La Table D'estoublon - Carte

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J'ai créé un compte uniquement pour vérifier ce restaurant. Commençons par le positif : l'ambiance est merveilleuse. Vraiment l'un des endroits les plus beaux o... Lire plus J'ai créé un compte uniquement pour vérifier ce restaurant. Commençons par le positif : l'ambiance est merveilleuse. Vraiment l'un des endroits les plus beaux où j'ai dîné. Élégant et détendu. Par une chaude soirée d'août avec un soupçon de mistral dans l'air, c'est parfait. Une très bonne et, toutes choses considérées, une carte des vins bon marché. Les olives et l'huile d'olive sont excellentes. Dans la littérature officielle, il est dit qu'il y a une oliveraie de 120 hectares. Ils servent 8 olives en apéritif. Cela fait 15 hectares par olive. L'entrée de coquilles cuites était très délicieuse (mais devrait être servie avec du pain). Le maître d'hôtel était excellent. En tant que personne exerçant un métier très différent, mais surveillant régulièrement des employés moins expérimentés de manière similaire, je pouvais pleinement sympathiser avec son attitude de soutien. Le moins bon : il y a une sensation inquiétante de style avant le contenu. Le service des employés pouvait donner l'impression qu'ils se souciaient plus de leur apparence que de leur capacité à servir les tables. La nourriture est très moyenne. Et en fait embarrassante pour le prix. Quelques exemples : la bouillabaisse était noyée sous un demi-centimètre d'huile, avec encore trop d'arêtes dans le poisson ; faire ainsi faux pour ce plat provençal traditionnel serait peut-être criminel. Et le filet du dessert pimenté demandé saignant est arrivé trop cuit et sans note détectable. Le dessert était une répétition inspirante de la même tarte basique et placide, avec des fruits différents placés au-dessus et je ne peux m'empêcher de penser que la *très première chose* à laquelle ils devraient penser lorsqu'ils choisissent des chaises pour un restaurant est le confort. Les meubles en bois de fer sur lesquels nous étions assis étaient peut-être les moins confortables que j'aie jamais essayés dans un restaurant. Le design du dossier de la chaise est toujours incrusté dans ma peau. Cela semble être un avis négatif, mais ce n'est pas le cas. Nous avons passé un moment vraiment agréable, et c'est parce que le cadre et l'ambiance du lieu compensent vraiment ses erreurs. Assurez-vous de partir avec l'intention de faire des affaires et de baisser vos attentes en matière de nourriture. Attendez-vous à un service décontracté et commandez un ou deux cocktails. Faites un tour dans le vignoble et la magnifique petite chapelle après la tombée de la nuit. Ce sont les raisons de se rendre au château d'Eatoublon.