Le Grand Large - Dolus-d'Oléron

Une carte complète de Le Grand Large à Dolus-d'Oléron couvrant tous les 5 plats et boissons se trouve ici sur la carte.

Nous avons récemment passé du temps à dîner au restaurant de l'hôtel, profitant d'une vue magnifique malgré une légère chaleur inconfortable. Le personnel était poli mais semblait un peu tendu. Les plats étaient un peu inhabituels, mariant du poisson et de la purée de carottes avec des cubes croustillants de panais servis sur des assiettes surdimensionnées. Les desserts étaient décevants, notamment une viennetta fade et une tarte pistache surcuite. Le vin rosé aurait pu être mieux servi s'il était un peu moins chaud - peut-être que si le restaurant était plus frais, cela aurait aidé. Malgré un repas en trois services étalé sur deux heures, l'expérience était globalement assez décevante. D'autres convives ont cependant mentionné des aspects positifs tels qu'un bon accueil, une belle vue sur la mer, des cocktails bien exécutés, une bonne qualité prix et une équipe efficace. Bien que la cuisine ait été sévèrement critiquée pour son manque de saveur et ses associations de goûts douteuses par certains, d'autres ont salué un menu exceptionnel à 39 euros et une expérience culinaire raffinée. Dans l'ensemble, malgré des avis mitigés, il semble que cet établissement offre une expérience satisfaisante pour certains convives, avec une atmosphère élégante et un service efficace.