Bistro Nolah - Carte

J’ai pris la décision de m’informer que mon dessert et le repas préféré soit disponible. Nos invités étaient très satisfait. On reviendra certainement Lire plus J’ai pris la décision de m’informer que mon dessert et le repas préféré soit disponible. Nos invités étaient très satisfait. On reviendra certainement

Nous voulions essayer un nouveau restaurant pas trop loin de chez nous, le Bistro Nolah étant très bien côté sur ce site nous avons décidé de l'essayer. Bien qu... Lire plus Nous voulions essayer un nouveau restaurant pas trop loin de chez nous, le Bistro Nolah étant très bien côté sur ce site nous avons décidé de l'essayer. Bien que le service soit très avenant et compétent, il nous a été très difficile d'apprécier la nourriture à cause du niveau de bruit du restaurant. Le restaurant n'est pas très grand, avec le bar le long d'un mur, une terrasse couverte le long du mur d'en face et des baies vitrées sur le troisième mur. Le plafond est en pente, culminant en une sorte de coupole poutrée qui est probablement la cause de cette acoustique malheureuse. Du coup plus le nombre de convives augmente plus le bruit lui aussi augmente, et une table d'hommes assis un peu plus loin enterraient quasiment notre conversation. La serveuse elle-même arrivait difficilement à se faire entendre et à entendre nos questions.Le vin au verre est cher (entre 11 et 15$), et les deux sauvignons blancs qu'on m'a gentiment laissée gouter manquaient de vivacité. Les beignets de crabes, bien que plutôt savoureux, étaient un peu lourds. Mon compagnon a ensuite pris le gumbo du jour, un plat contenant une caille, du chorizo et du riz dans une sauce délicatement épicée, j'ai pris le Jambalaya aux crevettes, un plat plus varié avec le jambalaya d'un côté (un plat de riz épicé avec des morceaux de jambon et de chorizo), les crevettes sautées de l'autre, arrangées sur une sauce sucrée de type sauce barbecue, le tout agrémenté de haricots verts et de minuscules poivrons rouges. J'ai trouvé que le mélange d'épices de chaque plat était recherché et savoureux, mais le gumbo manquait vraiment de légumes à notre gout alors que dans le jambalaya on avait l'impression de manger 3 plats séparés plutôt qu'un mélange de saveurs liée ensemble. Et la sauce sucrée écrasait vraiment le reste si on avait le malheur d'y mélanger les crevettes ou le jambalaya.En fait à cause du bruit assourdissant on avait du mal à apprécier la nourriture et on a décidé de laisser tomber le dessert pour retrouver plus rapidement un milieu plus calme. Quel soulagement de sortir! Nous ne retournerons pas dans ce restaurant, même si la terrasse est probablement moins bruyante, malgré la proximité du bd St Jean.