La Salamandre - Fontainebleau
La Salamandre
Description
Entrez chez La Salamandre et laissez-vous surprendre : ici la bistronomie flirte avec l'audace. Le chef imagine des assiettes raffinées où poissons, crustacés et risottos se répondent avec justesse, et où les desserts jouent la carte de l'inattendu. La carte des vins, choisie avec soin, accompagne chaque création pour transformer un repas en moment mémorable.
Dans un cadre soigné et une atmosphère discrète, le service se montre attentif et généreux. Que vous cherchiez une escapade gastronomique au cœur de Fontainebleau ou une table pour célébrer une occasion, La Salamandre promet une expérience culinaire empreinte d'originalité et de savoir‑faire.
Images
Évaluations
Avis partagés : La Salamandre séduit par sa cuisine inventive, sa présentation et son service, mais certains jugent les textures atypiques et les prix élevés; réservations ponctuellement difficiles.
Nous sommes tombés sur ce super endroit sur le chemin du château. Toute la nourriture que nous avons commandée était excellente, le serveur était très sympathique et serviable. Hautement recommandé.
Excellente cuisine,service attentionné, je recommande.
Bien reçues, bien régalées. Merci! Cuisine imaginative, et soignée. Un très bon moment.
Bravo Pas du genre à me cacher derrière un écran (vu le nombre de post) Mais quand c'est bon il faut le dire et le partager.
Une expérience culinaire exceptionnelle! Merci pour cette soirée qui restera dans nos mémoires.
Carte
Entrée
Soufflé Au Vieux Comté 24 Mois D'affinage15 € Tranches De Canard Séchées À L'orange Façon Tataki15 €Plat
Langoustine Et Risotto29 € Filet De Bœuf Chateaubriand Au Sésame29 €Dessert
Mille-Feuilles À La Fraise10 €Formule Déjeuner
Plat Du Jour + Café Gourmand + Dessert Du Moment19 €
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FAQ
Plus d'informations
La Salamandre est souvent fréquentée par des visiteurs du Château et des passionnés d'escalade venus de la forêt de Fontainebleau : après une journée de balade ou de blocs, la table est une halte prisée pour des plats réconfortants mais inventifs.
