Borvo - La Bourboule

Le restaurant semblait avoir été récemment ouvert et était tenu par un jeune homme très agréable avec des compétences et des manières parfaites. Plusieurs menus fixes offraient un large choix pour chaque plat. Le buffet d'entrées était particulièrement agréable, maintenu hygiénique dans un refroidisseur cloché. La truite aux lardons était servie avec plusieurs légumes (ce qui est agréable à voir en France) et le steak de mon partenaire était bien cuit comme demandé. La tarte aux myrtilles était accompagnée d'une touche de chantilly et de crème anglaise pour une finale spectaculaire. Avec un petit café crème, la note était toujours inférieure à 50 €. Ça vaut vraiment la peine de le chercher à La Bourboule!

Repas superbe préparé par un chef exceptionnel, la qualité, la présentation des plats, le goût, tout est là dans un menu à la carte pour un prix raisonnable. Dommage que l'environnement ne soit pas à la hauteur, mais il semble que cela va changer. Cet endroit mérite d'être connu. Je recommande.

Service très long et mauvais ,aucune cuisine traditionnelle dans ce restaurant malgré un très bon accueil

Bon service malgré une truffe sans saveur avec un jambon de pays sec car il n'y en a pas. Le menu à 19,90 a une salade non conforme à la carte. Leur excuse : nous ne mettrons pas tous les mêmes ingrédients que la carte a, sinon il n'y a pas d'intérêt. Quand nous payons, nous demandons un simple geste. La serveuse appelle le patron qui nous fait presque un scandale car nous n'avons pas apprécié. Et sa réplique quand nous partons est que nous devons aller goûter la truffe ailleurs. Eh bien, mon cher monsieur, ce sera avec grand plaisir.

Sans fioriture. Un restaurant sans surprise mais honnête.Nous avons mangé très correctement un dimanche soir. Comme son nom l'indique,l'assiette gargantuesque est énorme.La viande rouge est très bonne.A refaire...