Carte - L'espérance Alpe D'huez
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Une vue d'ensemble complète de tous les 51 plats et boissons se trouve ici dans le menu du L'espérance Alpe D'huez à Huez.
À L'espérance Alpe D'huez, chaque plat est une invitation au voyage des saveurs entre montagnes et mer Méditerranée. De la gambas flambée au pastis aux délices du pissaladière, notre menu marie tradition et créativité pour ravir tous les palais, y compris les végétariens. Niché au cœur des Alpes, notre établissement célèbre la richesse du terroir avec des recettes authentiques et une sélection de plats signature qui font la fierté de notre chef. Laissez-vous tenter par une escapade gustative où chaque bouchée raconte une histoire.
Photos des plats
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Boissons
Dégustation De L'aop Côtes De Provence En Présence De Château Roubine, Château La Mascaronne, Château Sainte-Roseline.Plat Principal
Filet De Bar Grillé, Sauce Vierge29 €Entrées
Tartare De Thon Rouge De Méditerranée À L'huile De Romarin19 € Foie Gras Au Torchon, Chutney Abricot, Toast Brioché24 € Chèvre Fermier Toasté, Miel De Fleurs, Mélange De Jeunes Pousses16 €Plats
Rigatoni Au Ragoût De Boeuf, Pecorino Romano26 € Linguine Au Homard Bleu, Bisque Herbacée38 € Spaghetti Alle Vongole, Palourdes Et Persillade23 € Lotte Du Pêcheur, Petits Légumes Mitonnés34 € Calamar Farci, Pulpe De Tomate Et Guanciale26 € Tartare De Boeuf Au Couteau, Salade De Mâche29 € Côte De Veau Au Sautoir, Sauce Aux MorillesÀ partager pour deux personnes
49 € Épaule D'agneau De Sept Heures, Salade HerbacéeÀ partager pour deux personnes
59 €Desserts
Baba Au Rhum, Crème Onctueuse À La Vanille De Madagascar12 € Pavlova Aux Fruits Des Bois, Sorbet Fruits Rouges12 € Mille-Feuille, Crème Princesse, Fraîcheur Vanille12 €Fresh Bread
FougasseHors D'oeuvre
Soupe Au PistouDessert
Salade De Fraises Picodon Navettes Provençales Blanc Manger Aux Agrumes ConfitsPlat
Gambas Flambées Au Pastis Légumes FarcisMenu Enfant
Accompagnement Au ChoixPurée de pommes de terre; brocoletti au citron & basilic; pommes de terre grenaille aubeurre aillé / coeur de sucrine
Entrée
Beignets De Fleurs De CourgetteNos Desserts
CalissonEntrées Aux Poissons
Poulpe À La ProvençaleApéritif
Tapenades Verte Et Noire Crème Froide De Courgettes, Menthe Et Fromage Frais Caviar D’aubergine Et Pain Bagnat Artichauts En BarigouleSecond Appetizer
Mi-Cuit De Thon Rouge Et Ses Légumes Printaniers Agneau Et Tomates Confites Asperges Vertes En Tempura Crespeou Sardines Rôties Aux Herbes De ProvenceCheese
Banon Revisité Tomme De Provence À L’huile D’olive
Offres
Offres exclusives du restaurant: Mille-Feuille, Crème Princesse, Fraîcheur Vanille -70% pour 4 € !
