Alexandre - Carte complète

Traditionnel, Classique, Français, Européen
Plats: 22

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Le Gâteau Pour L’amateur De Chocolat -70% pour 8 € !

Photos des plats

Alexandre Alexandre Alexandre Alexandre

Menu

  • Boissons Gazeuses

    Eau

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Catégorie De Restaurant

    Dessert

  • Entrée

    Ile Flottante Aux Truffes De Provence, Sur Un Velouté De Cèpes Des Cévennes (Création Michel Kayser)
    Ile Flottante Aux Truffes De Provence, Sur Un Velouté De Cèpes Des Cévennes (Création Michel Kayser)
    46 €
    Salade De Langoustines Crues Et Caviar D’aquitaine, Assaisonnée À La Ciboulette De Notre Jardin Et Huile D’amandes, Lait Fumé Et Son Écume
    Salade De Langoustines Crues Et Caviar D’aquitaine, Assaisonnée À La Ciboulette De Notre Jardin Et Huile D’amandes, Lait Fumé Et Son Écume
    72 €
    Foie Gras De Canard Poêlé, Millefeuille Au Confit De Figues, Jus Émulsionné À L’huile De Noix
    Foie Gras De Canard Poêlé, Millefeuille Au Confit De Figues, Jus Émulsionné À L’huile De Noix
    52 €

  • Plat

    Brandade De Nîmes En Version Originale, Médaillon De Cabillaud Poché, Émulsion De Citron Et Huile D'olive De M. Paradis
    Brandade De Nîmes En Version Originale, Médaillon De Cabillaud Poché, Émulsion De Citron Et Huile D'olive De M. Paradis
    54 €
    Pièce De Gigot D’agneau «Allaiton» Rôtie, Ris D’agneau Au Fromage De Chèvre En Croustille D’amandes, Jus Parfumé Au Thym
    Pièce De Gigot D’agneau «Allaiton» Rôtie, Ris D’agneau Au Fromage De Chèvre En Croustille D’amandes, Jus Parfumé Au Thym
    52 €
    Filet De Turbot Confit, Composition De Radis Roses À La Fleur De Sel De Camargue
    Filet De Turbot Confit, Composition De Radis Roses À La Fleur De Sel De Camargue
    52 €

  • Dessert

    L’écrin De Gourmandises «Alexandre»
    L’écrin De Gourmandises «Alexandre»
    32 €
    Marbré De Pralin À La Crème De Prune, Reines-Claudes Pochées Au Sirop Tagette, Sorbet Mirabelle
    Marbré De Pralin À La Crème De Prune, Reines-Claudes Pochées Au Sirop Tagette, Sorbet Mirabelle
    28 €
    Le Gâteau Pour L’amateur De Chocolat
    Le Gâteau Pour L’amateur De Chocolat
    27 €
    Sorbet

  • Entrées

    Calmar

  • Apéritif

    Tartare

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Paninis
    Homard
    Desserts

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Fromage
    Crevettes
    Champignons

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