La Trobada - Escaro

Un choix sûr pour déguster des plats locaux et bien cuisinés. Les plats sont simples et conviviaux. L'accueil est excellent et le cadre est agréable dans l'un d... Lire plus Un choix sûr pour déguster des plats locaux et bien cuisinés. Les plats sont simples et conviviaux. L'accueil est excellent et le cadre est agréable dans l'un des plus beaux villages du Conflent. Le restaurant est labellisé "parc naturel régional des Pyrénées catalanes", ce qui garantit la qualité et l'origine des produits. On y mange avec plaisir que ce soit pour le travail, en couple, en famille ou seul. À ne pas manquer !

Une fois de plus, nous ne voulions absolument pas louper cette soirée flamenco organisée par le couple emblématique Céline et Jean-Pierre qui ont posé leurs val... Lire plus Une fois de plus, nous ne voulions absolument pas louper cette soirée flamenco organisée par le couple emblématique Céline et Jean-Pierre qui ont posé leurs valises il y a une huitaine d'années dans ce tout petit charmant village de 121 âmes : ESCARO.Céline officie en cuisine et en vrai cordon bleu qu'elle est, privilégie exclusivement les produits locaux et de saison. Jean-Pierre, quant à lui est aux manettes, au bar et rien ne lui échappe. Apéritif oblige, nous avons commencé par une succulente salade de légumes crus. Puis, poulet façon tagine aux pruneaux accompagné de sa semoule en plat de résistance et pour couronner le tout un dessert tout en saveurs pour nos papilles. Un sans faute une fois de plus.Seul bémol, la semoule était beaucoup trop parfumée de fleur d'oranger à mon goût.Rapport qualité/prix imbattable.Amis touristes, venez savourer cette cuisine très terroir et si Jean-Pierre est en forme, demandez-lui de pousser la chansonnette accompagné de sa guitare, il ne se fera pas prier et vous aurez passé un moment inoubliable. Avant de regagner vos pénates, n'hésitez pas à visiter le musée de la mine, qui rouvrira ses portes à compter du mois de mai.J'oubliais pour manger dans cet endroit très convivial : réservez la veille carcircuit court. La belle cuisinière met un point d'honneur à n'utiliser exclusivement que des produits frais.Congélation, Céline ignore totalement sa signification. Vivement la prochaine soirée guitare.

Très bon séjour à la Trobada. Excellent repas et copieux préparé par les propriétaires, apéro au coin du feu et des chansons. Nuit au calme et petit déjeuner co... Lire plus Très bon séjour à la Trobada. Excellent repas et copieux préparé par les propriétaires, apéro au coin du feu et des chansons. Nuit au calme et petit déjeuner complet. Des hôtes très gentils, un séjour parfait ! Merci !

Il faut réserver la veille. Repas de trois plats, produits locaux tant de viande que de légumes. Prenez ce qu'il y a. Pas de choix. C'est un hameau isolé perché... Lire plus Il faut réserver la veille. Repas de trois plats, produits locaux tant de viande que de légumes. Prenez ce qu'il y a. Pas de choix. C'est un hameau isolé perché sur une crête avec vue sur le Canigou, montagne sacrée des Catalans! Nous avons mangé de l'agneau, cuit pendant sept heures dans du Banyuls, un vin doux qui a merveilleusement caramélisé la viande. Salade de légumes crus. Le dessert était un cocktail de fruits, menthe et vin. Prix raisonnable. Ambiance intime et chaleureuse tout en étant différente et mémorable.

Il faut réserver la veille. Repas de trois plats, produits locaux, viande et légumes. Prenez ce qui vient, pas de choix. C'est un hameau isolé, perché sur une c... Lire plus Il faut réserver la veille. Repas de trois plats, produits locaux, viande et légumes. Prenez ce qui vient, pas de choix. C'est un hameau isolé, perché sur une crête surplombant le Canigou, montagne sacrée des Catalans ! Nous avons mangé de l'agneau bouilli dans du Banyuls pendant sept heures, un vin doux qui caramélise merveilleusement la viande. Salade de légumes. Le dessert était un cocktail de fruits, menthe et vin. Appropriéement cher. Intime et familial, tout en étant différent et inoubliable.