Carte - L'espérance Alpe D'huez

#3 - Végétarien - Huez, Salades, Cuisine Contemporaine
Plats: 39
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Une vue d'ensemble complète de tous les 51 plats et boissons se trouve ici dans le menu du L'espérance Alpe D'huez à Huez.

À L'espérance Alpe D'huez, chaque plat est une invitation au voyage des saveurs entre montagnes et mer Méditerranée. De la gambas flambée au pastis aux délices du pissaladière, notre menu marie tradition et créativité pour ravir tous les palais, y compris les végétariens. Niché au cœur des Alpes, notre établissement célèbre la richesse du terroir avec des recettes authentiques et une sélection de plats signature qui font la fierté de notre chef. Laissez-vous tenter par une escapade gustative où chaque bouchée raconte une histoire.

Plats Second Appetizer Dessert Apéritif

Photos des plats

Images

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  • Boissons

    Dégustation De L'aop Côtes De Provence En Présence De Château Roubine, Château La Mascaronne, Château Sainte-Roseline.
    Dégustation De L'aop Côtes De Provence En Présence De Château Roubine, Château La Mascaronne, Château Sainte-Roseline.

  • Plat Principal

    Filet De Bar Grillé, Sauce Vierge
    Filet De Bar Grillé, Sauce Vierge
    29 €

  • Entrées

    Tartare De Thon Rouge De Méditerranée À L'huile De Romarin
    Tartare De Thon Rouge De Méditerranée À L'huile De Romarin
    19 €
    Foie Gras Au Torchon, Chutney Abricot, Toast Brioché
    Foie Gras Au Torchon, Chutney Abricot, Toast Brioché
    24 €
    Chèvre Fermier Toasté, Miel De Fleurs, Mélange De Jeunes Pousses
    Chèvre Fermier Toasté, Miel De Fleurs, Mélange De Jeunes Pousses
    16 €

  • Plats

    Rigatoni Au Ragoût De Boeuf, Pecorino Romano
    Rigatoni Au Ragoût De Boeuf, Pecorino Romano
    26 €
    Linguine Au Homard Bleu, Bisque Herbacée
    Linguine Au Homard Bleu, Bisque Herbacée
    38 €
    Spaghetti Alle Vongole, Palourdes Et Persillade
    Spaghetti Alle Vongole, Palourdes Et Persillade
    23 €
    Lotte Du Pêcheur, Petits Légumes Mitonnés
    Lotte Du Pêcheur, Petits Légumes Mitonnés
    34 €
    Calamar Farci, Pulpe De Tomate Et Guanciale
    Calamar Farci, Pulpe De Tomate Et Guanciale
    26 €
    Tartare De Boeuf Au Couteau, Salade De Mâche
    Tartare De Boeuf Au Couteau, Salade De Mâche
    29 €
    Côte De Veau Au Sautoir, Sauce Aux Morilles
    Côte De Veau Au Sautoir, Sauce Aux Morilles

    À partager pour deux personnes

    49 €
    Épaule D'agneau De Sept Heures, Salade Herbacée
    Épaule D'agneau De Sept Heures, Salade Herbacée

    À partager pour deux personnes

    59 €

  • Desserts

    Baba Au Rhum, Crème Onctueuse À La Vanille De Madagascar
    Baba Au Rhum, Crème Onctueuse À La Vanille De Madagascar
    12 €
    Pavlova Aux Fruits Des Bois, Sorbet Fruits Rouges
    Pavlova Aux Fruits Des Bois, Sorbet Fruits Rouges
    12 €
    Mille-Feuille, Crème Princesse, Fraîcheur Vanille
    Mille-Feuille, Crème Princesse, Fraîcheur Vanille
    12 €

  • Fresh Bread

    Fougasse
    Fougasse

  • Hors D'oeuvre

    Soupe Au Pistou
    Soupe Au Pistou

  • Dessert

    Salade De Fraises
    Salade De Fraises
    Picodon
    Picodon
    Navettes Provençales
    Navettes Provençales
    Blanc Manger Aux Agrumes Confits
    Blanc Manger Aux Agrumes Confits

  • Plat

    Gambas Flambées Au Pastis
    Gambas Flambées Au Pastis
    Légumes Farcis
    Légumes Farcis

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Mille-Feuille, Crème Princesse, Fraîcheur Vanille -70% pour 4 € !

  • Entrée

    Beignets De Fleurs De Courgette
    Beignets De Fleurs De Courgette

  • Nos Desserts

    Calisson
    Calisson

  • Entrées Aux Poissons

    Poulpe À La Provençale
    Poulpe À La Provençale

  • Apéritif

    Tapenades Verte Et Noire
    Tapenades Verte Et Noire
    Crème Froide De Courgettes, Menthe Et Fromage Frais
    Crème Froide De Courgettes, Menthe Et Fromage Frais
    Caviar D’aubergine Et Pain Bagnat
    Caviar D’aubergine Et Pain Bagnat
    Artichauts En Barigoule
    Artichauts En Barigoule

  • Second Appetizer

    Mi-Cuit De Thon Rouge Et Ses Légumes Printaniers
    Mi-Cuit De Thon Rouge Et Ses Légumes Printaniers
    Agneau Et Tomates Confites
    Agneau Et Tomates Confites
    Asperges Vertes En Tempura
    Asperges Vertes En Tempura
    Crespeou
    Crespeou
    Sardines Rôties Aux Herbes De Provence
    Sardines Rôties Aux Herbes De Provence

  • Cheese

    Banon Revisité
    Banon Revisité
    Tomme De Provence À L’huile D’olive
    Tomme De Provence À L’huile D’olive

FAQ

La carte des vins est présentée comme soignée et adaptée aux accords, avec des suggestions pertinentes en salle.

Les desserts sont fréquemment cités comme un point fort, soignés et joliment présentés.

Oui, des plats de poisson comme le bar figurent régulièrement sur la carte, travaillés avec soin.

La cuisine propose des plats de viande (bœuf, foie-gras) mettant en valeur des produits goûteux.

Oui, la carte inclut des plats comme risotto et soupes, adaptés à la clientèle de montagne.

Il y a des options végétariennes, mais elles sont limitées ; mieux vaut prévenir à la réservation si vous avez des besoins spécifiques.

Non, le choix végétarien est limité et la carte vegan n'est pas annoncée comme étendue.

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

Excellent food. Delicious.

gaelle-pomarede
Gaelle
10.03.2026
★ ★ ★ ★ ★

Très bon moment en famille

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