Carte - Le Pasturier
Carte
La carte de Le Pasturier de Gap comprend 40 menus. En moyenne les menus ou boissons sur le menu coûtent environ 18 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Photos des plats
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Entrée
Bûche De Foie Gras Au Gingembre19 € Noix De Saint-Jacques Grillées À La Plancha, Velouté De Pois Frais Et Crème Parfumée À La Truffe Blanche24 €Plat
Filet De Bœuf Grillé Accompagné De Ses Quelques Légumes Du Moment24 € Demi-Pigeonneau Excellence Mieral, Foie Gras, Petite Farce Aux Genièvres, Jus Réduit Aux Baies De Genièvre25 € Noisette D'agneau Des Hautes-Alpes, Purée De Pois Chiches Parfumés24 €Dessert
Tarte D'aubergines Confites À La Coriandre, Sorbet Rhubarbe9 € Calisson De Provence, Glace Melon Confit, Pêche, Basilic9 € Fondant Au Chocolat, Cannelle Et Croustillant Praliné9 €Desserts
La Perle De La Maison55 €Mise En Bouche
Velouté De Pois Frais Et Crème De TruffesEntrées
Trois Petits Foies GrasPlats
Filet De Barbue Grillé Quasi De Veau De Pays RôtiFromages / Salades
Les Petits Bilous De Pic Ponçon
Offres
Offres exclusives du restaurant: La Perle De La Maison -70% pour 17 € !
FAQ
Oui, la maison met en avant des desserts et pâtisseries soignés, souvent cités comme l'un des points forts du repas.
Oui, la carte des vins est pensée pour accompagner la cuisine et plusieurs plats sont recommandés avec des blancs locaux ou du champagne.
Oui, la carte propose des poissons et des coquillages comme les coquilles Saint-Jacques, en accord avec la cuisine soignée du lieu.
Oui, la maison sert des amuse-bouches et des plats travaillés dans une optique gastronomique, avec des détails soignés en présentation et en goût.
Le Pasturier met en valeur des produits locaux et des inspirations régionales retravaillées avec une approche gastronomique.
