Alchémille - Kaysersberg

Bel emplacement, décoration très élégante, service exceptionnel, attention portée à chaque détail et nourriture et boissons PHENOMENALES. Je suis allergique à l... Lire plus Bel emplacement, décoration très élégante, service exceptionnel, attention portée à chaque détail et nourriture et boissons PHENOMENALES. Je suis allergique à l’alcool, donc je ne pouvais pas faire d’accord mets et vins, mais l’accord boisson non alcoolisée était hors de ce monde ! Je n'ai jamais rien vu d'aussi créatif et j'ai testé de nombreux restaurants gastronomiques à travers le monde. Alchemille était non seulement bonne au-delà des attentes, mais c'est l'une des rares expériences culinaires INOUBLIABLES. Peut-être dans mon top 3. Juste au même niveau que Noma et El Bulli. Bravo Jérôme et toute l'équipe ! Nous reviendrons à coup sûr !

Ce restaurant aux portes de Kaysersberg propose une cuisine inventive et délicieuse, faisant bon usage d'herbes et de produits frais. La salle à manger est agré... Lire plus Ce restaurant aux portes de Kaysersberg propose une cuisine inventive et délicieuse, faisant bon usage d'herbes et de produits frais. La salle à manger est agréable et moderne, et calme malgré la situation en bord de route. Un accueil chaleureux du personnel a complété une expérience très agréable.

Jérôme Jaegle sait faire une carte où le poisson et la viande ne jouent pas vraiment le rôle principal et n'en manquent pas. Le facteur plaisir et créativité es... Lire plus Jérôme Jaegle sait faire une carte où le poisson et la viande ne jouent pas vraiment le rôle principal et n'en manquent pas. Le facteur plaisir et créativité est extrêmement élevé et, à cet égard, il s'agit d'une cuisine très moderne, combinée à un savoir-faire fabuleux. Le service reste réservé (peut-être à cause de la barrière de la langue), mais il s'annonce sympathique et attentionné. Que « L’Alchémille » soit devenu plus qu’une astuce secrète, on pourra le suivre au moins ce soir.