Gandhi - Carte complète

Lait et yaourt frappé à la mangue [Milk and yogurt mango shake]

Cari peu piquant et aigre-doux préparé avec lentilles, herbes et épices [Slightly spicy sweet-and-sour curry prepared with lentils, herbs and spices]

Cari assez piquant préparé avec oignons glacés, ail, gingembre et piments forts [Fairly spicy curry prepared with glazed onions, garlic, ginger and hot peppers]

Cari peu piquant préparé avec tomates, poivrons verts et épices, garni avec oignons frits [Slightly spicy curry prepared with tomatoes, green peppers and spices, garnished with fried onions]

Cari peu piquant préparé avec oignons, tomates, poivrons verts et épinard frais, parfumé avec de la coriandre [Slightly spicy curry prepared with onions, tomatoes, green peppers and fresh spinach, perfumed with coriander]

Crème glacée a la mangue et pistaches [Mango and pistachio ice cream]

Beigne indien avec un sirop sucré [Indian donut in sweet syrup]

Pudding au riz [Rice pudding]

Beignets de légumes assaisonnés et frits au beurre indien [Seasoned vegetables fritters, fried in Indian butter]

Pois chiches assaisonnés et mélangés avec une sauce masala [Chick-peas seasoned and mixed with masala sauce]

Galette de blé entier au beurre cuite au four tandoori [Buttery whole-wheat bread baked in a clay oven]

Fromage maison assaisonné cuit avec petits pois verts [Home made spiced cheese cooked with green peas]

Fromage maison assaisonné cuit avec épinards [Home made spiced cheese cooked with spinach]

Cari doux et crémeux préparé avec oignons glacés, noix de coco et raisins sultanines [Sugary and creamy-flavoured curry prepared with glazed onions, coconuts and sultana raisins]

Cari très piquant préparé avec oignons glacés, ail, gingembre et piments forts [Very spicy curry prepared with glazed onions, garlic, ginger and hot peppers]

Choux-fleur et patates cuits avec des épices fraîchement moulues [Cauliflower and potatoes cooked with freshly ground spices]

Bœuf haché mariné aux herbes fraîches et aux épices, moulé sur la broche et rôti au four tandoori [Ground beef marinated with herbs and spices, roasted in a clay oven]

Patates et petits pois verts assaisonnés avec herbes et épices [Potatoes and green peas seasoned with herbs and spices]

Fromage maison assaisonné cuit avec oignons, tomates, cumin, ail et coriandre [Home made spiced cheese cooked with onions, tomatoes, cumin, garlic and coriander]

Patates cuites avec épices moulues, oignons, piments forts et tomates [Potatoes cooked with ground spices, onions, hot peppers and tomatoes]

Lentilles cuites avec un soupçon de beurre et d'ail frit [Lentils cooked with a touch of butter and fried garlic]

Gombos cuits avec oignons, tomates, herbes et épices [Okra cooked with onions, tomatoes, herbs and spices]

Crêpe indienne frite [Deep-fried Indian pancake]

Gâteau à la noix de coco et pistaches [Coconut and pistachio cake]

Tranches de blanc de poulet marinées aux épices et rôties au four tandoori [Chicken breast slices marinated in spices and roasted in a clay oven]

Demi-poulet tendre mariné au yaourt et aux épices, rôti au four d'argile [Half spring chicken marinated in yogurt, fresh ground spices and herbs, roasted in a clay oven]

Tranches d'agneau tendre marinées aux épices et rôties au four tandoori [Tender lamb slices marinated in spices and roasted in a clay oven]

Morceaux de poulet marinés aux épices, rôtis au four d'argile et mélangés avec sauce masala [Marinated and roasted chicken pieces mixed with masala sauce]

Morceaux d'agneau marinés aux épices, rôtis au four d'argile et mélangés avec sauce masala [Marinated and roasted lamb pieces mixed with masala sauce]

Morceaux de blanc de poulet rôtis et mijotés dans une sauce crémeuse [Chicken breast pieces, roasted and simmered in a creamy sauce]

Pain à l'ail [Bread with garlic]

Pain farci d'oignons et de coriandre fraîche [Bread stuffed with spiced onions and fresh coriander]

Galette farcie de viande de boeuf hachée assaisonnée [Bread stuffed with mildly spiced minced beef]

Pain farci au fromage mozzarella [Bread stuffed with Mozzarella cheese]

Épinards et patates cuits avec oignons, herbes et épices [Fresh spinach and potatoes cooked with onions, herbs and spices]

Panaché de légumes frais, assaisonné et mêlé avec riz basmati safrané [Blend of fresh seasoned vegetables and basmati saffron-coloured rice]

Morceaux de blanc de poulet assaisonnés et mêlés avec riz basmati safrané [Seasoned chicken breast pieces blended with basmati saffron-coloured rice]

Morceaux de boeuf grillés et assaisonnés, mêlés avec riz basmati safrané [Spiced and grilled beef pieces blended with basmati saffron-coloured rice]

Morceaux d'agneau assaisonnés et mêlés avec riz basmati safrané [Spiced lamb pieces blended with basmati saffron-coloured rice]

Crevettes poêlées et assaisonnées, mêlées avec riz basmati safrané [Pan-fried seasoned shrimps blended with basmati saffron-coloured rice]

Pois chiches assaisonnés et piquants, servis avec salade et sauce à la menthe [Seasoned and spicy chick-peas, served with salad and mint sauce]

Salade mélangée légèrement recouverte de fromage maison [Mixed green salad lightly topped with home made cheese]

Soupe traditionnelle anglo-indienne, faite d'un bouillon de poulet et de légumes, parfumée à la coriandre [A traditional Anglo-Indian spiced soup, made of chicken broth and vegetables, perfumed with coriander]

Deux triangles feuilletés, farcis d'une macédoine de légumes et servis sur un lit de salade [Two crispy pastries stuffed with fresh mixed vegetables, served on a bed of salad]

Deux triangles feuilletés, farcis de viande assaisonnée, servis sur un lit de salade [Two crispy pastries stuffed with seasoned ground meat, served on a bed of salad]

Beignets d'oignon assaisonnés et frits au beurre indien [Onion fritters seasoned and fried in Indian butter]

Crevettes assaisonnées et piquantes, servies sur pain poori [Seasoned and spicy shrimps, served on an Indian pancake]

Assortiment de Poulet Tikka, Pakora, Oignon Bhajee et Samosa aux Légumes [An assortment of Chicken Tikka, Pakora, Onion Bhajee and Vegetable Samosa]

Tranches de canard marinées aux épices et rôties au four d'argile, riz aux legumes [Duck slices marinated in spices and roasted in a clay oven, served with vegetable rice]

Crevettes marinées aux épices et rôties au four d'argile, riz aux legumes [Shrimps marinated in spices and roasted in a clay oven, served with vegetable rice]

Un plat mélangé de Poulet Tandoori, Agneau Tikka, Crevettes Tikka et Sheekh Kabab [A mixed dish of Tandoori Chicken, Lamb Tikka, Shrimps Tikka and Sheekh Kabab]

Morceaux de poulet préparés avec ail et piments verts, nappés d'une épaisse sauce piquante [Chicken pieces prepared with garlic and green chillies, covered with a thick spicy sauce]

Morceaux de poulet marinés aux épices, rôtis au four d'argile et mélangés avec piments verts [Marinated and roasted chicken pieces, mixed with spices and green chillies]

Morceaux de poulet sautés avec oignons, ail, tomates et épices, garnis avec poivrons verts et oignons [Chicken pieces stir-fried with onions, garlic, tomatoes and spices, garnished with green peppers and onions]

Morceaux de poulet marinés aux épices, rôtis et mélangés avec sauce masala piquante et menthe fraîche [Marinated and roasted chicken pieces mixed with spicy masala sauce and fresh garden mint]

Morceaux de canard marinés aux épices, rôtis au four d'argile et mélangés avec sauce masala [Marinated and roasted duck pieces mixed with masala sauce]

Morceaux d'agneau préparés avec sauce masala et fromage maison, garnis avec crème fraîche [Lamb pieces prepared with masala sauce and home made cheese, garnished with fresh cream]

Morceaux d'agneau marinés aux épices, rôtis au four d'argile et mélangés avec piments verts [Marinated and roasted lamb pieces, mixed with spices and green chillies]

Morceaux d'agneau mijotés avec oignons, ail et épices, garnis avec poivrons verts et oignons [Lamb pieces simmered with onions, garlic and spices, garnished with green peppers and onions]

Morceaux d'agneau marinés aux épices, rôtis et mélangés avec sauce masala piquante et menthe fraîche [Marinated and roasted lamb pieces mixed with spicy masala sauce and fresh garden mint]

Morceaux de poisson mijotés avec oignons, échalotes, tomates et piments verts forts [Fish pieces simmered with onions, shallots, tomatoes and hot green peppers]

Crevettes marinées aux épices et rôties au four d'argile, servies avec une sauce masala [Shrimps marinated in spices and roasted in a clay oven, served with masala sauce]

Légumes variés sautés avec oignons, tomates, herbes et épices [Mixed vegetables stir-fried with onions, tomatoes, herbs and spices]

Champignons frais cuits avec oignons, tomates, herbes et épices [Fresh mushrooms cooked with onions, tomatoes, herbs and spices]

Choux-fleurs cuits avec oignons, tomates, herbes et épices [Cauliflower cooked with onions, tomatoes, herbs and spices]

Riz basmati safrané sauté avec litchis, noix de coco et raisins sultanines [Basmati saffron-coloured rice stir-fried with lychees, coconuts and sultana raisins]

Cari peu piquant et aigre-doux préparé avec oignons, tomates, poivrons verts et épices [Slightly spicy sweet-and-sour curry prepared with onions, tomatoes, green peppers and spices]

Cari peu piquant préparé avec tomates, poivrons verts et épices, garni avec tomates frites [Slightly spicy curry prepared with tomatoes, green peppers and spices, garnished with fried tomatoes]

Cari peu piquant préparé avec oignons, tomates, poivrons verts et menthe fraîche [Slightly spicy curry prepared with onions, tomatoes, green peppers and fresh mint]

Pain de blé entier cuit au four tandoori [Whole wheat bread baked in a clay oven]

Pain indien traditionnel cuit au four tandoori [Traditional Indian white bread baked in a clay oven]

Épinards frais cuits avec oignons, tomates, herbes et épices [Fresh spinach cooked with onions, tomatoes, herbs and spices]

Pain farci de noix de coco et de raisins sultanines [Bread stuffed with coconuts and sultana raisins]

Aubergine fraîche cuite avec oignons, tomates, herbes et épices [Fresh eggplant cooked with onions, tomatoes, herbs and spices]

Riz safrané sauté avec ail et gingembre, garni avec oignons frits [Saffron-coloured rice, stir-fried with ginger and garlic, garnished with fried onions]

Riz basmati safrané sauté aux legumes [Basmati saffron-coloured rice stir-fried with mixed vegetables]

Sauté de riz basmati safrané et petits pois [Stir-fried basmati saffron-coloured rice and green peas]

Riz basmati safrané sauté avec champignons [Basmati saffron-coloured rice stir-fried with mushrooms]

Riz basmati safrané sauté avec oignons, gingembre et raisins sultanines [Basmati saffron-coloured rice stir-fried with onions, ginger and sultana raisins]

Riz basmati safrané sauté avec des graines de cumin, oignons et feuilles de laurier [Basmati saffron-coloured rice stir-fried with cumin seeds, onions and coriander leaves]