Carte - Sen

Vermicelles de riz au bœuf (150g) sauté à la citronnelle & Nems

Calé vietnaumien (chaud / lroid + / sans lait condensé

Brochettes de bœuf parfumées aux feuilles de bétel

Emincé & boulettes de porc grillés façon Ha Noi

Tranches de bœuf saignant & nouilles de riz servies dans un bouillon de bœuf parfumé à la 5 épices

Vermicelles de riz au poulet grillé & nems

Nouilles de riz sautés aux crevetes (5 pièces) à la sauce tamarin

Vermicelles de riz au porc grillé & nems

Dés de filcts de bruf (200g) sauté à la minute

Gambas de crevettes (8 pièces) frites à la sauce tamarin

Filet de bar vapeur parfumé au gingembre à la ciboulette

Bananes sur lit de tapioca parfumé au lait de noix de coco

Beignets de bananas & sa boule de glace au choix

Emincé de buruf (200g) santé à la citronnelle

Nouiles de riz sautées au bauf & légumes

Vermicelle de riz aux gambas de crevettes (6 pièces) grillé piquent

Tranches de bœuf; porc & nouilles de riz servies dans un bouillon de viandes parfumé à la citronnelle

Compote de taro

Echine de pore mijoté à la sauce caramélisée

Consommé de raviolis au poulet

Potage de crabe & d'asperges

Boule de glace au choix (vanille chocolat moka fraise coco citron mangue

Emincé de poulet sauté aux piments; ail & poivrons

Salade de filet bœuf saignant (100g) mariné au jus de lime parfumé à la citronnelle

Riz jasmin vapeur

Emincé de lardons laqué

Emincé de poulet parfumé à la sauce cacahouète

Emincé de poulet parfumé à la citronnelle

Rouleaux printemps frites & farcies de porc; crevettes & légumes accompagnées d'une sauce nuoc mâm maison

Bouillon de bæuf(16h) servis + les tranches de bæuf saignant & légumes

Filet de daurade frit aux piments & à la citronnelle

Sorbet à la vanille arrosé de whiskey

Crevettes & nouilles de ri servies dans un bouillon de porc parfumé à la ciboulette; coriandre & huile d'ail

Rouleaux d'été farcies de salade & crevettes vapeur accompagnées de notre sauce cacahouète

Galettes de riz vapeur farcies de crevettes; porc & champignons noirs sautés

Rouleaux printemps frites & farcies de Tofa & légumes accompagnées d'une sauce nuoc mam maison

Crevettes croustillantes

Crépe Vietnamien de farine de riz au lait de coco & safran farcies de crevettes; soja ct oignon

Liseron d'eau sauté à l'ail

Sorbet au citron arrosé de vodka