Le Tastevin - Ile-de-France
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Le Tastevin
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Le menu de Le Tastevin ’s de Ile-de-France contient 18 repas. En moyenne un repas ou une boisson sur le menu coûte environ 34 €. Les catégories peuvent être consultées dans le menu ci-dessous.
Dernière mise-à-jour: 15.12.2024
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Carte - Les Entrées
Le Foie Gras Mi Cuit Au Vin De Sauternes, Citron De Nice, Chutney D’oignon Au Miel Corse, Brioche Maison36 €
Le Homard En Fines Ravioles Parfumées Aux Herbes, Émulsion Des Carapaces39 €
Le Caviar Baeri Sur Un Œuf De Poule Mollet, Tartare Des Premières Saint Jacques42 €
Les Cepes En Fricassée Crémée, Sous Un Œuf De Poule Bio, Espuma De Cocos De Paimpol, Croûtons36 €Carte - La Mer
Le Saint Pierre Filet Cuit À La Plancha, Bulbe De Fenouil Fondant Et Crémeux D’arachide, Extraction Des Sucs D’un Homard, Gel Ananas, Cardamone, Yuzu44 €
Le Bar De Ligne Cuit Nacré, Déclinaison De Céleri Rave, Crémeux D’ail Noir, Émulsion Au Lait Ribot Fumé45 €
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