Kamo - Elsene

Superbe expérience! Nous avons choisi le « grand menu » en 6 services, accompagné d’un accord mets/vins et d’un accord mets/sakés. Tout a été d’une justesse rem... lire la suite Superbe expérience! Nous avons choisi le « grand menu » en 6 services, accompagné d’un accord mets/vins et d’un accord mets/sakés. Tout a été d’une justesse remarquable. Les cuissons et découpes étaient parfaitement maîtrisées, et chaque assaisonnement tombait exactement au bon endroit. Les produits étaient d’une grande qualité, variés, et chaque plat apportait une nuance différente sans jamais rompre l’harmonie du repas. Nous avons même eu une petite attention lors du dessert, pour notre anniversaire de mariage. Le service a été irréprochable : une équipe souriante, attentionnée, chaleureuse, présente sans être pesante. Cette combinaison de professionnalisme et de bienveillance a vraiment contribué au plaisir de la soirée. Nous y retournerons avec grand plaisir et n’hésiterons pas à le recommander autour de nous!

Nous sortons très déçus de ce restaurant japonais étoilé que nous souhaitions tester depuis longtemps. Dès l’arrivée, un problème de porte restée ouverte en per... lire la suite Nous sortons très déçus de ce restaurant japonais étoilé que nous souhaitions tester depuis longtemps. Dès l’arrivée, un problème de porte restée ouverte en permanence. Ce n’est certes pas intentionnel, mais peu agréable pour commencer. Côté cuisine, seuls les sushis étaient vraiment bons. Le reste du menu s’est révélé plutôt moyen, peu de saveur et clairement en dessous de ce que l’on attend d’une table étoilée. Le point le plus problématique reste toutefois le service. La serveuse principale à notre table a été très autoritaire, nous coupant régulièrement en pleine conversation pour annoncer les plats, ce qui était franchement désagréable. Pire encore, au moment de l’addition, une note supplémentaire nous a été présentée pour un pichet de saké que nous n’avions pas commandé. Lorsque nous l’avons signalé calmement, la réaction a été sèche et déplacée, avec des interruptions et un ton très peu respectueux. À 354 € par couple, nous attendions une expérience culinaire et humaine irréprochable. Ce ne fut malheureusement ni l’un ni l’autre. Nous ne conseillons vraiment pas cet établissement.

Une expérience absolument remarquable. Le service était irréprochable : attentionné, professionnel du début à la fin. Les produits sont d’une grande fraîcheur e... lire la suite Une expérience absolument remarquable. Le service était irréprochable : attentionné, professionnel du début à la fin. Les produits sont d’une grande fraîcheur et chaque plat est parfaitement expliqué, ce qui enrichit encore l’expérience. La qualité des ingrédients est exceptionnelle et cela se ressent clairement dans les saveurs. Les plats sont également très beaux visuellement, avec une présentation soignée et élégante. Le personnel est très agréable, souriant et attentif, et le patron se distingue par sa gentillesse et son humilité. Une adresse qui mérite pleinement son étoile et que je recommande sans hésitation.

Service irréprochable et fort aimable. Les plats sont très bons, ça manque un peu de surprises mais la qualité, la quantité et le savoir faire y sont. lire la suite Service irréprochable et fort aimable. Les plats sont très bons, ça manque un peu de surprises mais la qualité, la quantité et le savoir faire y sont.

Très belle découverte pour ce restaurant. Dès notre arrivée, nous sommes mis à l’aise par un personnel vraiment aux petits soins, attentif, souriant et très pro... lire la suite Très belle découverte pour ce restaurant. Dès notre arrivée, nous sommes mis à l’aise par un personnel vraiment aux petits soins, attentif, souriant et très professionnel, sans jamais être envahissant. Le service est fluide et agréable du début à la fin. Au niveau des plats, c’était un vrai coup de cœur. Tout était excellent, avec une cuisine fine, très recherchée et pleine de subtilité. Les associations de saveurs sont travaillées, les produits de qualité et la présentation des assiettes est soignée, presque artistique. On sent qu’il y a une vraie réflexion derrière chaque plat et une volonté de proposer une expérience gastronomique complète. Seul petit point à améliorer selon moi : il manque un menu plus détaillé. Dans un restaurant de ce niveau, ce serait vraiment un plus d’avoir la description des plats et des ingrédients, afin de mieux comprendre ce que l’on déguste et d’apprécier encore davantage le travail du chef. Malgré cela, l’expérience reste excellente et je recommande sans hésiter pour une belle occasion ou pour découvrir une cuisine japonaise gastronomique de qualité.