées délicates et boissons choisies avec soin complètent cette expérience gourmande empreinte de caractère et de terroir.
Photos des plats
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Menu Découverte
Raviole De Langoustines Et Foie Gras Balade En Sous-Bois Merlu De Ligne De Saint-Gilles Croix De Vie Bouillon De Langoustines À La Reine Des Prés, Barigoule De Fenouil Canard De Challans Rôti Sur Le Coffre Crémeux Et Strudel Pistache Fraises Et Sorbet Soufflé À La VerveineBallade
Menu Affaires42 €Entrée
Tête De Veau Et Langoustine : Tête Croustillante Et Langoustines Juste Saisies, Caprons, Citron Confit, Crémeux Façon Gribiche39 € L’oeuf Meurette : Oeuf Meurette À Ma Façon35 € La Grenouille : Au Bord De L’étang…38 €Plat
La Lotte : Lotte, Jus De Langoustine À L’encre De Seiche52 € Le Cochon Ibérique : Côte De Cochon Ibérique, Champignons Et Coco De Paimpol (Origine Espagne)55 € Le Pigeon : Jus De Betterave Et Litchi (Origine Vendée)45 €Dessert
La Tarte Chocolat : Tarte Chocolat, Sésame Noir, Crémeux Et Sorbet Macha18 € Le Grand-Marnier : Soufflé, Marmelade D’orange Et Sorbet Orange Sanguine16 € Le Citron : Sphère Aux Citrons Biologiques De Bénédicte Et Michel Bachès18 €
Offres
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FAQ
Évaluations
C'est un très bon restaurant ! Le personnel est attentif, la nourriture est grande, l'atmosphère est relaxante. L'expérience est impeccable.
Impressionnante expérience. Notre table a apprécié le menu 5 cours. Le service était impeccable. Nous étions assez tôt et fatigués pour marcher toute la journée et avait des cocktails dans le bar jusqu'à ce qu'ils ouvrent. Ils nous ont amené notre musée au bar et nous avons déménagé dans la salle à manger. On était assis dans un quartier privé. C'était vraiment une expérience culinaire merveilleuse.
