Bodegas De Arnés - Carte

Européen, Espagnol, American Express
Plats: 24

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Offres

Offres exclusives du restaurant: Menú Semi-Degustación 5 Platos -70% pour 18 € !

Photos des plats

Bodegas De Arnés Nourriture Bodegas De Arnés Nourriture Bodegas De Arnés Nourriture Bodegas De Arnés Nourriture

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  • Divers

    Apéritif
    Apéritif

  • Desserts

    Torrija Caramélizada
    Torrija Caramélizada

  • Hommes

    Introduction À Platon
    Introduction À Platon

  • Salades

    Ensaladilla De Centollo
    Ensaladilla De Centollo

  • Segundos A Elegir

    Solomillo De Ciervo En Salsa De Rosa Mosqueta Y Ciruela En Reducción De Gewürztraminer Dulce.
    Solomillo De Ciervo En Salsa De Rosa Mosqueta Y Ciruela En Reducción De Gewürztraminer Dulce.
    Merluza Rellena De Xangurrro En Salsa A La Donostiarra.
    Merluza Rellena De Xangurrro En Salsa A La Donostiarra.
    Presa Ibérica De Jabugo Rebozada De Almendras Y Jamón Con Crema De Guisantes Y Ajísupreme
    Presa Ibérica De Jabugo Rebozada De Almendras Y Jamón Con Crema De Guisantes Y Ajísupreme
    Tuétano De Vacuno Con Gallina Envuelto En Calabacín Con Perlas De Arenque Sobre Crema De Puerro Y Espuma De Mejillón.
    Tuétano De Vacuno Con Gallina Envuelto En Calabacín Con Perlas De Arenque Sobre Crema De Puerro Y Espuma De Mejillón.

  • Postres A Elegir

    Helado De Piña Colada Con Guindas.
    Helado De Piña Colada Con Guindas.
    Orange Curd Hecho Con Zumo De Natural De Naranja Y Helado De Yogurt De Leche De Oveja Del Pueblo Cercano De Fonz).
    Orange Curd Hecho Con Zumo De Natural De Naranja Y Helado De Yogurt De Leche De Oveja Del Pueblo Cercano De Fonz).

  • Apéritif

    Tuétano De Vacuno Con Gallina Envuelto En Calabacín Con Perlas De Arenque, Sofrito De Aguacate Y Espuma De Mejillón.
    Tuétano De Vacuno Con Gallina Envuelto En Calabacín Con Perlas De Arenque, Sofrito De Aguacate Y Espuma De Mejillón.
    Terrina De Conejo Con Morro De Latón (De La Fueva) Y Orejones Bajo Demiglas Y Puré De Zanahoria
    Terrina De Conejo Con Morro De Latón (De La Fueva) Y Orejones Bajo Demiglas Y Puré De Zanahoria
    Timbal De Rape Y Gambas Con Vieira
    Timbal De Rape Y Gambas Con Vieira

  • Aperitivo

    Sugerencia Diaria Del Chef
    Sugerencia Diaria Del Chef

  • Ensaladilla De Centollo

    Tuétano De Vacuno Con Gallina Envuelto En Calabacín Con Perlas De Arenque, Crema De Puerro Y Espuma De Mejillón
    Tuétano De Vacuno Con Gallina Envuelto En Calabacín Con Perlas De Arenque, Crema De Puerro Y Espuma De Mejillón
    Chiretas Marinas, De Chipirón Y Tinta De Calamar En Bisque De Cigalas.
    Chiretas Marinas, De Chipirón Y Tinta De Calamar En Bisque De Cigalas.

  • Terceros Platos A Elegir

    Solomillo De Ciervo En Salsa De Rosa Mosqueta Y Ciruela En Reducción De Gewürztraminer Dulce, D.o. Somontano De Barbastro.
    Solomillo De Ciervo En Salsa De Rosa Mosqueta Y Ciruela En Reducción De Gewürztraminer Dulce, D.o. Somontano De Barbastro.
    Merluza Rellena De Xangurro (Carne De Buey De Mar) En Salsa A La Donostiarra.
    Merluza Rellena De Xangurro (Carne De Buey De Mar) En Salsa A La Donostiarra.
    Presa Ibérica De Jabugo Rebozada De Almendras Y Jamón (100% Ibérico) Con Crema De Guisantos Ajisupreme (Crema De Patata, Ajo, Cebolla Aceite)
    Presa Ibérica De Jabugo Rebozada De Almendras Y Jamón (100% Ibérico) Con Crema De Guisantos Ajisupreme (Crema De Patata, Ajo, Cebolla Aceite)

  • Principal

    Orange Curd
    Orange Curd

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