William Frachot - Dijon

#6 - Végétarien - Dijon, #8 - Fruits de mer - Dijon, Cuisine Créative
William Frachot menu
Menu complet avec prix et photos
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Vous pouvez appeler le restaurant au +33380508888
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Le menu du William Frachot de Dijon comprend environ 52 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 35 €.

Le restaurant de l’Hostellerie du Chapeau Rouge à Dijon vous invite à déguster une cuisine gastronomique dans un cadre moderne et raffiné. Le chef William Frachot propose des plats aux saveurs originales qui changent au fil des saisons pour garantir une expérience fraîche et surprenante. Découvrez l'innovation culinaire dans ce lieu élégant et de renom.

Dernière mise-à-jour: 05.12.2025

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Évaluations

★ 4.4 / 5 Par 5310 Évaluations

Le restaurant en question ne semble pas aussi étoilé que ses concurrents. Certains plats étaient fantastiques, tandis que d'autres étaient décevants. Malheureusement, le service n'était pas à la hauteur de ses deux étoiles Michelin, les clients se sont sentis négligés. En revanche, une autre critique mentionne une expérience exceptionnelle avec un menu de 8 plats, des plats artistiquement présentés et un service chaleureux. Un autre dîner de 5 plats s'est également avéré être une expérience incroyable avec un service impeccable. Malgré tout, il faut s'attendre à prendre son temps pour apprécier pleinement le repas. En fin de compte, l'expérience globale du restaurant a été très appréciée avec une cuisine locale transformée en art culinaire et un service de grande qualité.

casillas-aitor
Aitor 02.03.2023 - 01:40

Impressionnante expérience. Notre table a apprécié le menu 5 cours. Le service était impeccable. Nous étions assez tôt et fatigués pour marcher toute la journée et avait des cocktails dans le bar jusqu'à ce qu'ils ouvrent. Ils nous ont amené notre musée au bar et nous avons déménagé dans la salle à manger. On était assis dans un quartier privé. C'était vraiment une expérience culinaire merveilleuse.

marty-bertrand
Bertrand 02.03.2023 - 01:40

C'est un très bon restaurant ! Le personnel est attentif, la nourriture est grande, l'atmosphère est relaxante. L'expérience est impeccable.

leeb-bernd
Bernd 20.11.2017 - 09:07

Tout simplement l'un des meilleurs repas que j'ai eu. C'était abordable au déjeuner aussi! William Frachot est un expert des poissons et fruits de mer

njesic
Kosana 20.11.2017 - 09:07

Superbe diner en couple. Service au top, carte des vins impressionnante et bien sur un diner comme jamais nous avons fait.Bravo au chef et ses equipe pour ce superbe moment.Hate de retourner dans ce restaurant.

leeb-bernd
Bernd 20.11.2017 - 09:07

Le service sait ce qu'il fait, mais la cordialité manque. Notre menu (Bourgogne) était très monotone et il y avait quelques répétitions dans les différents plats. Nous pensons que c'est dommage, nous pensions qu'il y aurait beaucoup plus de variété (créativité, expérience, fascination). Dans l'ensemble, c'était correct, mais pas extraordinaire et c'est ce qui devrait faire un restaurant comme ça.

  • Ballade

    Menu Affaires
    Menu Affaires
    42 €
  • Entrée

    Tête De Veau Et Langoustine : Tête Croustillante Et Langoustines Juste Saisies, Caprons, Citron Confit, Crémeux Façon Gribiche
    Tête De Veau Et Langoustine : Tête Croustillante Et Langoustines Juste Saisies, Caprons, Citron Confit, Crémeux Façon Gribiche
    39 €
    L’oeuf Meurette : Oeuf Meurette À Ma Façon
    L’oeuf Meurette : Oeuf Meurette À Ma Façon
    35 €
    La Grenouille : Au Bord De L’étang…
    La Grenouille : Au Bord De L’étang…
    38 €
  • Plat

    La Lotte : Lotte, Jus De Langoustine À L’encre De Seiche
    La Lotte : Lotte, Jus De Langoustine À L’encre De Seiche
    52 €
    Le Cochon Ibérique : Côte De Cochon Ibérique, Champignons Et Coco De Paimpol (Origine Espagne)
    Le Cochon Ibérique : Côte De Cochon Ibérique, Champignons Et Coco De Paimpol (Origine Espagne)
    55 €

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