Clos des Combottes - Carte
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Vin
Boissons Chaudes
Poisson
Catégorie De Restaurant
Snacks Et Accompagnements
Entrées
Les Œufs Parfaits Sur Leurs Croûtons Dorés, Sauce Meurette Traditionnelle
Jambon Persillé De Bourgogne Maison, Accompagné De Ses Crudités Et Pickles De Légumes
Fricassée D'escargots De Bourgogne Et Champignons Dans Sa Gougère, Sauce Aurore
Pressé De Lapereau Et Légumes Fondants Sur Son Foie Gras De Canard, Salade Colorée
Mille-Feuille De Tartare D'avocat, Céleri Et Saumon Frais Mariné Au Gingembre Sur Son Pain Suédois
Cassolette De Noix De Pétoncles Et Crevettes Papillons À La Crème De SafranPoissons
Filet De Truite De Nos Rivières Sur Son Risotto Crémeux, Réduction D'aligoté À La Graine De Moutarde
Dos De Cabillaud Skrei Sur Son Nid De Tagliatelles, Coulis De Crustacés Et Tomate RôtieViandes
Suprême De Poulet Fermier Sauce Gaston Gérard, Mousseline De Pomme De Terre Maison
Canon De Mignon De Porc Et Cromesquis De Pied Au Cerfeuil, Jus Corsé Au Ratafia Et Pomme De Terre Grenaille
Filet De Canette, Réduction De Moutarde Au Miel Et Purée De Patate Douce
Entrecôte De Bœuf Française Au Sel De Guérande, Poêlé De Pommes De Terre Grenailles Et Tomate ConfitesSuppléments
Sauce MorillesDesserts
Crème Brûlée À L'infusion Aux Anis De Flavigny
Vacherin Vanille-Cassis Et Son Coulis De Framboise
Moelleux Au Chocolat Accompagné De Sa Glace Vanille
Soufflé Glacé Au Grand Marnier Et Coulis D'agrumes
Bavarois Cassis Sur Son Biscuit Pain D'épices Dans Sa Dentelle En Chocolat
Profiterole Revisitée Dans Son Feuilletage, Chocolat Noir Coulant Et Praliné
Café Gourmand « Des Combottes »Ces Types De Plats Sont Servis
Fromages
Chariot De Fromages Affinés De Nos Différentes Régions
Fromage Blanc De Campagne Et Ses Accompagnements
Évaluations
Je tiens à partager mon expérience incroyable au restaurant Les Combottes à Épagny, où j'ai récemment célébré mon départ à l'étranger avec ma famille. Ce restaurant propose une cuisine bourguignonne exquise et offre une ambiance chaleureuse et un service attentionné. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec gentillesse par le personnel professionnel. Le service était impeccable tout au long de notre repas, grâce à l'attention et au dévouement de l'équipe. Le patron, fort sympathique, était présent pour veiller à ce que chaque détail soit parfait et que nous passions un moment agréable. Les plats servis étaient généreux, savoureux et reflétaient parfaitement la cuisine bourguignonne traditionnelle. Chaque bouchée était un véritable régal pour les papilles. Les ingrédients utilisés ont donné une saveur authentique à chaque plat. La salle du restaurant était magnifiquement décorée, créant une atmosphère agréable et conviviale. Nous nous sommes sentis à l'aise et avons pu profiter pleinement de notre repas en famille. En outre, je souhaite souligner la prestation exceptionnelle du patron en tant que traiteur lors des 50 ans de mariage de mes grands-parents. Sa passion pour la cuisine était évidente dans chaque plat proposé, et sa prestation a contribué à rendre cet événement encore plus spécial et mémorable. Les plats délicieux et joliment présentés ont été appréciés par tous les invités. En conclusion, je recommande vivement le restaurant Les Combottes à tous les amateurs de cuisine bourguignonne à la recherche d'une expérience gastronomique exceptionnelle. Avec des plats copieux et savoureux, un service impeccable, une ambiance chaleureuse et un patron fort sympathique, Les Combottes est l'endroit idéal pour se régaler en famille ou entre amis. Merci au patron et à toute l'équipe des Combottes pour ces moments savoureux et mémorables !
Une première fois dans ce restaurant ouvert depuis quelques semaines. Un accueil des plus sympathiques, un personnel souriant, motivé, prévenant. Des plats de qualités et très bons. Attention, un peu d'attente le dimanche midi car il y avait du monde mais notre serveur a été top ! La déco serait à revoir avec une pose de rideau. Cela n'est pas choquant quand même. Les tables sont de belles présentations. Des prix raisonnables au vu des excellents plats. Bilan : Nous avons passés un excellent moment et nous y retournerons. PS : Ils font un menu végétarien très bon.
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