L'escale Gourmande - Carte

#15 - Pizza - Guignes, Consommation Sur Place, Traiteur
Plats: 66

Carte

Photos des plats

L'escale Gourmande Nourriture

Carte

  • Boissons

    Eau Plate

  • Other Drinks

    Cocktails

  • Boissons

    Coca Cola

  • Boissons

    Jus D'orange
    Planteur Ou Soupe Champenoise
    Planteur Ou Soupe Champenoise

  • Poisson

    Saumon Fumé

  • Entrées

    Terrine
    Terrine
    Pleurotes Soufflé De Cougette Tomate Rôtinéal
    Pleurotes Soufflé De Cougette Tomate Rôtinéal
    Assiette Fraîcheur Saumon Mariné Vanille Et Agrume Et Ses Queues De Gambas
    Assiette Fraîcheur Saumon Mariné Vanille Et Agrume Et Ses Queues De Gambas
    Noix De St-Jacques Sur Fine Purée De Topinambours Jus De Persil Croustillant
    Noix De St-Jacques Sur Fine Purée De Topinambours Jus De Persil Croustillant

  • The Complete Meal

    Saucisse Cocktail
    Saucisse Cocktail

  • Planches & Tapas

    Accras De Morue
    Accras De Morue

  • Mini Desserts

    Tartelette Aux Fruits
    Tartelette Aux Fruits

  • Dessert

    Mini Baba Au Rhum
    Mini Baba Au Rhum

  • Steak And Chops

    Carré De Veau
    Carré De Veau

  • Viandes

    Filet De Boeuf Rossini
    Filet De Boeuf Rossini

  • Desserts

    Sorbet Et Son Alcool
    Sorbet Et Son Alcool

  • Buffet Froid

    Terrine De Foie Gras Sur Lit De Gelée Au Porto
    Terrine De Foie Gras Sur Lit De Gelée Au Porto
    Fontaine De Serrano Et Ses Quartiers De Melon
    Fontaine De Serrano Et Ses Quartiers De Melon
    Saucisse Tonil
    Saucisse Tonil
    Terrineea
    Terrineea

  • Viande Froide

    5 Salades Composées
    5 Salades Composées
    Condiments Béarnaise, Mayonnaise, Moutarde
    Condiments Béarnaise, Mayonnaise, Moutarde
    Pièce Montée Et Son Buffet Dessert
    Pièce Montée Et Son Buffet Dessert
    Eventail De Magret Séché
    Eventail De Magret Séché
    Jambon De Savoie Et Ses Quartiers De Melon
    Jambon De Savoie Et Ses Quartiers De Melon
    Jambon À L'os Découpé En Buffet
    Jambon À L'os Découpé En Buffet
    Salades Composées Et Légumes Marinés
    Salades Composées Et Légumes Marinés
    Plateau De Fromagerie Buffet Et Légumes
    Plateau De Fromagerie Buffet Et Légumes
    Plateau De Fromagerie Buffet Et Fruits
    Plateau De Fromagerie Buffet Et Fruits

  • Trois Plats Cuisinés Au Choix

    Tajine De Poulet Aux Pruneaux Et Abricots Avec Sa Semoule
    Tajine De Poulet Aux Pruneaux Et Abricots Avec Sa Semoule
    Emincé De Veau Vallée D’auge Et Son Gratin Du Pinis
    Emincé De Veau Vallée D’auge Et Son Gratin Du Pinis
    Noisettes D’agneau Cumin Et Ses Fèves
    Noisettes D’agneau Cumin Et Ses Fèves
    Gratin De Fruits De Mer Et Son Riz
    Gratin De Fruits De Mer Et Son Riz

  • Autres

    Plateau De Fromages Et Roquette Au Balsamique
    Plateau De Fromages Et Roquette Au Balsamique
    Pièce Montée Et Son Buffet Gourmand
    Pièce Montée Et Son Buffet Gourmand

  • Buffet Froid Plat Chaud Servi En Bain-Marie

    Terrine De Foie Gras De Canard (Éveil)
    Terrine De Foie Gras De Canard (Éveil)
    Saumon Fumé D’auch Saumon Mariné Au Xérès Accompagné De Speet Et Brousse De Re
    Saumon Fumé D’auch Saumon Mariné Au Xérès Accompagné De Speet Et Brousse De Re
    Bouquet De Langoustines Avec Ses Sauces
    Bouquet De Langoustines Avec Ses Sauces

  • Canapés

    Saumon Et Sa Crème Citronnée
    Saumon Et Sa Crème Citronnée
    Crevette Et Sa Mayonnaise
    Crevette Et Sa Mayonnaise
    Mousse D'anchois, Pâte Croûte
    Mousse D'anchois, Pâte Croûte

  • Feuilletés Chauds

    Feuilleté Au Saumon Et Son Aneth
    Feuilleté Au Saumon Et Son Aneth
    Feuilleté Aux Saucisses Et Sa Pointe De Moutarde
    Feuilleté Aux Saucisses Et Sa Pointe De Moutarde

  • Petits Fours Sucrés

    Macaron Assortis
    Macaron Assortis

  • Buffet Chaud

    Terrine De Foie De Canard (Éveil Été)
    Terrine De Foie De Canard (Éveil Été)
    Saumon Fumé Dock, Saumon Mariné Au Rhum Accompagné De Spect Et Brousse De Re
    Saumon Fumé Dock, Saumon Mariné Au Rhum Accompagné De Spect Et Brousse De Re

  • Plats Cuisinés

    Noisettes D'agneau Cumin Et Ses Fâves
    Noisettes D'agneau Cumin Et Ses Fâves

  • Mise En Bouche

    Effiloché De La Gousté Broté Du Ued De Gamba Au Tasur Filé De
    Effiloché De La Gousté Broté Du Ued De Gamba Au Tasur Filé De
    Homard, Asperge Et Pois Gourmand Sur Salade Croquante
    Homard, Asperge Et Pois Gourmand Sur Salade Croquante
    Escalope De Ris De Veau Aux Morilles Et Foie Gras
    Escalope De Ris De Veau Aux Morilles Et Foie Gras
    Sorbet Ananas Rôti Au Rhum
    Sorbet Ananas Rôti Au Rhum
    Noisette D'agneau Au Jambon De Savoie, Mini Fenouil, Aubergine, Tomate
    Noisette D'agneau Au Jambon De Savoie, Mini Fenouil, Aubergine, Tomate
    Plateau De Fromage Et Sa Verdure
    Plateau De Fromage Et Sa Verdure

  • Poissons

    Dos De Cabillaud Sauce Dieppoise Sur Riz Safrané
    Dos De Cabillaud Sauce Dieppoise Sur Riz Safrané

  • Viandes

    Quasi De Veau Frotté Aux Épices Colombo
    Quasi De Veau Frotté Aux Épices Colombo

  • Salades

    Tulipe De Chevreau Miel Se Éclats De Pistaches Et Ses Feuilles De Roquette
    Tulipe De Chevreau Miel Se Éclats De Pistaches Et Ses Feuilles De Roquette
    Tulipe De Chevreau Miel Et Amandes Sur Quelques Feuilles À L'huile De Noisette
    Tulipe De Chevreau Miel Et Amandes Sur Quelques Feuilles À L'huile De Noisette

  • Les Desserts

    Sorbet Pomme Calvados
    Sorbet Pomme Calvados

  • Le France

    Croustillant De Homard, Trat D’union De Saint-Jacques Et Son Coulis
    Croustillant De Homard, Trat D’union De Saint-Jacques Et Son Coulis
    Médaillon De Lotte Sur Lié De Vin Rouge Et Ses Pommes Vapeur
    Médaillon De Lotte Sur Lié De Vin Rouge Et Ses Pommes Vapeur
    Pavé De Veau Forestier Et Son Crémeux, Écrasé De Pommes De Terre Et Vitelotte, Fagot D'haricot Vert
    Pavé De Veau Forestier Et Son Crémeux, Écrasé De Pommes De Terre Et Vitelotte, Fagot D'haricot Vert
    Brie Pané Sur Lit De Verdure Croquant Et Sauge Lée De Groseille
    Brie Pané Sur Lit De Verdure Croquant Et Sauge Lée De Groseille

  • Suppléments

    Fontaine Au Chocolat Et Ses Fruits Frais
    Fontaine Au Chocolat Et Ses Fruits Frais

  • Non Classé

    L'hermione
    L'hermione

  • Accompagnements

    Salades Composées
    Salades Composées

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