Carte - Walima Fribourg

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Préparé + kafta; houmous; sauce sésame; sauce piquante & salade au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.

Préparé + 4 falafel; houmous; sauce sésame; sauce piquante & salade au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.

Préparé + chawarma poulet; sauce à l'ail; sauce piquante & salade au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.

Préparé + chawarma agneau; sauce sésame; sauce piquante & salade au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.

Un dessert traditionnel du Moyen‐Orient fait d'une pâte filée appelée kataifi; trempée dans un sirop sucré à base de sucre & généralement recouverte de fromage

Chawarma poulet; chawarma agneau; 1 falafel; 1 kafta; houmous; moutabel; sauce à l'ail; sauce sésame; sauce piquante; servi + salades; suppléments au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.

Poulet grillé; 1 falafel; houmous; moutabel; sauce à l'ail; sauce piquante; servi + salades; suppléments au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.

Chawarma poulet; 1 falafel; houmous; moutabel; sauce à l'ail; sauce piquante; servi + salades; suppléments au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.

Préparé + chawarma poulet; chawarma agneau; sauce sésame; sauce à l'ail; sauce piquante & salade au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.

Kafta; 1 falafel; houmous; moutabel; sauce sésame; sauce piquante; servi + salades; suppléments au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.

Feuilleté à la viande hachée Wahl aus: Fatayer fromage; Fatayer viande haché; Fatayer épinard; Kebba; Cigare de fromage & mehr.

Chawarma agneau; 1 falafel houmous; moutabel sauce sésame; sauce piquante; servi + salades; suppléments au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.

Laitue iceberg; tomate; concombre; sumac; citron; huile d'olive; mélasse à la grenadine & pain fritté; servi + un pain libanais & suppléments au choix Wahl aus: Falafel (4 pièces); Feuille de vigne (4 pièces); Pains pita libanais frais (6 pièces); Fa

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Bouchée de blé farcie de viande de bœuf; épices & pignon de pin Wahl aus: Fatayer fromage; Fatayer viande haché; Fatayer épinard; Kebba; Cigare de fromage & mehr.

Purée de pois chiche; crème de sésame; citron & huile d'olive; servi + un pain libanais & suppléments au choix Wahl aus: Falafel (4 pièces); Feuille de vigne (4 pièces); Pains pita libanais frais (6 pièces); Fatayer fromage; Fatayer viande haché &

Salade libanais & suppléments au choixe composée de tomates; oignons; menthe; persil; blé concassé; citron & huile d'olive; servi + un pain libanais & suppléments au choix Wahl aus: Falafel (4 pièces); Feuille de vigne (4 pièces); Pains pita libanai

Caviar d'aubergine; crème de sésame; citron & huile d'olive; servi + un pain libanais & suppléments au choix Wahl aus: Falafel (4 pièces); Feuille de vigne (4 pièces); Pains pita libanais frais (6 pièces); Fatayer fromage; Fatayer viande haché & me

Fromage blanc frais à la libanais & suppléments au choixe à base de yoghourt; menthe & huile d'olive; servi + un pain libanais & suppléments au choix Wahl aus: Falafel (4 pièces); Feuille de vigne (4 pièces); Pains pita libanais frais (6 pièces); Fa

4 feuilles de vigne farcie de riz; légumes de saison & huile d'olive Wahl aus: Falafel (4 pièces); Feuille de vigne (4 pièces); Pains pita libanais frais (6 pièces); Fatayer fromage; Fatayer viande haché & mehr.

Croquette d'un mélange de pois chiches aux épices & persil + un pain libanais & une sauce sésame Wahl aus: Fatayer fromage; Fatayer viande haché; Fatayer épinard; Kebba; Cigare de fromage & mehr.

Feuilleté aux épinards au four Wahl aus: Fatayer fromage; Fatayer viande haché; Fatayer épinard; Kebba; Cigare de fromage & mehr.

Feuilleté au fromage Wahl aus: Fatayer fromage; Fatayer viande haché; Fatayer épinard; Kebba; Cigare de fromage & mehr.

Feuilleté à la viande hachée Wahl aus: Fatayer fromage; Fatayer viande haché; Fatayer épinard; Kebba; Cigare de fromage & mehr.

Préparé + chich taouk grillé; sauce à l'ail; sauce piquante & salade au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.

Servi + houmous; Moutabel; taboulé; 4 falafels; 2 fatayers épinard & 2 feuille de vigne; servi + un pain libanais & une sauce sésame Wahl aus: falafel; houmous; taboulé; moutabel; labneh & mehr.

6 falafels; houmous; moutabel; taboulé; 1 feuille de vigne; sauce sésame; sauce piquante; servi + salades; suppléments au choix Wahl aus: sans crudité; salade; tomate; oignon au persil; cornichon & mehr.