Code Ambiance - Carte

Français Contemporain, Bar / Lounge / Service De Bouteilles, Européen Contemporain
Plats: 19
+15149392609

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Non Classé

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    Salade Croquante, À L'huile De Truffe, Copeaux De Foie Gras
    Salade Croquante, À L'huile De Truffe, Copeaux De Foie Gras
    Crème D'oignons Caramélisés Pain Au Métayères
    Crème D'oignons Caramélisés Pain Au Métayères
    Jeune Loup Marin Des Îles En Carpaccio Alges Salicornes, Chutney De Canneberges Du Québec, Et Huile D'olive Farigoule
    Jeune Loup Marin Des Îles En Carpaccio Alges Salicornes, Chutney De Canneberges Du Québec, Et Huile D'olive Farigoule
    Moelleux De Crabe, Crevettes Roses, Guacamole D'avocat Aux 8 Poivres Chips De Légumes
    Moelleux De Crabe, Crevettes Roses, Guacamole D'avocat Aux 8 Poivres Chips De Légumes
    Bloc De Foie Gras «Torchon» Épices Secrètes De Bastien, Chutney Pommes Brioche Au Beurre Maison
    Bloc De Foie Gras «Torchon» Épices Secrètes De Bastien, Chutney Pommes Brioche Au Beurre Maison
    Ceviche De Pétoncles Des Îles De La Madeleine Et Gravlax De Saumon Maison, Purée De Citrons Rôtis
    Ceviche De Pétoncles Des Îles De La Madeleine Et Gravlax De Saumon Maison, Purée De Citrons Rôtis
    Tartare Aux Saumons Frais Et Fumé Classique, Gelée De Vin Blanc, Salade De Wakamé, Vinaigrette Sésames Et Gingembre, Gratin De Pommes De Terre À La Grenade
    Tartare Aux Saumons Frais Et Fumé Classique, Gelée De Vin Blanc, Salade De Wakamé, Vinaigrette Sésames Et Gingembre, Gratin De Pommes De Terre À La Grenade
    Tartare De Thon Albacore Sauce À La Wasabi, Salade De Wakamé, Vinaigrette Sésames Et Gingembre
    Tartare De Thon Albacore Sauce À La Wasabi, Salade De Wakamé, Vinaigrette Sésames Et Gingembre
    Tartare De Filet D'épaule De Boeuf Aaa Herbes Salées Du Bas Du Fleuve, Gelée De Vin Rouge Et Pommes De Terre
    Tartare De Filet D'épaule De Boeuf Aaa Herbes Salées Du Bas Du Fleuve, Gelée De Vin Rouge Et Pommes De Terre
    Tartare De Magret De Canard Au Paprika Espagnol Doux, Chips De Canard Et Pommes De Terre
    Tartare De Magret De Canard Au Paprika Espagnol Doux, Chips De Canard Et Pommes De Terre
    Tartare De Filet De Biche, Émilie-Romagne (Tomates Séchées, Parmesan, Balsamique) Tuile De Parmesan, Tomates Séchées Maison, Gratin De Pommes De Terre À La Grenade
    Tartare De Filet De Biche, Émilie-Romagne (Tomates Séchées, Parmesan, Balsamique) Tuile De Parmesan, Tomates Séchées Maison, Gratin De Pommes De Terre À La Grenade
    Pavé De Saumon Emrobé De Mousseline De Saumon Sauce Légèrement Crémé Au Paprika Espagnol, Légumes
    Pavé De Saumon Emrobé De Mousseline De Saumon Sauce Légèrement Crémé Au Paprika Espagnol, Légumes
    Bavette De Boeuf Angus Frégula Sauté Au Thym, Coulis De Petits Pois Et De Poivrons Rouge, Beurre Manier
    Bavette De Boeuf Angus Frégula Sauté Au Thym, Coulis De Petits Pois Et De Poivrons Rouge, Beurre Manier
    Morue Poêlée Au Bacon Purée De Carottes À La Cardamome Tartare De Légumes Grillés
    Morue Poêlée Au Bacon Purée De Carottes À La Cardamome Tartare De Légumes Grillés
    Cuisse De Canard Confite Maison Sauce À L'orange, Feuilleté Champignons À La Méditerranéenne, Pommes De Terre Sautée
    Cuisse De Canard Confite Maison Sauce À L'orange, Feuilleté Champignons À La Méditerranéenne, Pommes De Terre Sautée
    Foie De Veau De Lait À La Moutarde De Maux, Purée De Pommes De Terre Et Petit Pois, Epinards Sautés
    Foie De Veau De Lait À La Moutarde De Maux, Purée De Pommes De Terre Et Petit Pois, Epinards Sautés
    Filet Boeuf Black Angus Purée De Céleri Rave Et Oignons Caramélisés, Champignons Pleurotes Royales, Émulsion De Champignons Truffée
    Filet Boeuf Black Angus Purée De Céleri Rave Et Oignons Caramélisés, Champignons Pleurotes Royales, Émulsion De Champignons Truffée
    Détente (Suivant Disponibilité) 3 Services
    Détente (Suivant Disponibilité) 3 Services
    Découverte Surprise 4 Services
    Découverte Surprise 4 Services

Évaluations

jast-sam
Sam
01.12.2022
★ ★ ★ ★ ★

Bon, mais sans plus. La carte des vins est très belle, mais avec une moyenne assez haute. Dans un contexte de bar à vin, je me serais attendu à une plus grande liste de vin au verre.

alfred-girard
Alfred
01.12.2022
★ ★ ★ ★ ★

Vous cherchez un petit coin sympatique loin du bruit assourdissant? Les tartares sont toujours délicieux et bien apprêtés. Demandez au propriétaire de vous suggérer un vin...il ne se trompe jamais.

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