Amuse - Carte complète

Français, Japonais, Bière
Plats: 42

Carte complète

Photos des plats

Amuse Amuse Amuse Amuse

Menu

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Dessert

  • Poisson

    Fillet Of Atlantic Cod
    Fillet Of Atlantic Cod

  • Sandwichs

    Sandwich Aux Œufs Au Plat

  • Pizza

    Pizza Fusion

  • Courses #1

    Sake And Lime Marinated Organic Salmon
    Sake And Lime Marinated Organic Salmon
    Seared Gambas, Peanut Satay, Coconut
    Seared Gambas, Peanut Satay, Coconut
    Green Asparagus, Smoked Eel, Pata Negra
    Green Asparagus, Smoked Eel, Pata Negra

  • Courses #2

    Seared Atlantic Cod, Sushi Rice Cream
    Seared Atlantic Cod, Sushi Rice Cream
    Asian Glazed Daube Of Beef, Kimchi
    Asian Glazed Daube Of Beef, Kimchi
    Free-Range Guinea Fowl, Cashew Nut Milk
    Free-Range Guinea Fowl, Cashew Nut Milk

  • Courses #3

    Tropical Fruit, Kaffir Lime Leaves, Lime Zest
    Tropical Fruit, Kaffir Lime Leaves, Lime Zest
    Irainian Pistachio, Pink Rhubarb, Blackcurrant Curd
    Irainian Pistachio, Pink Rhubarb, Blackcurrant Curd

  • Course #2

    Free-Range Label Rouge Guinea Fowl
    Free-Range Label Rouge Guinea Fowl
    Citrus Glazed Peking Duck
    Citrus Glazed Peking Duck

  • Course #3

    Tropical Fruit, Kaffir Lime Leaves
    Tropical Fruit, Kaffir Lime Leaves
    Zephyr Caramel White Chocolate Parfait
    Zephyr Caramel White Chocolate Parfait
    Shiro Miso Cured Duck Foie Gras Royale
    Shiro Miso Cured Duck Foie Gras Royale

  • Course #5

    Milk-Fed Veal Sweetbreads
    Milk-Fed Veal Sweetbreads

  • Course #6

    Citrus Glazed Anjou Pigeon Au Sang
    Citrus Glazed Anjou Pigeon Au Sang

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Brocoli
    Chocolat
    Légumes
    Crevette Royale
    Œuf
    Fruit De Mer
    Caramel
    Maïs
    Canard
    Bœuf
    Yellowtail

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Desserts
    Apéritif
    Amuse Bouches

  • Course #1

    Sake And Lime Cured Organic Salmon
    Sake And Lime Cured Organic Salmon
    Loin Of Japanese Hamachi (Yellowtail)
    Loin Of Japanese Hamachi (Yellowtail)
    Duck Foie Gras Royale , Green Asparagus
    Duck Foie Gras Royale , Green Asparagus
    Carlingford Oyster, Calvisius Lingotto Cavair*
    Carlingford Oyster, Calvisius Lingotto Cavair*

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