L'Air du Temps - Fontainebleau

L'offre spéciale du jour était des calmars bébés avec des artichauts et des champignons et la portion était généreuse pour une entrée. C'était un mélange excitant, mais malheureusement pas à la hauteur des attentes. Les saveurs se sont malheureusement éteintes, bien que les calmars étaient délicats. Le deuxième plat, un plat principal, était également finalement décevant et fade. Le service était initialement très, très lent. Une fois arrivée à notre table, la serveuse était très agréable et efficace. Il est difficile de comprendre pourquoi nous avons vraiment dû attendre au début, alors que plusieurs autres employés se contentaient de traîner. Enfin, la seule chose que j'ai spécifiquement demandée n'a pas été faite. J'avais demandé à être à une table à l'ombre et après 20-30 minutes, je me suis retrouvé littéralement à la seule table au soleil.

J'adore cet endroit, c'est mon adresse incontournable pour un bon déjeuner ou dîner à Fontainebleau. Géré de manière privée et indépendante, c'est tout ce que l'on recherche dans un grand restaurant français. En hiver, c'est chaleureux à l'intérieur, en été, la meilleure terrasse de la ville. Un bon choix, de bons prix et toujours de nombreuses options végétariennes. Une équipe formidable, travailleuse, le propriétaire est impliqué et veille à la qualité des plats. J'ai lu les autres avis et ils ne reflètent en rien ce que j'ai vécu. Essayez-le.

Il y a deux jours, j'ai dîné au restaurant L'air du Temps avec des amis. Le plat de canard a dû être renvoyé deux fois car il était servi froid alors qu'il aurait dû être chaud. Deux plats de saumon étaient extrêmement sous-cuits. Une salade sans gluten est arrivée... avec du pain dedans. Enfin, l'une des salades que nous avions commandées avait l'étiquette du sac à salade mélangée dedans. Le service était également médiocre. Le propriétaire de L'air du Temps ne semblait pas se soucier de nos plaintes. Très inhabituel pour un restaurant français indépendamment possédé. L'une de nos amies avait commandé un gâteau d'anniversaire pour sa sœur qui était censé être préparé par le chef pâtissier de l'établissement. Au lieu de nous informer que le chef pâtissier n'était pas disponible cette nuit-là, le propriétaire du restaurant a acheté un gâteau dans une boulangerie locale pour 35€. Nous connaissons le prix car nous avons vérifié avec la boulangerie locale. Le propriétaire du restaurant nous a facturé 120€ pour le gâteau. Plus tard, il a admis qu'il avait acheté le gâteau pour 35€ plutôt que de le faire préparer par son chef pâtissier, mais il n'a pas ajusté le prix en conséquence. Nous avons proposé de payer un prix raisonnable pour le service du gâteau, mais il n'a pas voulu entendre parler de cela. Alors que nous quittions le restaurant après cette expérience horrible, il nous a même poursuivis car il avait oublié d'inclure une bouteille de vin sur notre addition. Tant de raisons de RESTER LOIN de ce restaurant. Mais ne vous inquiétez pas! Beaucoup d'autres bons endroits où manger à Fontainebleau tenus par des propriétaires qui se soucient réellement de fournir un excellent service et de la bonne nourriture à leur clientèle.

Nous avons attendu un bon moment pour des plats qui n'étaient ni savoureux ni joliment présentés. Très peu français. Même si la nourriture était comestible, je ne peux rien dire de bon au-delà de cela.

C'est un petit endroit sans prétention avec des sièges à l'extérieur et à l'intérieur. Le menu est limité, mais dépasse vos attentes. J'ai eu une entrée au saumon fumé qui était merveilleuse. Et puis le spécial poisson était super. Bien plus qu'un bistro typique. Les gourmets seront heureux ici.