Le Tri Marrants - Froidchapelle

Doux restaurant avec une superbe vue sur le lac de la taille plate et belle terrasse. Le leader n'est pas le premier arrivé. À la fin des années 1990, le fabian... Lire plus Doux restaurant avec une superbe vue sur le lac de la taille plate et belle terrasse. Le leader n'est pas le premier arrivé. À la fin des années 1990, le fabian santi avait un restaurant bien connu à charleroi, L’Amarylis, où il a volé l’étoile michelin, puis il était chef de O’Comme trois pommes de brise, puis a fait des conférences à l’école hôtelière, etc. depuis lors, il a roulé son patron, recueillant des titres et des affiliations ; Master rôti, membre Euro-Toques, collège culinaire de france, ambassadeur culinaire de la Wallonie, organisation et éthique océan, etc. et ouvert les Tri-Marrants dans un tout nouveau bâtiment en 2012. Il travaille des produits frais et saisonniers, hautement sélectionnés. Le mobilier est à la fois beau et confortable, le service est accueillant et convivial. la carte est courte et vous donne envie; un menu unique, disponible en 3, 4 ou 5 services à choix multiples. Dans la graisse, le chef souligne que la viande est servie seulement bleu ou saignement. J'adore. La gastronomie n'est pas seulement au sujet de la facture et de l'approvisionnement, mais aussi de l'éducation pour le bien, le bien. Nous commençons par deux bouches, un petit bisque à la crème fraîche, et une section de poulpe sur la tomate et les herbes écrasées. Miam. Nous avons commencé avec le veau ris, une belle tourbe bien saisie et moelleuse dans, cuisine parfaite, avec purée de panais et champignons bien peints. C'était magnifique. Beaucoup de plaisir. Devant moi, la marque de haddock avec le rbot et le lait de tarragon qui était très bon. Attention, il est servi froid, ce qui peut surprendre. Puis nous avons goûté la croûte du canard au munster. Il était festif et léger, le canard dans une sorte de rillette, le munster dans le rammael et avec un parimony, le pain grillé coupé dans le rond, tous jolis. quelques herbes et accompagnement, un condiment bien équilibré de mûre-entrelacée. Sur le côté vin, le menu est très classique, mais fourni. Bon prix. Les vins de verre sont disponibles en sélection dans les menus. Pour les vrais amateurs de boeuf, nous servons ici un onglet fantastique, cuit comme il devrait! dans les plats, nous avons goûté le sébaste, servi avec de petits légumes de saison, brocoli, carottes, petites tomates au four, et cèpe, avec du riz noir. le poisson était bon et moelleux, la sauce était très savoureuse. Et finalement la coque cuit sur la poitrine de foin, même l'accompagnement de légumes et de pommes de dauphines avec du safran et du thym juste succulent; un meurtre. La volaille était délicieuse, on a serré tous les ochas ! Le chariot à fromage comprend environ 60 choix. superbe !en dessert, fruits rouges, pommes inflexion, sur un génois avec ganache dans le thé vert matcha. Tout était bien et amusant, et à la fin assez copié. Dans l'ensemble un très bon repas, il était bon de voir que dans la cuisine nous savons comment faire!

Nous avons pu déguster le menu bistronomial, composé d'une amuse-bouche, d'entrée, de plat et de dessert. chaque plat a été parfaitement exécuté, avec un servic... Lire plus Nous avons pu déguster le menu bistronomial, composé d'une amuse-bouche, d'entrée, de plat et de dessert. chaque plat a été parfaitement exécuté, avec un service de qualité. Pour un petit supplément, il est possible de remplacer le dessert par le plateau de fromage sur mesure. Nous avons passé une bonne soirée et nous le recommandons fortement.

Super bienvenue, super vue, super service, excellent repas mais une table devant une sortie de secours qui sert de porte d'entrée avec des courants d'air rdv, i... Lire plus Super bienvenue, super vue, super service, excellent repas mais une table devant une sortie de secours qui sert de porte d'entrée avec des courants d'air rdv, il gâche le plaisir!

Réservation faite pour 20h arrivé à 20h00 pris en charge par le serveur à 20h03 il nous dit que nous sommes en retard et qu'il doit demander en cuisine si nous... Lire plus Réservation faite pour 20h arrivé à 20h00 pris en charge par le serveur à 20h03 il nous dit que nous sommes en retard et qu'il doit demander en cuisine si nous pouvons être reçu et ça devant la clientèle. ZéroRéponse;Il doit y avoir un souci avec votre horloge 20h03 la prise en charge c est inacceptable. Nous sommes bien conscients que le personnel n'est pas esclave (c'est hors sujet) nous ne sommes pas responsables la météo non plus. Nous étions à l'heure point. A l avenir, vous devriez être conciliants pour les clients qui viennent de loin où alors prévenir d'arriver à 19h57. Mon commentaire est légitime votre réponse n'est pas crédible.

Mets excellents. Endroit magique en Wallonie. Personnel agréable. Topissime Lire plus Mets excellents. Endroit magique en Wallonie. Personnel agréable. Topissime