L'Atelier des Saveurs
Carte
La carte de L'Atelier des Saveurs de La Colle-sur-Loup comprend 57 menus. En moyenne les menus ou boissons sur le menu coûtent environ 28 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Le Chef Stéphane Garcia puise son inspiration dans les marchés locaux pour vous proposer une carte hebdomadaire qui reflète ses racines gastronomiques. Il attache une grande importance au pain, en le combinant avec ses plats. L'ambiance sobre, chic et originale de l'Atelier est accompagnée d'une touche artistique complice, offrant une expérience culinaire généreuse et affectueuse.Vous êtes invités à sa table pour un voyage gustatif mêlant esthétique et saveurs authentiques. La cuisine de qualité centrée sur les produits frais et le partage est au cœur de cette maison.
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Évaluations
Nous avons choisi un charmant Bed & Breakfast typiquement français à proximité et voulions dîner dans un restaurant français "inland" spécial. Le restaurant était élégant et le directeur de la salle à manger très professionnel. Malheureusement, le choix du menu est minimal, ce qui a été extrêmement décevant pour certains. Cependant, d'autres ont apprécié une expérience culinaire délicieuse avec un excellent rapport qualité-prix. Un dîner mémorable, avec des plats raffinés et une présentation impeccable, servi par un chef passionné. Certains ont également loué l'expérience culinaire et la capacité du chef, notant que le personnel était peut-être un peu débordé mais que cela n'a pas entaché l'expérience globale. Une adresse fortement recommandée pour ceux qui apprécient une cuisine sophistiquée et un service attentionné.
Une cuisine raffinée et colorée...un véritable délice, et quel plaisir de profiter de ces merveilleux plats pendant le confinement ! Tout est préparé avec le plus grand soin...avec beaucoup de gentillesse !
Pendant le confinement, des plats à emporter extras! Rapport qualité-prix imbattable! Excellents produits. Je recommande.
Nous y étions déjà allés avant et Pendant cette période difficile de confinement, nous nous sommes régalés avec les plats délicieux et les desserts succulents du chef Stéphane Garcia! Nous vous recommandons cette adresse incontournable...
Nous sommes allés chercher des repas dimanche et la sécurité est excellente....comme tous les plats. Foie gras, plats et desserts, tout est excellent. Ondo egin..
Saveurs inoubliables et oublie du temps lors du repas
Carte complète
Les Entrées
Asperges Vertes Craquantes À L’huile D’olive Et Fleur De Sel, Salade De Quinoa À La Ciboulette, Vinaigrette De Légumes Aux Truffes Hachées Croûtons De Pain De Mie24 € Tartare De Loup Sauvage Aux Suprêmes D’oranges D’italie, Coriandre Locale Et Poivre De Java ; Sablé Salé, Quenelle De Chantilly Végétale Au Curcuma Émulsion Yuzu.25 € Finger De Foie Gras De Canard Mariné Au Rhum Ambré En Gelée Passion, Crumble Café, Chutney Exotique Meringues Noix De Coco25 €Les Plats
Pavé De Sébaste Snacké, Purée De Petits Pois Au Basilic Et Petits Pois Poêlés Aux Cébettes Et Vinaigre De Xérès, Bisque De Langoustines Sommités Romanesco.32 € Paupiette De Veau Cuit À Basse Température, Farce Épinards Et Anchois Basques Jus De Cuisson À La Citronnelle ; Purée De Poireaux Poireaux Fondants De Saint-Paul.33 € Filet De Boeuf De Galice, Réduction D’une Sangria Et Sauce Boeuf Relevés Au Genièvre; Écrasé De Pommes De Terre Au Chorizo Ibérique Piquillos Confits35 €
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