Résumé des avis
La Perlotte Du Phoebus s'impose comme une table de caractère à Foix, où la vue spectaculaire sur le Château et un décor raffiné complètent une cuisine soignée. Les clients saluent régulièrement la générosité des assiettes, la qualité des produits et le sens du service, souvent chaleureux et expert pour conseiller les accords mets-vins. Toutefois, l'expérience peut manquer de constance : certains plats surprennent par des associations discutables ou un manque d'audace gustative, et le service, parfois trop rapide, a été perçu comme expéditif par quelques convives. L'accueil et l'ambiance restent globalement appréciés, faisant de La Perlotte Du Phoebus une adresse recommandée pour les occasions spéciales, avec quelques réserves sur la régularité des prestations.
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Avis de différents utilisateurs
Dernière mise à jour : 05.07.2026
Grands fans de la Perlotte depuis l’ouverture, le menu spécial nouvel an nous faisait de l’œil depuis une semaine… Une Foix de plus il ne s’agit pas seulement d... Grands fans de la Perlotte depuis l’ouverture, le menu spécial nouvel an nous faisait de l’œil depuis une semaine… Une Foix de plus il ne s’agit pas seulement du ravissement des pupilles (des plats dressés comme des tableaux) mais d’une évidence pour les papilles confinant au coup de foudre (nous avons pris deux chemins différents, celui de la terre et celui de la mer, mais avons également souri béatement de l’entrée au dessert sous l’effet des subtils accords, signes d’une maîtrise mariée à l’art) tant l’osmose s’est invitée chez madame Chantal et monsieur Cédric en ce dernier jour de l’année. Si l’amour relève du don, alors ces deux là appliquent cette secrète recette qui dépasse l’assiette : service appliqué, prévenant, de très bons conseils pour le vin, concert de folie avec la voix d’Alice qui fait l’effet d’un bain chaud … les clients devenus convives ont tous dansé jusqu’à se souhaiter la bonne année. Immense merci et bravo
Excellent restaurant sur la vue du château de Foix.l'entrecôte était incroyable bien cuite. Ambiance chaleureuse et sympathique. Excellent restaurant sur la vue du château de Foix.l'entrecôte était incroyable bien cuite. Ambiance chaleureuse et sympathique.
1ère expérience à la Perlotte, un régal pour les yeux et les papilles, très bien accueillis, très bien servis. Merci d'avoir donné une suite au Febus digne de c... 1ère expérience à la Perlotte, un régal pour les yeux et les papilles, très bien accueillis, très bien servis. Merci d'avoir donné une suite au Febus digne de ce nom !! À bientôt !!
Nous avons passés un très bon moment à la Perlotte. Un service chaleureux et attentionné. Nous nous sommes régalés ! Nous avons passés un très bon moment à la Perlotte. Un service chaleureux et attentionné. Nous nous sommes régalés !
Adeptes de ce restaurant, nous y venons régulièrement, appréciant le caractère authentique et distingué tant du lieu que des mets proposés. Le service chaleureu... Adeptes de ce restaurant, nous y venons régulièrement, appréciant le caractère authentique et distingué tant du lieu que des mets proposés. Le service chaleureux, discret et attentionné. Et grand plus : les conseils avisés pour allier les plats avec le vin. Les plats sont copieux, élégants et raffinés. Que dire de la vue… Bref : je recommande vivement ce restaurant aux amateurs d’une cuisine faite avec le cœur, et d’une ambiance conviviale tout en modernité et élégance !
Dernière mise à jour : 25.01.2026
Rapport qualité prix exceptionnel avec vue sur le château en travaux, salle avec grande baie vitrée. Rapport qualité prix exceptionnel avec vue sur le château en travaux, salle avec grande baie vitrée.
Excellent accueil, personnel compétent et sympathique, excellente cuisine, a la fois innovante et traditionnelle Excellent accueil, personnel compétent et sympathique, excellente cuisine, a la fois innovante et traditionnelle
Dernière mise à jour : 15.01.2026
Restaurant gastronomique disposant d’une magnifique vue sur le château de Foix. L’accueil y est chaleureux et les plats sont délicieux. Restaurant gastronomique disposant d’une magnifique vue sur le château de Foix. L’accueil y est chaleureux et les plats sont délicieux.
L'abord extérieur du restaurant n'est pas très encourageant mais l'intérieur est bien plus accueillant. Service à la hauteur de la réputation pour une maison ré... L'abord extérieur du restaurant n'est pas très encourageant mais l'intérieur est bien plus accueillant. Service à la hauteur de la réputation pour une maison réputée. La déception vient des plats qui s'ils sont copieux et avec des produits de qualité présentent des associations étranges. Le fromage frais chèvre est servi ce jour là en entrées avec des asperges, radis, ... et le riz de veau est servi avec des asperges, des radis, ...OUF! Un riz de veau massacré! Dommage.
Dernière mise à jour : 04.08.2023
Très bon restaurant, bon accueil, serveur sympa ???????? Très bon restaurant, bon accueil, serveur sympa ????????
Un moment très agréable avec une jolie vue sur la cité médiévale. Petit bémol sur les fourchettes, originales mais peu ergonomiques. Un moment très agréable avec une jolie vue sur la cité médiévale. Petit bémol sur les fourchettes, originales mais peu ergonomiques.
Les repas sont excellents, le chef très agréable, la vue est imprenable et les produits… de qualité ! Je vous conseille les yeux fermés cette adresse. Un vrai p... Les repas sont excellents, le chef très agréable, la vue est imprenable et les produits… de qualité ! Je vous conseille les yeux fermés cette adresse. Un vrai plaisir gustatif pour vos papilles et pas seulement !
L'entrée plat était excellent ! Pour le dessert j'ai pris la poire pochée au vin rouge , personnellement il était pas à mon goût. Mais le moelleux chocolat avai... L'entrée plat était excellent ! Pour le dessert j'ai pris la poire pochée au vin rouge , personnellement il était pas à mon goût. Mais le moelleux chocolat avait l'air pas mal !
Excellente cuisine pleine de saveur, faite à la minute ce qui peut générer un peu d’attente mais ça en vaut la peine. Assiettes très bien présentées. Cadre agré... Excellente cuisine pleine de saveur, faite à la minute ce qui peut générer un peu d’attente mais ça en vaut la peine. Assiettes très bien présentées. Cadre agréable et service impeccable. Les quelques commentaires réservés sont incompréhensibles.
Dernière mise à jour : 13.06.2023
Restaurant de très bonne qualité. Repas très raffiné et fin avec un mélange de saveurs. Très belle présentation des plats . Personnel très professionnel et supe... Restaurant de très bonne qualité. Repas très raffiné et fin avec un mélange de saveurs. Très belle présentation des plats . Personnel très professionnel et super sympa. belle vue sur le château de Foix. N hesitez pas a aller déguster ses bons petits plats
Excellent et offrant une très belle vue sur le château. Les plats sont très bons avec des idées originales. Seul bémol, pas de carte pour les apéritifs qui sont... Excellent et offrant une très belle vue sur le château. Les plats sont très bons avec des idées originales. Seul bémol, pas de carte pour les apéritifs qui sont facturés 9€ en fin de repas.
Une fête d'anniversaire très agréable dans un cadre splendide. Calme agréable, vue splendide sur le château de Foix et la cuisine divine! On s'amuse bien. Nous... Une fête d'anniversaire très agréable dans un cadre splendide. Calme agréable, vue splendide sur le château de Foix et la cuisine divine! On s'amuse bien. Nous remercions le serveur présent hier soir mercredi 17 novembre: très agréable, calme, attentif, bienveillant. Il était très impliqué dans le succès de notre soirée. La cuisine du chef Lamotte est une découverte progressive pour les papilles des saveurs jusqu'alors inexplorées. Merci à toute l'équipe pour cette mémoire magnifiquement gravée.
