Taillard - Goumois

J'avais entendu parler du restaurant gourmet et, pour ma part, j'ai été déçu. J'ai commandé le menu Saveurs (85 euros), tout a bien commencé, puis le plat de ra... Lire plus J'avais entendu parler du restaurant gourmet et, pour ma part, j'ai été déçu. J'ai commandé le menu Saveurs (85 euros), tout a bien commencé, puis le plat de raie, sec et fade, puis le Boeuf Wellington, qu'ils ne cuisinent que saignant ou à point, pas de cuisson intermédiaire selon le serveur. Ils ont un peu exagéré avec le à point, ce qui était vraiment dommage. Comme c'était un Wellington, ils ont ajouté un demi-cercle de pâte feuilletée sèche et fade, qui aurait été meilleur sans, car ce qui n'apporte rien dénature ce que l'on cherche à obtenir. Prenez-le comme une critique constructive et non comme une réclamation. Ils ont un endroit charismatique, où nous avons passé un bon moment. Salutations, J. Pérez.

L'hôtel est magnifiquement situé avec une vue imprenable sur la vallée. Nous avions une chambre moderne dans l'annexe. Nous avons dîné à l'hôtel. La nourriture... Lire plus L'hôtel est magnifiquement situé avec une vue imprenable sur la vallée. Nous avions une chambre moderne dans l'annexe. Nous avons dîné à l'hôtel. La nourriture était très bonne. Chaque plat nous a été expliqué à table, malheureusement en français. Nous n'avons donc rien compris. Nous avons dit à la serveuse que nous ne parlions pas français et si elle ne pourrait pas converser en anglais. Cela a été complètement ignoré, même s'il y avait une serveuse dans la salle à manger qui parlait anglais. Je m'attends à plus d'un hôtel quatre étoiles orienté internationalement.

Belle vieille institution avec vue sur la vallée pour les chambres les plus chères, sinon vue sur le parking (beaucoup moins bucolique). Décoration démodée, dat... Lire plus Belle vieille institution avec vue sur la vallée pour les chambres les plus chères, sinon vue sur le parking (beaucoup moins bucolique). Décoration démodée, datée, mobilier peu pratique voire inutile. Accueil courtois, personnel professionnel et affable. Literie excellente. Petit-déjeuner abondant et de qualité. Prix très élevés pas en adéquation avec l'établissement. En bref, impression mitigée d'un bijou qui vit sur une réputation obsolète.

Un peu cher, mais excellentes prestations et une table à ne pas rater. Lire plus Un peu cher, mais excellentes prestations et une table à ne pas rater.

Avons pris un menu à 47.50 euros ce qui est tout de même onéreux qui s'appelait Terroir et traditions En entrée un feuilleté aux morilles en sauce goûteuse à so... Lire plus Avons pris un menu à 47.50 euros ce qui est tout de même onéreux qui s'appelait Terroir et traditions En entrée un feuilleté aux morilles en sauce goûteuse à souhait et nous nous sommes régalés Ensuite c'était un dos de cabillaud et ses petits légumes de saison et là franchement une demi asperge verte et une cueiller à soupe de purée de potiron c'était vraiment succinct et on attendait mieux que ça ! Le dessert était parfait mis à part que le chocolat blanc avait été remplacé par du noir Nous avions connu cette belle et réputée maison il y a une quinzaine d'années et nous en gardions un super souvenir mais là avec un accompagnement aussi riquiqui euh espérons que le chef augmente ses portions si nous voulons en parler autour de nous